Proste przepisy na przetwory z barszczu na zimę

Doświadczone i pracowite hostessy od lata próbują zaopatrzyć swój dom w różne półfabrykaty. I to prawda! W końcu, jak miło jest otworzyć pachnący słoik zimą, zaskakując w ten sposób gości i domowników. Dzisiaj rozważymy wszelkiego rodzaju przepisy na przetwory barszczu na zimę.

Sposobów i przepisów na przygotowanie wykrojów do barszczu w słoikach na zimę jest wiele: można je zamknąć w słoiku lub zamrozić, można użyć kapusty, papryki lub pomidorów. Każdy przepis jest dobry na swój sposób, ale nie ma towarzysza smaku i koloru. Dlatego sugerujemy zapoznanie się z niektórymi przepisami i wybranie najlepszej dla siebie opcji, która będzie bardzo przydatna zimą..

Przepis na gotowanie barszczu w słoikach na zimę

Ten preparat z barszczu w puszce jest uważany za jeden z najpopularniejszych. Ponieważ nie wymaga dużego wysiłku w przygotowaniu, a zimą przyda się każdej gospodyni domowej. Oto sam przepis. Zaprojektowany na dwadzieścia słoików o pojemności 0,5 l.

• kapusta (ok. 3 kg)
• marchewki (ok. 1,5 kg)
• cebula (ok. 1,5 kg)
• buraki (ok. 4 kg)
• pomidory (ok. 2 kg)
• papryka (ok. 1 kg)
• bardzo mało korzenia pietruszki
• 1 łyżka. ocet winny
• 3 łyżki. łyżki soli
• 3 łyżki. łyżki cukru
• pół św. łyżki oleju słonecznikowego
• Liść laurowy
• zielenie i papryka Sposób przygotowania:

Wszystkie wstępnie ugotowane warzywa, z wyjątkiem pomidorów, ostrożnie pokrój w paski. Oni potrzebują pokroić w średnią kostkę. Smażyć buraki na oleju, aby zmiękły. Wszystko wymieszaj, włóż do rondla i gotuj na wolnym ogniu przez około czterdzieści minut, czasami mieszając, aby uniknąć przypalenia. Wlej ocet pięć minut przed gotowością. Nasz przedmiot układamy w słoikach, które zostały wcześniej wysterylizowane. Lepiej owinąć słoiki w coś ciepłego i trzymać do rana. Następnie można je przechowywać w ciemnym, chłodnym miejscu, na przykład w spiżarni lub piwnicy do przechowywania do zimy..

Proste przygotowanie na barszcz bez octu na zimę

Są ludzie, którzy zasadniczo nie używają octu w swojej diecie. A ocet jest wysoce odradzany dla dzieci. To dla nich istnieje prosty i przydatny przepis na przygotowanie barszczu w słoikach. bez octu warzywnego:

• kapusta 3 kg
• pomidory 3 kg
• buraki, marchewki po 0,5 kg.
• papryka i cebula po 0,5 kg.
• sól 100 gr.
• cukier 2 łyżki. łyżki
• 1 łyżka. olej rafinowany

Metoda gotowania:

Umyj wcześniej przygotowane potrawy i pokrój je na małe kawałki (z wyjątkiem kapusty). Wszystkie składniki mieszamy, rozpalamy do gulaszu. Gotować na wolnym ogniu przez około 20 minut. Następnie dodaj posiekaną kapustę, cukier, sól i masło. Nadal gotujemy na wolnym ogniu przez kolejne 20 minut. Jak zwykle wszystko zwijamy w słoiki i szczelnie owijamy, aż ostygnie. Wiele osób od razu przygotowuje bulion i wlewa do dużych szklanek. W takim przypadku zimą proces będzie bardzo łatwy: będziesz musiał zdobyć jedną z filiżanek, stopić ją w rondlu, dodając trochę ziemniaków. Taki barszcz będzie łatwo przygotować i będzie bardzo smaczny.!

Oryginalne mrożenie barszczu w puszkach po warzywach

Szczerze mówiąc, latem jesteśmy trochę zmęczeni wszystkimi warzywami. Ale zimą ... Bez świeżych, aromatycznych warzyw może być smutno. Chciałabym zjeść pyszny barszcz z najświeższych warzyw. Aby nasz organizm nie męczył się podczas długiego zimna z powodu braku pierwiastków śladowych i witamin, wymyślono następującą oryginalną recepturę: warzywa kroimy w kostkę lub plasterki, jak chcesz. Całość wkładamy do rondla i czekamy, aż utworzy się mała ilość soku. Następnie ogień należy dodać i doprowadzić do wrzenia. Pozostaje ostygnąć i ułożyć w saszetkach.

Wraz z nadejściem zimy takiej torby nie można nawet rozmrozić, ale po prostu wrzucić na patelnię. Warzywa zrobią wszystko same, nadając barszczowi ostry zapach i smak. Jak zrobić preparat na barszcz bez kapusty z innych warzyw?

Jeśli nagle masz w domu ogromną różnorodność warzyw, ale nie ma kapusty, nie martw się. Jest równie pyszny przepis na przygotowanie barszczu bez kapusty, z innych warzyw. Do gotowania potrzebne są następujące warzywa:

• 1 kg. marchew, papryka i cebula
• 3 kg buraków
• pomidory 1,5 kg.
• mała ostra papryka (tylko kilka kawałków)
• zielenie (najlepiej pietruszka)
• olej 250 ml.
• ocet 200 ml.
• woda 400 ml.

Metoda gotowania:

Jak zwykle wszystkie warzywa przetwarzamy wcześniej, odpowiednio myjemy, odcinamy nadmiar i kroimy. Przede wszystkim ułóż cebulę i marchewkę na patelni w warstwie. Dusić je na oleju, aż zmiękną. Następnie włóż buraki, wodę i poczekaj, aż się zagotuje. Następnie zmniejszamy ciepło i kontynuujemy gaszenie przez kolejne 20 minut. Cały ten proces kończymy dodając paprykę, przyprawy i pomidory. Jeszcze pół godziny duszenia i danie gotowe! Może być chłodzony i układany w słoikach. Świeże buraki na pyszny barszcz.

Jeśli nagle nie masz ani czasu, ani ochoty na gotowanie przetworów z barszczu, przepis jest zaskakująco prosty. Wystarczy mu tylko jedno warzywo - w barszczu najważniejsze, oczywiście buraki.. Do przygotowania potrzebujemy:

• buraki 1 kg
• ocet 75 ml.
• woda w objętości 450-500 ml.
• 1 łyżka soli
• 2 łyżki cukru

Metoda gotowania:

Ugotuj buraki, ostudź i wyczyść. Połóż pokrojone w kostkę warzywa równomiernie na słoikach. Następnie przygotowujemy marynatę z wody, dodając wymienione powyżej składniki. Napełnij nimi buraki, zamknij pokrywkami. Przechowujemy w chłodnym, ciemnym miejscu do długotrwałego przechowywania. Podaliśmy tylko kilka przepisów na przygotowanie barszczu z warzyw. Jak mówią, wybór należy do Ciebie. Pamiętaj, który przepis wybierzesz, okaże się niesamowicie pyszny, jeśli włożysz w niego nie tylko staranność, ale także swoją duszę. Twoje gospodarstwo domowe będzie mile zaskoczone!