Surowa adżika z pomidorów, papryki i czosnku z aspiryną

W świecie kulinarnym, z niezliczonej różnorodności sosów, adżika jest bardzo popularna. Danie podawane z taką przyprawą zmienia się, nabierając ciekawego wachlarza smaków. Dzisiaj ugotuję pyszną surową adżikę z pomidorów, papryki i czosnku z aspiryną jako konserwantem.

Składniki: aspiryna, gorzka papryka, pomidor, Papryka, Sól, czosnek
Czas do zakładki: Lato, Spadek

Wiele witamin jest przechowywanych w takim sosie, który nie wymaga gotowania. Do twoich usług jest mój prosty przepis ze zdjęciem..

W skład zestawu pokarmowego dla Adjiki wchodzą: czerwone pomidory 2-2,5 kg, papryka mięsista 1,5 kg, 2 duże główki czosnku, 8-10 kawałków gorzkiej papryki, sól. Na pół litra gotowej adżiki weź jedną tabletkę aspiryny.

Jak gotować adżika z surowego pomidora

Rozpoczynając gotowanie, umyj pomidory i przepuść je przez sokowirówkę. Potrzebujemy soku pomidorowego.

Paprykę i czosnek obrać. Ostrą paprykę pokrój w rękawiczkach, aby się nie poparzyć. Zmiel warzywa i szczypiorek w maszynce do mięsa.

Mieszankę warzywną z czosnkiem przełożyć do rondla i rozcieńczyć pomidorem do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Jeśli chcesz rozcieńczyć sos, dodaj więcej soku pomidorowego. Dopraw solą do smaku.

Mierzymy ilość gotowej adiiki.

Dodajemy aspirynę, na podstawie powstałego przemieszczenia, wstępnie ją mielimy. Pozostaw mieszankę warzyw na noc w lodówce. Aspiryna powinna się dobrze rozpuścić. Rano dokładnie wymieszać i wlać wysterylizowany banki. Zamykamy osłonami nylonowymi.

Surową adżikę przechowuj w piwnicy lub lodówce..

Uzupełnij dania mięsne takim sosem przygotowanym bez gotowania, aby stworzyć nowe niepowtarzalne smaki. Cóż, oczywiście dla zdrowia. &# 128521;