Naturalna pasta pomidorowa na zimę

Pasta pomidorowa to skoncentrowany produkt powstały w wyniku gotowania dojrzałych pomidorów. Sos różni się od makaronu konsystencją (jest bardziej płynny), a także obecnością różnych dodatkowych składników. Więc w sos pomidorowy można dodać sól, cukier, przyprawy, przyprawy, paprykę, czosnek, mus jabłkowy lub przecier śliwkowy. Dotyczy to naturalnych sosów i makaronów.
A co zawiera analogi przemysłowe, nie zawsze się dowiadujesz, nawet po dokładnym przestudiowaniu etykiety - różne sztuczne dodatki często po prostu nie są tam wskazane. A zatem, aby mieć w swoim gospodarstwie domowym najwyższej jakości, najsmaczniejszy i co najważniejsze naturalny produkt, lepiej ugotować go samemu.
Z naturalnego makaronu można dalej zrobić sosy, barszcz, sosy, a nawet sok pomidorowy.Koszt domowego makaronu będzie znacznie niższy niż zakupiony, ponieważ pomidory można kupić bardzo tanio w sezonie, oprócz tego można użyć pomidorów gniecionych, które są jeszcze tańsze niż nienaruszone. ... Domowa pasta pomidorowa, której przepis jest proponowany, stanie się nieodzownym składnikiem różnorodnych potraw..




Składniki:
pomidory - ile jeść.



Pomidory należy przepuścić przez sokowirówkę lub prasę. Dojrzałe mięsne pomidory nadają się do sosu lub makaronu. Często są to pomidory okrągłe, chociaż można użyć dowolnego, tylko te, które dają dużo soku, będą gotować się dłużej. W razie potrzeby pokrój pomidory (jeśli nie przejdą do wyciskarki).



Wyciśnij sok z pomidorów i zagotuj. Zagotowanie soku do konsystencji pasty lub sosu zajmie ponad godzinę..



Każda wyciskarka ma miejsce, w którym zbierane są odpady z pomidorów - ciasto. Jeśli sokowirówka nie wyciśnie pomidorów „na sucho”, to warto jeszcze raz lub dwa wyprzedzić ciasto.



Teraz z wyciskarki wyjdzie dość gęsta masa.



Nie trzeba go już gotować jak sok. Następnie możesz dodać drugą masę do soku, który jest już u nas uwarzony lub gotować osobno.



Skondensować pomidory do gęstości, której potrzebujemy. W razie potrzeby możesz dodać sól i cukier, ale możesz pozostawić pastę bez żadnych dodatków, aby później użyć jej do swoich potrzeb..



Gorącą pastę układamy w sterylnych słoikach, zamykamy gotowanymi pokrywkami i przewracamy.