Marynowane zielone pomidory z dereniem na zimę bez sterylizacji. Przepis ze zdjęciem krok po kroku

Jeśli lubisz zielone pomidory w puszkach, to dzisiaj proponuję inny przepis. Będzie pachnący i słodko-kwaśny. marynowane zielone pomidory z dereniem.

Czas przygotowania: 30 minut.

Czas na przygotowanie: 30 minut.

Wynik: 2 puszki po 800 ml

Składniki:

1. zielone pomidory 1,5 kg

2. dereń 500 g

3. parasole koperkowe 2-4 szt.

4. Kwiaty Chernobryvets 4 szt.

5. gałązki pietruszki do smaku

6. cukier 3 łyżki. l. (na litr wody)

7. 
   
   
   

   sól 1,5 łyżki. l. (na litr wody)

8. ocet jabłkowy 50 ml

Marynowane zielone pomidory z dereniem na zimę bez sterylizacji. Przepis ze zdjęciem krok po kroku

Do marynowania zielonych pomidorów proponowaną metodą użyj małych lub małych pomidorów (wiśniowych). Opłucz zielone pomidory, nie używaj zepsutych owoców do konserwacji.

Opłucz jagody derenia, usuń wszystkie gałązki i liście. W przypadku takiego przepisu lepiej jest wziąć gęste i lekko niedojrzałe owoce derenia, aby pozostały nienaruszone po ugotowaniu.

Przygotuj słoiki z pokrywkami. Wypłucz słoiki sodą, wysterylizuj w dogodny dla Ciebie sposób. Czyste słoiki można gotować w garnku z wodą lub sterylizować parą lub w piekarniku. Pokrywki słoików można wlać do miski z wrzącą wodą na 5-10 minut.

Pokrój parasole koperkowe i umieść je w przygotowanych słoikach. Z koperkiem do słoików można dodać czosnek, porzeczkę lub liście wiśni.

Wlej dwie do trzech garści umytego derenia do jednej puszki (800 ml).

Dodaj zielone pomidory do słoików tak mocno, jak to możliwe. W przypadku pomidorów do słoika można dodać kilka kwiatostanów lucjana lub nagietka, aby nadać im smak.

W wypełnionych słoikach z pomidorami ułóż gałązki pietruszki, jeśli chcesz.

Jagody derenia można dodawać do pełnych słoików z zielonymi pomidorami.

Słoiki z zielonymi pomidorami zalać wrzątkiem. Przykryj pokrywkami i odstaw na 10 minut do podgrzania pomidorów. Po pierwszym napełnieniu spuść wodę z powrotem do kadzi i zagotuj. Ponownie zalej pomidory wrzątkiem i odstaw na kolejne 10 minut.

Przygotuj marynatę. W tym celu spuść wodę z puszek do kadzi, dodaj cukier i sól. Zagotuj marynatę na kuchence. Wlej trzy łyżki octu jabłkowego do każdego słoika (800 ml), a następnie napełnij słoiki pomidorami z wrzącą marynatą.

Zwiń szczelnie słoiki z zielonymi pomidorami i umieść je do góry nogami.

Przykryj słoiki ręcznikiem i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Użyj chłodnej spiżarni do przechowywania marynowanych zielonych pomidorów.

Pozdrawiam, Elby.