Subtelności domowych soków w puszkach

Domowe puszkowanie soków to świetny sposób na uzupełnienie organizmów całej rodziny przydatnymi witaminami i pierwiastkami śladowymi podczas zimnej pogody. W przeciwieństwie do soków ze sklepu, domowe soki mają wspaniały aromat i bogaty smak. Te napoje są zrobione z dobrze dojrzałych jagód, warzyw i owoców. Możesz przeczytać wszystkie subtelności domowych soków konserwowych poniżej.

Działa najlepiej domowe konserwowanie soków ze świeżo zebranych owoców, jagód i warzyw do soku dostanie się maksymalna ilość witamin. Sposobów na wyciskanie soku jest kilka, np. Za pomocą sokowirówki, maszynki do mielenia mięsa, za pomocą prasy, a sokowirówka też jest bardzo dobrym urządzeniem..

Tak więc sok jabłkowy z puszki potrzebujemy następujących składników:

- jabłka;

- trochę cukru.

Jabłka dobrze opłucz, pokrój na kilka plasterków i usuń pestki oraz rdzeń, a następnie pokrój kawałki w taki sam sposób jak podczas gotowania dżem jabłkowy. Następnie przepuść jabłka przez sokowirówkę lub maszynkę do mielenia mięsa, a powstały sok przecedzić gazą lub kilkakrotnie przecedzić.

Teraz dodaj trochę cukru do soku, jego ilość zależy od Twoich upodobań smakowych i słodyczy samych jabłek. Następnie wymieszaj sok drewnianą łyżką i podgrzej na małym ogniu, aż pojawią się bąbelki. Wlej gorący sok do wcześniej przygotowanego pojemnika, zwiń pokrywki i wstaw do ostygnięcia w ciepłym pomieszczeniu lub zawiń w koc.

Domowe konserwy soku pomidorowego, wymagane składniki:

- pomidory dwa pół kilograma.

Pomidory opłucz chłodną bieżącą wodą i wysusz w taki sam sposób jak podczas gotowania Dżem pomidorowy. Następnie pokrój pomidory na plasterki, zwiń je w maszynce do mięsa lub przepuść przez sokowirówkę. Następnie podgrzej masę, która okazała się na małym ogniu, do temperatury dziewięćdziesięciu pięciu stopni.

Rozetrzyj podgrzany sok przez sito lub gazę, wlej do rondla lub miski i podgrzewaj przez pięć minut. Wlej gorący sok do suchych i czystych słoików lub butelek, przykryj pokrywkami i sterylizuj przez dwadzieścia pięć minut.

Następnie zamknij słoiki, odwróć je do góry nogami i odstaw do ostygnięcia. Przygotowany sok przechowuj w chłodnym pomieszczeniu, piwnicy lub piwnicy.

A oto kolejny przepis na konserwowanie soku pomidorowego, potrzebujemy następujących składników:

- jeden kilogram pomidora;

- pół szklanki auxus;

- cukier;

- Sól.

Pomidory umyć, pokroić na kawałki i posiekać maszynką do mięsa lub zmielić na sitku. Dodaj ocet, cukier, jedną łyżkę stołową i trochę soli do soku pomidorowego, około pół łyżeczki. Następnie zagotuj sok i wlej go do słoików, które wcześniej dobrze umyj ciepłą wodą i gotuj na parze. Następnie przykryj pokrywkami i sterylizuj przez dziesięć minut. Następnie zwiń puszki i ostudź. 

Sok śliwkowy, potrzebujemy:

- pięćset gramów śliwki;

- dwieście gramów cukru.

Śliwki umyć pod bieżącą wodą, trochę osuszyć, oddzielić ręcznie lub przekroić nożem na pół i usunąć pestki w taki sam sposób jak podczas gotowania dżem jabłkowo-śliwkowy. Następnie przepuść śliwki przez sokowirówkę i dodaj cukier, a następnie wszystko dobrze wymieszaj. Naczynie z sokiem wyłożyć na wodę i zagotować, a następnie gotować jeszcze przez pięć minut.

Rozłóż na gorąco w przygotowanych słoikach, przykryj i zwiń. Następnie odwróć go do góry nogami, przykryj kocem i pozostaw do ostygnięcia..