Musztardowe zielone pomidory
![Składniki](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/gorchichnye-zelenye-pomidory_1_1.jpg)
Składniki:
- zielone pomidory - 10 kg,
- czosnek - 3-4 głowy,
- liście chrzanu,
- koper,
- musztarda - 100 gramów,
- liście wiśni.
W przypadku solanki na wiadro wody:
- sól - 1 szklanka,
- cukier granulowany - 2 filiżanki.
![umyj chrzan i koperek](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/gorchichnye-zelenye-pomidory_2_1.jpg)
Po przygotowaniu wszystkich potrzebnych nam składników zaczniemy przygotowywać pyszny preparat. Liście chrzanu i koperek zalać wodą i dobrze spłukać. Wyciągamy i strząsamy pozostałą wodę z zieleni.
![myjemy pomidory](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/gorchichnye-zelenye-pomidory_3_1.jpg)
Następnie sortujemy zielone pomidory i wybieramy białe lub brązowe owoce. Myjemy je w dużej ilości zimnej bieżącej wody. Prześlijmy owoce do drobnego sita mlm, to tylko durszlak. Odpływ wody.
![nasmarować pojemnik musztardą](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/gorchichnye-zelenye-pomidory_4_1.jpg)
Dobrze myjemy pojemnik, w którym będą solone nasze zielone pomidory. Oparzemy go wrzątkiem. Następnie dno i ściany pojemnika są grubo pokryte najzwyklejszą musztardą.
![włóż do pojemnika](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/gorchichnye-zelenye-pomidory_5_1.jpg)
Połóż warstwę zieleni (koper, liście wiśni, liście chrzanu) na dnie beczki lub patelni. Dokładnie ułóż przygotowane pomidory. Posyp je obranym czosnkiem, umytymi liśćmi wiśni i koperkiem. Przygotujmy solankę. Aby to zrobić, rozpuść sól i granulowany cukier w zimnej wodzie. Dokładnie wymieszaj, aż sól i cukier całkowicie się rozpuszczą. Następnie napełnij pojemnik wypełniony pomidorami gotową zimną solanką. Kładziemy koło z ładunkiem na górze. Pomidory zostawiamy w temperaturze pokojowej na około 2-3 dni. Czekamy, aż rozpocznie się proces fermentacji. Następnie przenosimy pojemnik w chłodne miejsce. Pobieramy próbkę.
![Musztardowe zielone pomidory](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/gorchichnye-zelenye-pomidory_6_1.jpg)
A teraz odważnie oświadczam, że nasze przygotowanie na zimę z zielonych pomidorów musztardowych jest gotowe! Spróbuj też gotować koreańskie zielone pomidory, jest też smaczny i prosty. Smacznego!