Solony pomidor z jabłkami. Przepis ze zdjęciem

Przepis na gotowanie solonych pomidorów z ranetkami na zimę.

Składniki:
2 kilogramy pomidora-
200 gramów jabłek (ranetok)-
1 strąk ostrej papryki-
5-10 groszków czarnego pieprzu-
5-7 pąków goździka-
2-3 liście laurowe-
8-10 liści czarnej porzeczki-
5 gałązek kopru z parasolkami-
1-2 litry wody-
2-3 łyżki cukru-
3-4 łyżki soli-
3 łyżki octu 9%.

Metoda gotowania:
Trzylitrowy słoik należy zdezynfekować przez gotowanie na parze przez 10-15 minut nad czajnikiem lub rondlem z wrzącą wodą.

Podczas gdy słoik będzie musiał być gotowany na parze, umyj liście czarnej porzeczki, koper, liście laurowe, goździki, czarne ziarna pieprzu, a także jabłka, ostrą paprykę i pomidory w czystej bieżącej wodzie (po oddzieleniu od nich ogonów).
Na dno gotowanego na parze trzylitrowego słoika ułóż liście porzeczki, koperek, liście laurowe, strąk ostrej papryki, następnie włóż do słoika pół pomidora i połóż jabłka, a pozostałe pomidory na jabłkach.

Następnie wodę doprowadzoną do wrzenia należy wlać do słoika z zawartością i pozostawić na 5 minut.

Następnie wlewamy wodę z powrotem do rondla i wkładamy do niej sól i cukier, dokładnie mieszamy solankę tak, aby całkowicie się rozpuściły i ponownie zagotowujemy. 
Gdy solanka się zagotuje, należy ją wlać do słoika i wlać na wierzch ocet, po czym można słoik zwinąć pokrywką.

 Gdy tylko zwiniesz puszkę, natychmiast ją odwróć i zawiń kocem lub matą filcową. Gdy słoik ostygnie, przechowuj go w ciemnym i chłodnym miejscu..

Smacznego!

 przepis dzięki uprzejmości svetserenad