Oryginalny przepis na pyszne pieczarki w sosie pomidorowym

I nawet jeśli grzyby nie są głową wszystkiego, ale na naszym stole zdecydowanie nie zajmują ostatniego miejsca. Zawsze można je znaleźć w takiej czy innej wariacji. Grzyby to jedna z najpopularniejszych potraw wśród Rosjan. I to nie tylko dlatego, że jest łatwo dostępny, bo najczęściej większość populacji gromadzi je w lasach i na własnych działkach..

Uwielbiamy grzyby przede wszystkim za ich niepowtarzalny smak. A w każdym naczyniu, z przepisu kulinarnego, ujawnia się to na zupełnie inne sposoby. Ilość sposobów nie ogranicza naszej wyobraźni - są smażone, gotowane na parze, marynowane, solone, suszone, pieczone ... faszerowane nimi.

A ile jest wszelkiego rodzaju złożonych i prostych przepisów na dania - sałatki przystawki, zupy, przystawki, kotlety, julienne, ciasta, ciasta, zapiekanki. Służą do gier, sosów, a nawet przypraw. Na stole podawane są grzyby jako samodzielne dania, a także jako dodatek do mięs, kurczaków, ryb. Dobrze komponuje się z owocami morza, ziemniakami, płatkami zbożowymi, makaronem i warzywami.

Zasiłek

Ten produkt to prawdziwy cud natury, hojne dary lasu. Jak sobie radzisz? A ile mają pożytecznych rzeczy! Pomimo ogólnie przyjętej opinii, że grzyby, jak gąbki, wyciągają szkodliwe substancje z gleby i powietrza i gromadzą się w sobie, zebrane w ekologicznie czystych i nieskażonych miejscach, stanowią one cały magazyn korzyści.

Grzyby są pożywne, ponieważ zawierają dużą ilość białka. Zwłaszcza suszone pod względem zawartości białka mogą stanowić prawdziwą konkurencję o mięso. Oprócz białka grzyby zawierają:

• witaminy
• minerały
• tłuszcze
• węglowodany
• sole potasowe

Sole potasu zasługują na szczególną uwagę, ponieważ wzmacniają mięśnie serca i usprawniają jego pracę. Mimo wszystkich tych zalet jest to produkt niskokaloryczny i wspomaga utratę wagi oraz poziom cholesterolu we krwi..

Jeśli jesteś wielkim miłośnikiem grzybów, to ten przepis na oryginalny preparat w sosie pomidorowym będzie pasował do Twojego gustu i uzupełni Twoją kulinarną skarbonkę przepisów.

Przepis na oryginalny preparat w sosie pomidorowym

więc, przepis jest niezwykle prosty! Będziemy potrzebować:

1. 2,5 kg grzybów (grzyby, pieczarki miodowe, borowiki, gołąbki, borowiki ... dowolne według własnego uznania)
2. 1 kg cebuli
3. 250 ml sosu pomidorowego (puszka)
4. fałszywa sól kuchenna
5. szczypta czarnego pieprzu
6. szczypta suszonego mielonego czosnku
7. 2 łyżki octu
8. olej roślinny
9. kilka liści laurowych
10. szczypta cukru (opcjonalnie)

Sekwencja gotowania

Konsekwentnie przestrzegając przepisu, bierzemy grzyby, myjemy je, oczyszczamy z gruzu, liści, plamek. Małe grzyby mogą być szczególnie piękne w słoikach, zostawiamy je takimi, jakie są. Duże, mięsiste grzyby najlepiej podzielić na kilka części. Zanurzamy je w lekko osolonej wodzie i gotuj je przez 40 minut. Gotowane grzyby należy wrzucić do durszlaka i pozostawić do całkowitego wyschnięcia..

W tym czasie włóż patelnię do ognia, wlej olej roślinny. Niech się rozgrzeje. Cebulę pokroić w półpierścienie, podsmażyć na oleju roślinnym. Dodaj przyprawy - sól, pieprz, posiekany czosnek. Gdy cebula się zrumieni, dodaj pieczarki. Dobrze wymieszaj, aby przyprawy i cebula były równomiernie rozprowadzone z grzybami. Smaż przez 10-12 minut. Dodaj puszkę sosu pomidorowego (jeśli nie masz go pod ręką, możesz sam zrobić sos pomidorowy).

Jeśli mieszanka z sosem pomidorowym jest zbyt gęsta, dodaj do przepisu trochę więcej wody. Czekamy, aż mieszanina się zagotuje. Następnie przykryj patelnię pokrywką i gotować na wolnym ogniu przez 40 minut, w zależności od objętości mieszanki. Do takiej ilości grzybów jak w tym przepisie potrzebna jest duża patelnia. Możesz ugotować danie w kilku przejściach. Jednocześnie równomiernie rozprowadź na grzyby ilość cebuli, sosu pomidorowego i przypraw. 15 minut przed gotowością dodaj liście laurowe do naczynia.

Aby uzyskać ciekawszy i bardziej pikantny smak, możesz dodać szczyptę cukru. Zgodnie z przepisem nie jest to konieczne, ale sprawi, że Twoje danie będzie ciekawsze..

Po ugotowaniu pieczarek i sosu pomidorowego z przyprawami i cebulą przejdź do drugiego etapu przepisu na przygotowanie. Przygotowujemy banki. Aby potrawa była w nich przechowywana przez długi czas i bezpiecznie, słoiki muszą być dobrze wysterylizowane. Nie zapomnij także o pokrywkach - trzeba je również ugotować. Przed wlaniem naczynia do słoików należy je wysuszyć. Dokładnie wytrzyj wnętrze słoika serwetkami. Gotowe naczynie układamy, mocno zwijamy puszki i odkładamy pokrywkę w odległym rogu, przykrywając ręcznikiem. Gdy nasza konserwacja ostygnie, można ją skonsumować lub usunąć, ukryć do odpowiedniego czasu na inne półfabrykaty.

Jednak taka przekąska nie potrwa długo! Doskonale sprawdza się jako dodatek do dań głównych oraz jako samodzielne danie. w formie sałatki lub przekąski. Grzyby na świątecznym stole są zawsze odpowiednie, a grzyby z taką porcją, w sosie pomidorowym, również będą oryginalne i zaskoczą gości swoim nieubitym, ciekawym smakiem. I na pewno zostaniesz poproszony o przepis. Smacznego!