Adjika bez gotowania z pomidorów i papryki na zimę

Domowe jedzenie jest zawsze zdrowsze i smaczniejsze niż jedzenie kupowane. Wie o tym każda dobra gospodyni domowa. Dlatego dla domowników należy przygotowywać tylko najsmaczniejsze i najbardziej pożądane smakołyki. Adjika bez gotowania pomidorów na zimę jest tym, czego potrzebujesz na rodzinny obiad. Z gotowanymi ziemniakami, ryżem ta przystawka pójdzie z hukiem, a do gotowania pierwszych dań też się sprawdzi! Ponadto adżika pomidorowa będzie dobra do robienia kanapek lub dań mięsnych. W każdym razie pyszna, pikantna adżika zadowoli każdego bez wyjątku.!

Wymagane komponenty:

• pomidory - 2 kilogramy
• gruba sól jadalna - 1 łyżka stołowa
• cukier - 1 łyżka stołowa
• czosnek - 100 gramów
• papryka - 100 gramów
• olej roślinny - 40 gramów.

Jeśli lubisz pikantne potrawy, do takiej adżiki możesz dodać papryczkę chili, odrobinę octu, a także ulubione ostre przyprawy i przyprawy..

Jak gotować adżikę bez gotowania z pomidorów i papryki

Wszystkie składniki tego dania należy przygotować wcześniej. Umyj pomidory w zimnej wodzie, pokrój każde warzywo na ćwiartki, aby później wygodnie było używać tego produktu.

Obierz czosnek, podziel na ząbki.

Umyj paprykę pod bieżącą chłodną wodą, odetnij szypułkę i obierz ją z nasion. Kolor pieprzu nie ma znaczenia, możesz użyć dowolnego koloru, ale w końcu jest lepszy czerwony. Wtedy adjika okaże się pięknym jasnoczerwonym kolorem..

Weź maszynkę do mięsa. Przekręć pomidory, czosnek, paprykę. Aby uzyskać masę pomidorową, musisz użyć głębokich naczyń.

Do miski wsyp sól i cukier z przygotowaną mieszanką pomidorów. Wlej tam olej roślinny.

Wszystko dobrze wymieszaj łyżką. Skosztuj adżiki, w razie potrzeby możesz dodać trochę więcej cukru lub soli, jest to opcjonalne. Powinieneś dostać grubą adżikę pomidorową. Które można spożyć natychmiast po przygotowaniu.

Aby przechowywać adżikę w lodówce, przygotuj słoiki i pokrywki: wyczyść sodą, dokładnie opłucz pod bieżącą wodą i sterylizuj słoiki nad gorącą parą przez co najmniej 5 minut, a następnie spryskaj pokrywki wrzącą wodą.

Adgikę zapakujemy w czyste, suche słoiki, przykryjemy pokrywkami i przechowamy w lodówce.