Pyszny i zdrowy sok z rokitnika z cukrem - jak zrobić sok w domu.

Sok z rokitnika zwyczajnego - jego leczniczą moc trudno przecenić. Nawet w starożytności uzdrowiciele leczyli prawie wszystkie choroby sokiem z tej jagody. Biolodzy odkryli, że ogromna korzyść tkwi w bogatym składzie rokitnika, pozostawiając wiele innych soków jagodowych daleko w tyle. Przede wszystkim to wysoka zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych, a także witamin ze wszystkich grup.

Składniki: rokitnik zwyczajny, cukier

Jak zrobić sok z rokitnika w domu.

Wyciskanie i wyciskanie soku można wykonać na kilka sposobów: używając sokowirówki lub przecierając ją przez durszlak.

W drugim przypadku masa rokitnika jest mieszana, podgrzewana, ale nie doprowadzana do wrzenia.

Następnie sok należy oddzielić od miąższu jagód, filtrując przez kilka warstw gazy.

Aby smak rokitnika był wyraźniejszy i bardziej miękki, dodaj do niego 45% syropu cukrowego.

Następnie sok należy szybko ponownie zagotować i rozprowadzić między słoikami, przykryć pokrywkami, pasteryzować i dopiero potem zwinąć.

Ten preparat na zimę można mieszać z witaminowymi napojami owocowymi, kompotami i deserami zarówno dla dorosłych, jak i dzieci. Również ten prosty przepis nadaje się jako podstawa do przygotowania, to znaczy do soku z rokitnika można dodać inne soki owocowe lub jagodowe i dopiero potem skręcić.