Kawior z pieczonych buraków: przepis `pyszny, jak w zsrr`

Każda gospodyni robi pyszne przygotowania na zimę. Robi dżemy, zwija kompoty owocowe, zamyka ogórki i pomidory. Przygotowuje kawior z błękitu, cukinii lub buraków.

Przygotowanie takiego zszywania jest bardzo proste. Ale żeby było naprawdę smaczne, ugotuj smażony kawior z buraków jak w ZSRR zgodnie z poniższym przepisem. Takie danie może służyć jako dodatek do pieczonych ziemniaków lub klopsików z kurczaka..

Lub możesz upiec rybę z kawiorem z buraków. Aby to zrobić, połóż filety rybne na folii nasmarowanej oliwą z oliwek, obróć i włóż kawior. Zawiń rybę pod „buraczaną osłonką” w folię i wstaw do nagrzanego piekarnika na dwadzieścia do dwudziestu pięciu minut.

Przepis na kawior z buraków jak w ZSRR „Nostalgia”

Produkty do gotowania są następujące:

• trzy kawałki gotowanych buraków;
• jedna duża marchewka;
• dwie cebule;
• trzy ząbki czosnku;
• czerwona papryka - pół łyżeczki;
• sól, cukier - do smaku;
• dwie łyżki koncentratu pomidorowego;
• dwa liście laurowe;
• pół szklanki oleju roślinnego.

Kroki gotowania:

• wlać olej roślinny na żeliwną patelnię;
• dodać drobno posiekaną cebulę;
• smażyć na złoty kolor;
• obierz i posiekaj marchewki;
• dodać do cebuli;
• zetrzeć gotowane buraki;
• dodać do patelni z warzywami;
• gotować na wolnym ogniu masę warzywną przez kilka minut;
• dodaj przyprawy, posiekany czosnek i koncentrat pomidorowy do warzyw;
• gotować na wolnym ogniu przez kolejne dziesięć minut;
• umieść gotową przystawkę w pięknej salaterce;
• posyp posiekanymi orzechami włoskimi;
• udekorować gałązką pietruszki lub koperkiem.

Uwaga!

• jeśli chcesz, aby kawior był delikatny, o słodko-kwaśnym smaku, włóż dwa starte jabłka do duszenia warzyw;
• jeśli nie masz pasty pomidorowej, możesz użyć keczupu lub sosu domowego.

Jak ugotować kawior z buraków na patelni „Piatiminutka”

Kawior z buraków można ugotować w ciągu dziesięciu do piętnastu minut, jeśli masz już ugotowane warzywa korzeniowe. „Pięć minut” warzywna przystawka pomoże każdej gospodyni, gdy zajdzie potrzeba szybkiego nakrycia stołu i nakarmienia rodziny zdrowym i lekkim obiadem. Teraz, wiedząc, jak gotować kawior z buraków na patelni, możesz szybko przygotować zdrową przekąskę.

Technologia gotowania:

• zetrzeć dwa gotowane buraki lub zmielić blenderem do uzyskania gładkości;
• wlej 100 ml bezwonnego oleju roślinnego na patelnię i włóż jedną cebulę pokrojoną w małe kostki, a czosnek (dwa lub trzy ząbki) przepuść przez prasę;
• podsmażyć cebulę i czosnek na złoty kolor;
• dodać do niego przygotowane buraki i łyżkę koncentratu pomidorowego (keczupu);
• gotować na wolnym ogniu przez dwadzieścia minut;
• do warzyw dodać sól, pieprz, liść laurowy i szczyptę cukru pudru;
• gotować na wolnym ogniu przez kolejne dziesięć minut;
• przenieść do salaterki;
• doprawić łyżką kwaśnej śmietany i posypać posiekanym koprem.

Smażony kawior z buraków z cebulą

Jeśli jesteś trochę zmęczony zwykłym kawiorem, to smażony kawior z buraków z cebulą jest smaczniejszy i bardziej niezwykły niż zwykle. Dodaj też trochę gałki muszkatołowej lub mielonego białego pieprzu. A przystawka będzie smakować wyśmienicie. Aby przygotować wszechstronny i zdrowy kawior z buraków smażony z cebulą, musisz przygotować następujące produkty:

• buraki - 800 gramów;
• cebula - 300 gramów;
• trzy do czterech ząbków czosnku;
• pęczek koperku;
• pół szklanki oleju roślinnego;
• dwie łyżki mąki;
• czarny pieprz, lawruszka, sól i cukier, mielony imbir - do smaku;

Przygotowanie:

• posiekaj cebulę w małe kostki;
• podgrzej patelnię i dodaj tam olej roślinny;
• włóż cebulę na patelnię i smaż na złoty kolor;
• mycie i obieranie buraków;
• pokroić w bardzo cienkie i długie paski;
• nałożyć cebulę i dusić do miękkości;
• pod koniec gotowania dodaj mąkę (dla gęstości) i przyprawy do kawioru;
• doprawić solą i cukrem;
• lekko schłodzić gotową przystawkę, włożyć do miski sałatkowej;
• posyp posiekaną natką pietruszki i posiekanymi orzechami włoskimi.

Oto takie proste przepisy na doskonałe przygotowanie na zimę, które są łatwe i proste w przygotowaniu. Ciesz się zimą!