Dżem wiśniowy z czekoladą i migdałami

Dżem wiśniowy z czekoladą i migdałami robiony jest z wiśni bez pestek. Podobny przedmiot z nasionami jest przechowywany nie dłużej niż 9 miesięcy, a przedmiot z pestek wiśni nie fermentuje znacznie dłużej.

Składniki: wiśnia, woda, migdałowy, cukier, czekolada
Czas do zakładki: Lato

Taki dżem wiśniowy należy gotować z dojrzałych jagód bordo, im bardziej dojrzałe są jagody, tym smaczniejszy okazuje się zimowy deser. Mój przepis krok po kroku ze zdjęciem podpowie Ci krok po kroku, jak zrobić tak niezwykły dżem.

Produkty do zbioru:

• wiśnia - 1 kg;
• cukier - 1 kg;
• migdały - 80 gr;
• woda - 100 ml;
• gorzka czekolada (70%) - 100 gr.

Jak zrobić dżem wiśniowy z czekoladą i migdałami

Przygotuj jedzenie na zimowy deser. Umyj wiśnie i usuń pestki.

Jest to najbardziej czasochłonny proces robienia dżemu. Wtedy wszystko będzie znacznie szybsze i łatwiejsze. Jeśli nie ma specjalnego urządzenia do usuwania kości, można je usunąć szpilką lub spinką do włosów, wykonując nacięcie w pobliżu zielonego „ogona”.

Przygotuj syrop cukrowy. Dodaj wodę do granulowanego cukru i gotuj syrop, aż cukier całkowicie się rozpuści.

Ostudzić syrop przez 3 godziny. Umieść w nim bezpestkowe jagody.

Wiśnie ugotować w syropie, ale uważać, aby nie były rozgotowane, wystarczy 30 minut.

Podczas gotowania konfitury wiśniowej konieczne jest usunięcie piany.

Pod koniec gotowania dodaj migdały.

Gotuj jeszcze przez 10 minut, następnie dodaj połamaną czekoladę na kawałki.

Mieszaj, aż kawałki czekolady całkowicie się rozpuszczą i gotuj na wolnym ogniu przez około pięć minut.

Ułóż gotowy dżem przygotowany wcześniej do banków: najpierw rozłóż wiśnie, a następnie wlej syrop do słoików.

Proporcje wiśni i syropu w słoiku należy dobrać do smaku.

Czekolada doskonale uzupełnia smak wiśni, niezwykła konfitura wiśniowa z czekoladą i migdałami okazuje się bardzo smaczna i niecodzienna, smaczny!