Różne pomidory i ogórki. Zielony i czerwony. Przepis ze zdjęciem

 Niezwykły i pyszny asortyment pomidorów i ogórków na zimę!

Do dwóch 2-litrowych puszek będziesz potrzebować.
Składniki:
zielone pomidory,
czerwone pomidory,
cebula-6 głów,
marchewki - 1-2 sztuki.,
ziarna pieprzu-30 szt.,
ocet stołowy 9% -6 łyżek. l.,
liść porzeczki-6 szt.,
mały listek chrzanu-2 szt.,
korzeń chrzanu-2 szt.,
liść wiśni-6 szt.,
koperek zielony lub suszony,
pietruszka zielona lub suszona.
Przygotowanie:
Zielone i czerwone pulchne pomidory, które nie są przejrzałe, bierzemy pod bieżącą wodą.
Suszenie na suszarce tacowej.

Podczas suszenia pomidorów przygotowujemy słoiki.
Puszki po napojach myjemy pod bieżącą wodą.

Umyte puszki wkładamy do sterylizacji.
W tej chwili podstawka na puszki to podstawka na patelnię z otworem, jeśli masz sterylizator, użyj go. Stawiamy mały rondel na ogniu, na blacie stojaka na słoiki i sam słoik.

Sterylizujemy dwulitrowy słoik w czasie około 10-15 minut.
Tryb łuku na pierścieniach.

W gotowych, czystych słoikach ułożyć cebulę na dnie, wymieszać pomidory, następnie czerwoną, a następnie zieloną, aż do ramion słoika.

Dalej zielony koperek, zielona pietruszka.

Ułóż marchewki wzdłuż na małe paski i popchnij wzdłuż ściany puszki. Umieść ząbki czosnku, liści porzeczki i wiśni, dodaj mały listek chrzanu i liście dębu. Na koniec ułóż krążki cebulowe, ziarna pieprzu.

Bierzemy rondel, wlewamy wodę i podpalamy.

Jak tylko woda się zagotuje, dodaj tam cukier i sól (4 łyżki cukru i 2,5 łyżki soli na jeden dwulitrowy słoik), wymieszaj. Gdy woda się zagotuje, przelej ją do słoików i przykryj pokrywkami. Banki powinny stać co najmniej 20 minut. Następnie ponownie wlej nadzienie z powrotem na patelnię i ponownie zagotuj.
Gdy woda się zagotuje, zdezynfekuj pokrywki we wrzącej wodzie przez około 5 minut. Przed wlaniem nadzienia do słoika dodaj 3 łyżki octu. l.

Wlać pomidory z wrzącym nadzieniem.

 Puszki zakrywamy pokrywkami i dokręcamy.

Gotowe puszki kładziemy pod ciepłym kocem.

Gdy słoiki wystygną, talerz pomidorów gotowy, przenosimy w chłodne miejsce.

Smacznego!

olgakras