Sałatka ogórkowa z kapustą na zimowe przepisy na najlepsze przetwory

Preparaty na zimową sałatkę ogórkową z kapustą wyróżniają się nie tylko niską kalorycznością, ale również wyrafinowaniem smaku. To właśnie preparaty na zimę sałatki z kapusty i ogórków znajdują szczególne zastosowanie w kuchni. To doskonały preparat na pyszną mieszankę lub wspaniałą marynatę i baza do wielu sałatek, a także dodatek do wszelkiego rodzaju dodatków i niesamowicie smaczna samodzielna przekąska..

Niezwykle kolorowa sałatka o niesamowitym, nieco pikantnym smaku z pewnością ucieszy nie tylko domowników, ale także gości. Po jego teście na pewno zaczną pytać o przepis na to cudowne dzieło..

Będziesz potrzebować:

• 1 kg. małe ogórki;
• 1 kg. pomidory;
• 100 gramów obrazy olejne;
• 1 kg. zwykła kapusta;
• 1 kg. młode marchewki;
• 1 kg. słodka papryka;
• 50 gr. Sól;
• 200 gr. ocet 9%;
• 2 łyżki stołowe. l. Sahara.

Sałatka na kapustę zimową z ogórkami:

1. Absolutnie wszystkie warzywa są myte i suszone.
2. Kapustę należy pokroić w cienkie paski.
3. Pomidory kroi się w zwarte plastry.
4. Paprykę oddziela się od skrzynki nasiennej i kroi w cienkie paski.
5. Marchewki są wstępnie czyszczone i myte. Dopiero potem można go już pokroić w cienkie paski..
6. Ogórki kroi się na bardzo cienkie połówki pierścieni.
7. Pokrojone warzywa miesza się ze wszystkimi innymi składnikami i gotuje przez dziesięć minut.
8. W tym momencie należy przygotować potrawy, w których surówka z kapusty będzie w przyszłości przechowywana. Jest myte i pasteryzowane w roztworze sody..
9. Sałatę układa się w słoikach poddanych działaniu wysokiej temperatury i niezwłocznie zwija.

Sałatka z ogórkami i kapustą na zimę

Problem z tym, gdzie wykorzystać owoce lata, został już rozwiązany. Zaskakująco łatwa w przygotowaniu, ta sałatka jest idealnym rozwiązaniem. Okazuje się, że jest nieco nietypowy i tajemniczy. Doskonała opcja dla niespodziewanych gości. Na pewno będą zadowoleni.

Będziesz potrzebować:

• 250 gr. pomidory;
• 250 gr. ogórki;
• 250 gr. zwykła kapusta;
• 250 gr. słodka papryka;
• 2 marchewki;
• 1 zwykła cebula;
• 2 ząbki rocznego czosnku;
• 20 gr. każda zieleń;
• 2 łyżeczki Sól;
• 1/2 łyżki. l. esencja octu 70%;
• 2 łyżki stołowe. l. obrazy olejne.

Sałatka Ogórkowa na Zimę Z Kapustą:

1. Wszystkie warzywa należy umyć.
2. Marchewki należy obrać i ostrożnie pokroić w cienkie paski. Nie zaleca się używania do tego tarki, ponieważ marchewki mogą okazać się dość miękkie..
3. Cebulę obiera się z charakterystycznej łuski i kroi w drobną kostkę.
4. Z papryki pobiera się nasiona i kroi się je w kostkę w taki sam sposób, jak cebulę.
5. Ogórki należy obrać z twardej skórki i dopiero potem pokroić w paski, podobnie jak marchewkę.
6. Zielone pomidory należy pokroić w drobną kostkę.
7. Kapustę kroi się w cienkie paski. Co więcej, rozmiar jego kawałków powinien być kilka razy większy niż wszystkich innych..
8. Do sałatki warzywnej dodaje się posiekany czosnek i sól. Sałatkę podaje się przez godzinę, a następnie gotuje.
9. Podczas gotowania do sałatki dodaje się ocet i olej..
10. Pamiętaj, aby przygotować potrawy, które będą później potrzebne do konserwacji. Jest myty w wodzie z mydłem i natychmiast sterylizowany..
11. Sałatę układa się w słoikach poddanych obróbce termicznej i natychmiast przenosi do szerokiego rondla z wodą, gdzie sterylizuje się przez piętnaście minut.
12. Dopiero potem puszki są natychmiast zwijane.
13. Teraz należy go natychmiast odwrócić i przykryć..

Wskazówka: proporcje warzyw w tej sałatce nie są krytyczne. W razie potrzeby możesz je bezpiecznie zmienić. Jednocześnie sałatka okaże się nie mniej smaczna. Tutaj ważne jest coś zupełnie innego - nie prześwietlić tego na piecu. Tylko ścisłe przestrzeganie ram czasowych podczas obróbki cieplnej pozwoli warzywom pozostać chrupiącymi, jakby nie były przechowywane w słoiku, a dopiero co przyniesione z ogrodu.

Sałatka ogórkowa z kapustą na zimę

Niezwykle prosta sałatka bez dodatków po prostu nie może pomóc, ale proszę. Jest nie tylko lekki, ale także świeży i aromatyczny. Przyjemna kapustna goryczka doskonale uzupełnia delikatność ogórka. Słodkawa marchewka tylko podkreśla wyrafinowanie smaku..

Będziesz potrzebować:

• 500 gr. ogórki;
• 2 kg. kapusta;
• 500 gr. zwykła cebula;
• 500 gr. młode marchewki;
• 3 łyżki. l. Sól;
• 50 gr. ocet 9%;
• 300 gr. obrazy olejne.

Sałatka na zimę z ogórków z kapustą:

1. Kapustę natychmiast kroi się w cienkie paski i natychmiast miesza z solą, olejem, octem i cukrem.
2. Pokrój ogórki w cienkie paski.
3. Marchewki należy obrać i pokroić podobnie jak ogórki.
4. Cebulę należy obrać z charakterystycznej łuski i pokroić na połówki krążków.
5. Wszystkie warzywa miesza się z kapustą i gotuje tylko przez pięć minut.
6. Potrawy również muszą być przygotowane. W którym później sałatka będzie przechowywana. Jest myty w roztworze sody i natychmiast pasteryzowany.
7. W słoikach już przetworzonych termicznie sama sałatka jest układana i natychmiast zwijana.

Wskazówka: jeśli chcesz bardziej pikantnego dania, możesz dodać do niego ostrą paprykę i nasiona gorczycy. Jednocześnie nie będzie już delikatny, ale dla miłośników płonących potraw będzie niesamowicie smaczny.

Surówka z kapusty na zimę z ogórkami

Sałatkę z kapusty z ogórkami na zimę z miodem można słusznie nazwać specjalną. Dodanie do tego miodu jest nieoczekiwanym podejściem do ochrony jako takiej. To dzięki temu składnikowi wszystkie warzywa są delikatniejsze i zaskakująco smaczne..

Będziesz potrzebować:

• 500 gr. kapusta;
• 500 gr. ogórki;
• 500 gr. marchew;
• 500 gr. słodka papryka;
• 1,5 l. woda;
• 2 łyżki stołowe. l. Sól;
• 3 łyżki. l. kochanie;
• 50 gr. ocet 9%.

Ogórki Sałatka Zimowa:

1. Kapustę należy pokroić w paski lub kawałki.
2. Marchewki można obrać i zetrzeć na warzywa po koreańsku.
3. Wystarczy pokroić ogórki w proste pierścienie..
4. Paprykę oddziela się od nasion i kroi w paski jak kapusta..
5. Szczególną uwagę należy zwrócić na potrawy, w których zostanie ułożona tak wykwintna sałatka. Jest myty w słabym roztworze sody i natychmiast pasteryzowany.
6. W słoikach, które przeszły już niezbędne przetwarzanie, sałatkę układa się w następującej kolejności: najpierw kapusta, potem marchewka, a po niej ogórki, a właściwie pieprz. W ten sposób każda puszka jest napełniona do samej góry..
7. Rozpoczyna się przygotowanie wlewu. Do wody dodaje się sól, miód i ocet, po czym gotuje się.
8. Zalewę, która właśnie się dobrze zagotowała, wlewa się do sałatki i słoiki przestawia się do szerokiego garnka z wodą na piętnaście minut sterylizacji.
9. Dopiero po sterylizacji puszki można zwinąć.

Ważny! Odradza się zastępowanie miodu zwykłym cukrem. Bez wątpienia sałatka będzie pyszna, ale ta pikantność i oryginalność, jaką miód nadaje jej przygotowaniu, już nie będzie istnieć. Marynata cukrowa traci pod wieloma względami swój miodowy odpowiednik.

Sałatka na kapustę z ogórków zimowych

Niesamowita sałatka, która zawiera wszystkie najbardziej ukochane i popularne warzywa. Wszystkie prezenty sezonu letniego mieszczą się w jednym słoiku. Taka sałatka to okazja, aby zadowolić absolutnie każdego, gama produktów jest bardzo bogata.

Będziesz potrzebować:

• 500 gr. zwykła kapusta;
• 250 gr. ogórki;
• 2 marchewki;
• 250 gr. pomidory;
• 250 gr. młoda cukinia;
• 2 ząbki czosnku;
• 2 parasole koperkowe;
• 2 liście bazylii;
• 2 liście winogron;
• 2 groszki zwykłej papryki;
• 50 gr. Sahara;
• 2 łyżki stołowe. l. Sól;
• 2 łyżeczki ocet 70%.

Kapusta sałatkowa z ogórkami na zimę:

1. Na początku należy przygotować wszystkie potrawy, w których sałatka będzie faktycznie przechowywana do zimy. Należy go umyć w roztworze sody i wysterylizować..
2. Koperek, liście winogron i bazylii, pieprz i czosnek umieszcza się we wstępnie przetworzonych słoikach. Nie ma potrzeby siekać czosnku. Wystarczy go wyczyścić.
3. Kapustę kroi się w bardzo duże batony i układa w słoiku.
4. Marchewki należy obrać ze skórki i pokroić w krążki o dowolnej grubości, a następnie położyć na kapuście.
5. Cukinię kroi się na połówki krążków i układa po marchewce.
6. Paprykę oddziela się od skrzynki nasiennej i kroi. Powinieneś dostać 4 części, które należy ułożyć pod ścianami w słoiku.
7. Ogórki układa się w całości, należy w nich robić tylko otwory, aby powietrze się nie gromadziło.
8. Pomidory też powinny być całe. Przebicia w łodydze zapobiegną ich pęknięciu.
9. Układanie warzyw w tej kolejności trwa do pełnego napełnienia słoika..
10. Na koniec dodaj koperek, cukier i sól.
11. Sałatkę należy zalać wrzącą wodą i umieścić w szerokim garnku z wodą na piętnaście minut sterylizacji.
12. Pod koniec tego procesu dodaje się ocet, a słoiki sałatkowe są natychmiast zwijane.
13. Powinny ostygnąć do góry nogami i bezpiecznie przykryć..

Sałatka z kapusty i ogórków na zimę to szczególny rodzaj konserwacji, po opanowaniu go możesz nieustannie zaskakiwać swoich bliskich. Każdy słoik to specjalne danie, które bezpiecznie przechowuje letnie prezenty. Jak wygodny i praktyczny jest ten preparat znany każdej gospodyni domowej. Z jego pomocą nawet zimą można gotować potrawy bardziej znane latem. Nie ma nic do powiedzenia na temat kompleksu witamin, który również jest przechowywany w tym preparacie. Cóż, kto nie wie o zaletach warzyw?