Zbiór na barszcz z pomidorami i fasolą

Chcesz zaoszczędzić czas podczas przygotowywania posiłków ??? Jeśli tak, to zapewne wielu o tym marzy, to polecamy przygotować dressing na barszcz z fasolą i pomidorami na zimę oraz nasz sprawdzony przepis na zdjęcia. Takie blanki są smaczne i bardzo uniwersalne, bo można je stosować jako sałatki lub przystawki. Dodając go do gotowego bulionu z ziemniakami, w ciągu kilku minut otrzymasz pełnowartościowy gotowy barszcz. Czy to nie wspaniałe ?! Przypominam, że ostatnio mieliśmy dressing warzywny do barszczu.



Składniki na sos pomidorowy barszcz:
- kapusta biała 0,5 kg,
- bułgarska papryka - 300 gramów,
- cebula - 300 gramów,
- czerwone pomidory - 400 gramów,
- marchewki - 200 gramów,
- fasola (gotowana do połowy ugotowana) - 250 gramów,
- olej roślinny - 1/2 szklanki,
- pasta pomidorowa - 3-4 łyżki. łyżki,
- sól - 3 łyżki. łyżki,
- cukier granulowany - 1 łyżka. łyżka,
- ocet (70%) - 1/2 łyżki. łyżki,
- mielony pieprz do smaku,
- liść laurowy - 2-3 liście.
Przede wszystkim zbierz wszystkie warzywa potrzebne do gotowania na stole, opłucz je i zabierz się do pracy..



Pokrój białą kapustę. Chociaż użyj krojenia, do którego jesteś przyzwyczajony, będzie to dla ciebie wygodniejsze..



Usuń pestki z papryki i pokrój w małe paski.



Pokrój obraną cebulę na małe ćwiartki.



I umyte pomidory w małej kostce.



Tutaj najlepiej zetrzeć marchewkę na średniej tarce, aby lepiej się dusiła i dodała koloru dressingowi.



Wszystkie warzywa włożyć do głębokiego rondla, najlepiej o grubych ściankach..



Dokładnie wymieszać. Wlej olej i podpal. Dusić na małym ogniu przez 15 minut.



Gdy masa wizualnie się zmniejszy, dodaj sól i cukier.



Uzupełnij fasolę gotowaną do połowy, może być biała i czerwona, do wyboru.



Dodaj sprawdzonego pomidora.



Nie zapomnij o przyprawach, bo dodajesz je również przy gotowaniu zwykłego barszczu. Dziś mamy mielony pieprz i liście laurowe, ale sprawdzą się tu również goździki, ziele angielskie itp..



Na koniec wlej ocet.



Wymieszaj mieszaninę i na małym ogniu. Od czasu do czasu mieszając, gotować sos barszczowy przez kolejne 15 - 20 minut.



Następnie zdejmij patelnię z ognia i umieść dressing w czystych puszkach. Zwiń je kluczem i przechowuj w chłodnym pomieszczeniu.



Użyj gotowego dressingu, w razie potrzeby szybko ugotuj gościa lub po prostu jako sałatkę.



Ostatni raz gotowaliśmy sos na barszcz na zimę bez kapusty
Smacznego!!!