Przepisy na adżikę z zielonych pomidorów na zimę z jabłkami, marchewką, cukinią i śliwkami: przyprawa jest po prostu pyszna!

• Czas na przygotowanie:2-3 godz
• Porcje:Puszki 0,5 l
• Rodzaj potrawy:Sałatki i przekąski w słoikach
• Złożoność:Średnia

Niezwykła przystawka na zimę z zielonych pomidorów - adżika "Obedite". Dziś podzielę się kilkoma przepisami na jego przygotowanie..

Adjika z zielonych pomidorów na zimę przez maszynkę do mięsa

Pierwszy przepis dla miłośników gotowanej adżiki z zielonych pomidorów na zimę przez maszynkę do mięsa gotowaną bez czosnku, co jest dość nietypowe dla tego dania.

Przygotujmy się:

• 2 kilogramy niedojrzałych pomidorów;
• 200 gramów ostrej papryki;
• Pęczek pietruszki;
• Łyżka suchej adżiki;
• Łyżeczka mielonego czarnego pieprzu;
• Łyżka deserowa chmiel-suneli;
• Łyżka soli;
• Jedna trzecia szklanki cukru;
• 50 mililitrów octu;
• 70 mililitrów oleju słonecznikowego.

Moje pomidory pokrojone w ćwiartki.

1. Umyj paprykę z nasion i łodyg, opłucz natkę.
2. Przygotowane warzywa przepuszczamy przez maszynkę do mięsa. Doprowadź mieszaninę warzyw do wrzenia, dodaj pozostałe składniki, zamieszaj i kontynuuj gotowanie przez pół godziny.
3.  W tym czasie należy wyjąć próbkę i doprowadzić przekąskę do smaku. Ktoś lubi kwaśny lub słodszy, podczas gdy inni mogą nie znaleźć wystarczającej ilości soli lub przypraw.
4. Gotową płonącą adżikę układamy w małych, sterylnych słoikach. Przekręcamy się, fajnie.

Konserwacja jest dobrze przechowywana nie tylko w piwnicy, ale także w warunkach pokojowych.

Raw adjika

I to jest przepis na kuchnię gruzińską, w której adżika jest przygotowywana bez gotowania.

Przygotujmy się:

• 3 kilogramy niedojrzałych pomidorów;
• 200 gramów czosnku;
• 100 gramów ostrej papryki;
• 100 gramów chrzanu;
• Pęczek koperku;
• Łyżka soli;
• Łyżka deserowa cukru.

Moje warzywa i warzywa, wyczyść, pozwól im wyschnąć.

1. Przygotowujemy zimową przekąskę z pomidora z chrzanem i ostrą papryką z czosnkiem i ziołami, obracając wszystko w maszynce do mięsa.
2. Wsyp solę, cukier.
3. Mieszaj, aż całkowicie się rozpuszczą.
4. Gotowy sos przełożyć do suchych, sterylnych słoików, zwinąć, przechowywać w chłodnym miejscu.

Przepis na adzikę z zielonych pomidorów z czosnkiem i pieprzem „Ounce”

Przepis na adżikę z zielonych pomidorów z czosnkiem i pieprzem jest moim ulubionym. Jest łatwy w przygotowaniu, ale ma niesamowity smak. Przystawka jest umiarkowanie ostra i ostra.

Będziemy potrzebować:

• 2 kilogramy pomidora;
• 3 kilogramy słodkiej papryki;
• Duża główka czosnku;
• 3 kawałki ostrej papryki;
• Pęczek zielonej cebuli;
• Szklanka oleju roślinnego;
• Szklanka octu;
• Szklanka soli;
• Pół szklanki cukru.

Jak gotujemy:

1. Umyte, przygotowane warzywa siekamy, gotujemy przez godzinę na małym ogniu, mieszając.
2. Następnie dodajemy resztę produktów, gotujemy na wolnym ogniu przez kolejne 25 minut. Smakujemy, doprowadzamy do smaku.
3. Gotowy sos wlej do sterylnych, suchych słoików, przekręć.

Okazuje się, że przystawka - po prostu polizasz palce. Bardzo dobrze przechowywane.

Rada! Pomidory należy przyjmować nie całkiem zielone, ale dojrzałość mleka. Wtedy puste miejsca są smaczniejsze..

Aromatyczna przyprawa

Oferuję pachnącą przyprawę do pomidorów i czosnku na zimę - prosty przepis nie wymagający obróbki cieplnej.

Weźmy:

• Pół kilograma zielonych pomidorów;
• 2 główki czosnku;
• Pół pęczka pietruszki.

1 łyżeczka każdego suszu:

• Kolendra, koper, bazylia;
• Łyżeczka mieszanki włoskich ziół;
• Łyżeczka mielonej kolendry;
• Szczypta gałki muszkatołowej;
• Łyżeczka mieszanki pieprzu;
• 1,5 łyżki deserowej soli.

Przekręcamy umyte i suszone owoce, zioła, obrany czosnek. Mieszankę warzywną mieszamy z suchymi składnikami. Dokładnie wymieszaj, pozwól mu parzyć przez godzinę. Ponownie wymieszaj, wlej do sterylnych słoików, przekręć, włóż do lodówki.

Adjika z zielonych pomidorów z jabłkami

Oferuję bardzo smaczny sos, po prostu pyszny - adżika na zimę z zielonych pomidorów z jabłkami. Tak ją nazywają w domu i podzielę się tym przepisem..

Musisz przygotować:

• Pół kilograma pomidorów;
• 2 marchewki;
• 2 kawałki papryki;
• 3 jabłka;
• Głowa czosnku;
• 50 mililitrów oleju roślinnego;
• 50 mililitrów octu;
• Deserowa łyżka soli bez góry;
• Łyżeczka cukru.

Umyj warzywa, pokrój pomidory na pół.

1. Zeskrob marchewkę, oczyść paprykę z nasion i łodyg, wyjmij skrzynkę z nasionami z jabłek, obierz czosnek. Przekręcamy wszystko.
2. Posolić powstałą masę, osłodzić, wlać olej.
3. Mieszaj, gotuj przez kwadrans na wolnym ogniu. Następnie wlewam ocet, mieszam i dodaję taką samą ilość.
4. Gorący, pyszny sos wlewam do czystych, suchych słoików, zwijam.

Przykryj kocem, ostudź.

Sos jabłkowy

Przygotowujemy:

• 2,5 kilograma niedojrzałych pomidorów;
• Kilogram jabłek;
• Mała pęczek koperku, pietruszki;
• Pęczek kolendry;
• 3 marchewki;
• 2 ostra papryka;
• Kilogram papryki;
• 150 gramów czosnku;
• 200 mililitrów octu jabłkowego;
• Szklanka oleju roślinnego.

Umyte i obrane warzywa, przewijane jabłka.

1. Myjemy warzywa, pozwalamy im wyschnąć, drobno siekać.
2. Mieszamy zielenie z masą warzywną, solą i wkładamy do pieca. Sos należy gotować na wolnym ogniu przez pięćdziesiąt minut..
3. Następnie wlej ocet, olej, dobrze wymieszaj, zagotuj.
4. Rozkładamy przedmiot w sterylnych słoikach, zwijamy.

Adjika z zielonymi pomidorami i jabłkami okazuje się bardzo smaczna, aromatyczna i umiarkowanie ostra.

Adjika z czerwonych i zielonych pomidorów "Różne"

Potrzebujemy:

• 4 kilogramy zielonych pomidorów;
• 500 gramów słodkiej papryki;
• 0,5 kilograma czerwonych pomidorów;
• 200 gramów ostrej papryki;
• 250 gramów czosnku;
• 3 marchewki;
• 4 jabłka;
• 125 mililitrów oleju słonecznikowego;
• 5 łyżek soli;
• 50 gramów chmielu suneli;
• Dwie pęczki zieleni.

Zacznijmy robić adżikę z czerwonych i zielonych pomidorów:

1. Umyte zielone pomidory wkładamy na kilka sekund do wrzącej wody. Wysuszyć na szmatce.
2. Wytnij miejsce, w którym przymocowana jest łodyga, przeciąć ją na pół. Posolić owoce i pozostawić pod przykryciem na pięć, sześć godzin.
3. Wylej sok powstały w tym czasie i przekręć owoce.
4. Usuwamy nasiona ze słodkiej i ostrej papryki. Umyj, obierz jabłka, marchewkę, czerwone pomidory, czosnek. Przewijamy przygotowane owoce w maszynce do mięsa.
5. Wlej mieszaninę warzyw do głębokiego rondla, posol, posyp przyprawą, dodaj olej. Mieszaj, nalegaj na pół godziny. Następnie wlej kleik z zielonych pomidorów, wymieszaj.
6. Gotowanie adżiki na małym ogniu przez godzinę. Dwie minuty przed końcem gotowania włóż posiekane warzywa.
7. Układamy się w słoikach.

Pyszna adżika z cukinią i zielonymi pomidorami

Gotowanie adżiki z cukinii i zielonych pomidorów na zimę. Taki preparat powinien spodobać się tym, którzy nie lubią zbyt ostrego smaku.

Bierzemy:

• 5 kilogramów pomidorów;
• Kilogram papryki;
• 1,5 kilograma cukinii;
• 0,5 kilograma cebuli;
• Pół kilograma marchwi;
• 2 główki czosnku;
• Ostra papryka;
• Duży pęczek pietruszki;
• Szklanka cukru;
• 200 mililitrów oleju roślinnego;
• 150 gramów soli;
• Szklanka octu jabłkowego.

Jak gotować:

1. Umyte pomidory pokrój na cztery części, włóż do głębokiego pojemnika i posyp solą.
2. Pozostaw w chłodnym miejscu na pięć godzin.
3. Po tym czasie owoce zaczną sokować, należy go osuszyć, a pomidory należy umieścić w durszlaku na dziesięć minut, aby usunąć nadmiar wilgoci..
4. Przez maszynę do mięsa przepuszczamy pomidory, cukinię, paprykę, cebulę, marchewkę.
5. Gotuj mieszaninę warzyw na wolnym ogniu przez godzinę.
6. Następnie dodaj drobno posiekane zioła, ostrą paprykę, wyciśnięty czosnek. Kontynuujemy gotowanie przez kolejną godzinę.
7. Wlej sól i cukier, wlej olej i ocet. Po dziesięciu minutach wlej do słoików, zwiń.

Pikantna adżika bez gotowania z zielonych pomidorów - przepisy kuchni gruzińskiej

Teraz powiem ci, jak szybko zrobić adżikę z zielonymi pomidorami. Ten sos będzie pasował do dań mięsnych..

Wymagane produkty:

• 2,5 kilograma niedojrzałych pomidorów;
• 150 gramów czosnku;
• 70 gramów ostrej papryki;
• 100 gramów korzenia chrzanu;
• 30 gramów soli;
• 15 gramów cukru.

Jak zrobić:

1. Umyj pomidory, połóż je na serwetce, odczekaj kilka minut, aż owoce wyschną.
2. Nie musisz obrać ostrej papryki z nasion, wystarczy odciąć ogonki.
3. Obierz czosnek i korzeń chrzanu.
4. Przygotowane produkty przepuszczamy przez maszynkę do mięsa.
5. Dodaj sól i cukier do surowej adżiki. Dobrze wymieszaj, rozłóż w suchych sterylnych słoikach, mocno dokręć.

Ponieważ adżikę gotowaliśmy bez gotowania, należy ją przechowywać w lodówce przez sześć miesięcy.

Ostry sos ze śliwkami

Przygotowujemy następujące produkty:

• 2 kilogramy zielonych pomidorów;
• 1,5 kilograma śliwek;
• 500 gramów słodkiej papryki;
• Pół kilograma cebuli;
• 500 mililitrów oleju roślinnego;
• 100 gramów cukru;
• 5 strąków ostrej papryki;
• Pół kilograma marchwi;
• 1,5 łyżeczki czarnego pieprzu.

Umyte pomidory, cebulę pokrój na duże kawałki.

1. Obieramy śliwki, usuwamy paprykę z nasion, zeskrobujemy marchewkę.
2. Przekręcamy śliwki warzywami, dodajemy olej, sól, cukier do smaku do powstałej masy.
3. Pojemnik z sosem kładziemy na kuchence. Gotuj przez półtorej godziny na wolnym ogniu.
4. Wlej pieprz, wymieszaj, zdejmij z ognia. Rozstawiamy banki. Skręcamy.

Sprawdź przepis wideo. Myślę, że będziesz zainteresowany procesem wytwarzania adiki z zielonych pomidorów.

Przygotuj adżikę z zielonych pomidorów na zimę, uzyskuje się pyszne, takie pyszne preparaty. Dzięki nim wszystkie dania mięsne będą jeszcze smaczniejsze i bardziej aromatyczne..