Preparat z mrożonych warzyw na barszcz na zimę

Aby przez zimowe miesiące móc cieszyć się pachnącym, apetycznym barszczem, należy wcześniej przygotować mrożony preparat na barszcz na zimę. Dziś chętnie podzielimy się przepisem..


Kochanki są różnorodne
przetwory z kapustą a bez niego na bazie buraków, marchwi i pomidorów. Konserwują mieszankę warzywną, dodając do masy paprykę, cebulę lub chili, jeśli jest to pożądane.
Wadą takiego półfabrykatu jest to, że nadaje się do długotrwałej obróbki cieplnej, przez co traci szereg walorów smakowych i użytkowych..

Doskonałą opcją oszczędzania warzyw jest ich zamrażanie. Robienie małych brykietów z różnymi warzywami pozwala zaoszczędzić czas. Aby podać jasne i kolorowe danie, wystarczy ugotować ziemniaki i mięso, dodać kapustę, fasolę i brykiet warzywny. W ciągu 20-27 minut możesz podać pyszny barszcz.

Na tej samej zasadzie można tworzyć mrożone brykiety za pomocą sos warzywny do zupy, marynata lub solanka.

Staraj się używać silikonowych foremek na muffinki i ciasta do zamrażania, ponieważ łatwo jest z nich wyjąć gotowy produkt.



Składniki:
- pęczek pietruszki-
- marchewki (200 gramów),
- buraki (300 gramów),
- pomidory (400 gramów).



1. Przygotuj świeże owoce, obierz je z cienkiej skórki. Pokrój pomidory na małe segmenty i umieść je w pojemniku blendera. Zmiel masę pomidorową na puree.



2. Marchewki posiekać na kulinarnej tarce i włożyć do głębokiej miski.



3. Powtórz proces z burakami.



4. Pokrój natkę pietruszki, dodaj ją do masy całkowitej.



5. Ostatnim krokiem jest dodanie przecieru pomidorowego do pojemnika na warzywa.



6. Wymieszać wszystkie składniki.



7. Powstałą masę rozprowadzamy w silikonowych foremkach.



Wysyłamy do zamrażarki.



8. Po 3-4 godzinach brykiety warzywne na barszcz przerzucamy do pojemnika na żywność i używamy zgodnie z przeznaczeniem.