Preparaty z kapusty na zimę

Wiodąca wśród zamawiających, przetwory z kapusty na zimę - przepisy kulinarnekapusta kiszona. Jak tylko ta białogłowa piękność nie zostanie sfermentowana, nie dodaje się do niej tylko marchewki, papryki, jabłek i pomidorów, a nawet żurawiny.

Ale bez względu na to, jak kapusta jest fermentowana, tradycyjnie w beczce lub w szklanych słoikach, z dodatkiem lub bez dodatku niezwykłych składników, najważniejsze jest to, że nie jest to tylko smaczny preparat na przekąskę, ale jest również bardzo przydatny. Wiedz, że każdy spreparaty z kapusty na zimęi karmić, leczyć i czynić młodszym i piękniejszym.

Zapraszamy do dywersyfikacji swojego przygotowanie kapusty do zimowego gotowania, który być może masz już dość tak niezwykłego przepisu. Kapusta kiszona z pieprzem i miodem.

Wymagane produkty:

kapusta biała - 3 kg

czerwona papryka - 500g

ostra papryka - 1 strąk

Dla solanki:

woda - 750 ml

miód - 3 łyżki

Jak podczas gotowania surówka z kapusty na zimę, należy go posiekać, umyć paprykę, obrać z rdzenia i nasion i pokroić w paski.

Następnie we wcześniej przygotowanych czystych, suchych 3-litrowych słoikach nie ubijać zbyt mocno kapusty i papryki, a na wierzch ułożyć cały strąk ostrej papryki z ogonem.

Ponadto, aby przygotować solankę we wrzącej wodzie, należy rozpuścić miód i pozostawić solankę do ostygnięcia

Po ostygnięciu solanki należy wlać zawartość słoików, przykryć 3-warstwową gazą i pozostawić kapustę do fermentacji w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni.

Sfermentowaną kapustę należy przykryć plastikową pokrywką i, jak marynowane pomidory, umieścić w chłodni - lodówce lub piwnicy.