Pyszna adżika bez octu, gotowana na zimę z pomidora i pieprzu

Adżika pomidorowa to rodzaj preparatu, który w każdym domu przygotowuje się według różnych przepisów. Mój przepis różni się tym, że adżika przygotowywana jest na zimę bez octu. Ten moment jest ważny dla wielu, którzy z różnych powodów z niego nie korzystają..

Składniki: papryka, ostra papryka, pomidor, olej roślinny, Sól, czosnek
Czas do zakładki: Lato, Spadek

Mój prosty przepis ze zdjęciem pomoże ci poprawnie i szybko wykonać tak ostry przedmiot bez octu.

Sos zawiera:

5 kilogramów - pomidor;

1 kilogram - słodka papryka;

16 sztuk - ostra papryka;

0,5 kilograma - czosnek;

0,5 szklanki (200 gramów) - olej roślinny;

1 czubata łyżka stołowa - sól.

Jak gotować adżikę bez octu

Pierwszą rzeczą do zrobienia jest umycie i obranie słodkiej papryki z nasion, z ostrej papryki można odciąć tylko zielone ogony, wyciąć punkty mocowania z pomidorów. Zmiel przygotowane warzywa w maszynce do mięsa.

Obierz i zmiel czosnek oddzielnie. Odstaw na chwilę.

Gotuj powstałą mieszankę warzyw (bez czosnku) przez 15-20 minut, gdy się zagotuje - dodaj olej roślinny i sól. Dodaj czosnek 2-3 minuty przed końcem gotowania.

Wlać na gorąco do wysterylizowanych banki i zwiń. Zaleca się pakowanie adżiki w słoiki o pojemności 0,5 litra. Mam 13 takich słoików z ostrym sosem.

Po zwinięciu puszek zakręć wieczka i umieść je w ciepłym miejscu, przykrytym kocem. Pozostaw puste miejsca w tej pozycji na 2 dni. Po określonym czasie przenieść do stałego miejsca przechowywania. Możesz je przechowywać do dwóch lat..

Pyszna domowa adżika bez octu może być podawana z mięsem, smacznym makaronem, zdrowymi płatkami zbożowymi lub po prostu z kęsem pieczywo.