Prosty przepis na gotowanie ze zdjęciami sosu pomidorowego z cebulą na zimę w domu krok po kroku

Opis

Sos pomidorowy z cebulą na zimę - prosty, smaczny i pożywny preparat pomidorowy, który można łatwo i szybko przygotować własnymi rękami w domu. Cienkie krążki cebulowe, przytulne w sosie pomidorowym, zadowolą każdego. W końcu staną się tak delikatne, że podczas degustacji sosu nikt nawet nie pomyśli, że to cebula..

Sos pomidorowy będzie doskonałym sosem do różnych dodatków, a szczególnie dobrze będzie pasował do gotowanego ryżu.. Możesz użyć sosu do przygotowania innych potraw, na przykład ugotuj z nim barszcz lub duszoną kapustę, albo możesz polać na nią rybę lub mięso i uzyskać świetne danie, które doceni Twój dom.

Stosowanie sosu pomidorowego ma zbawienny wpływ na organizm człowieka, ponieważ pomidory odgrywają ogromną rolę w diecie człowieka. Pozwalają uniknąć problemów z układem krwiotwórczym, zapobiegając zlepianiu się płytek krwi, a tym samym chroniąc osobę przed zawałem serca. Sok pomidorowy jest przydatny dla osób cierpiących na cukrzycę i różne choroby związane z zaburzeniami metabolicznymi. Jedzenie pomidorów może pomóc w zapobieganiu osteoporozie, która może prowadzić do niepełnosprawności z powodu nadmiernej łamliwości kości. Używanie pomidorów jest uważane za przydatne przez ludzi, zwłaszcza dzieci cierpiące na anemię.

Dlatego starają się ratować pomidory w każdy możliwy sposób na zimę.. Ale najlepsze ze wszystkiego jest słusznie uważane za takie, które pozwala zaoszczędzić największą ilość witamin.. Jest to przygotowanie soku o różnym czasie trwania obróbki cieplnej, co zabezpiecza konserwy przed powstawaniem patogennych bakterii wewnątrz słoika. Dokładnie w ten sposób proponujemy zrobić to użyteczne puste miejsce..

Prosty przepis ze zdjęciami krok po kroku nauczy wszystkie hostessy, jak prawidłowo ugotować ten niesamowity, a jednocześnie całkowicie prosty sos. Na pewno spodoba ci się ta metoda, jeśli cenisz czas i uwielbiasz eksperymentować w kuchni, tworząc kulinarne arcydzieła z prostych i dobrze znanych produktów..

Składniki

• Pomidory 1,5 kg
• 3-4 cebule.
• Pietruszka 100 g
• Cukier granulowany 1/4 łyżki.
• Ocet 9%, 100 ml
• Sól kuchenna 1 łyżeczka ze zjeżdżalnią
• Mielony czarny pieprz 1/2 łyżeczki.

Kroki

1. Wybierz dojrzałe i mięsiste pomidory. Opłucz je w ciepłej wodzie, a następnie osusz ręcznikiem. Ostrym nożem usuń uszczelki w miejscu wzrostu łodygi, a następnie posiekaj pomidory na puree. Możesz to zrobić, przepuszczając pomidory przez maszynkę do mięsa lub mieląc je w robocie kuchennym.. Lub możesz nawet zetrzeć warzywa. W rezultacie powinieneś uzyskać taką samą piękną masę, jak na zdjęciu. Pomidora przełożyć do głębokiego rondla z grubym dnem. Dodaj do niego sól, granulowany cukier i czarny pieprz, a następnie dobrze wymieszaj obrabiany przedmiot.

   
   
   
   

   

2. Cebulę obrać, a następnie zanurzyć w chłodnej wodzie na kilka minut. Dzięki temu nie będziesz płakać podczas siekania warzyw.. Cebulę posiekaj tak, jak pokazano na zdjęciu i dodaj do przecieru pomidorowego.

   

3. Pęczek pietruszki opłucz pod bieżącą wodą, strząśnij z niej nadmiar wody, a następnie drobno posiekaj liście. Odrzuć ogonki. Do pozostałych składników dodaj pietruszkę.

   

4. Umieść pojemnik z pomidorem na kuchence. Doprowadź masę pomidorową do wrzenia na małym ogniu, a następnie gotuj przez godzinę. W tym czasie sos wygotuje się o około jedną czwartą pierwotnej objętości, jak widać na zdjęciu. Okresowo mieszaj sos, unosząc osiadłą masę z dna. Pod koniec gotowania wlej do pomidora ocet stołowy.

   

5. Gotowy sos będzie wyglądał tak samo jak preparat na zdjęciu..

   

6. Przygotuj puszki o dogodnym rozmiarze: opłucz je ciepłą wodą z sodą oczyszczoną, wypłucz pod bieżącą wodą, a następnie gotuj na parze przez pięć minut. Wypłucz i wypłucz dla nich pokrywki, a następnie gotuj przez dwie do trzech minut w niewielkiej ilości wody, po zdjęciu z nich gumowej uszczelki. Przygotowany ostry sos pomidorowy wlej delikatnie do słoików. Przykryj słoiki pokrywkami, do których uszczelkę należy już włożyć w pierwotne miejsce. Słoiki wstawiamy do naczynia z ciepłą wodą, na dnie którego kładziemy silikonową matę lub bawełniany (lniany) ręcznik. W razie potrzeby dodaj wymaganą ilość ciepłej wody do poziomu wieszaków puszek. Podgrzej wodę do wrzenia, a następnie namocz słoiki z sosem przez pięć do siedmiu minut. Następnie natychmiast zwiń gorące puszki. Odwróć puszki do góry nogami i zawiń je, aż ostygną, jakimś ciepłym kocem. Przygotowany sos przechowuj przez cały rok kalendarzowy w chłodnej spiżarni lub piwnicy. Pamiętaj, aby włożyć niekorkowany słoik do lodówki, przykrywając go nylonową pokrywką.

   

   Smacznego!