Kawior z buraków na zimę - prosty i bardzo smaczny przepis z mojej kolekcji

Jednym z najzdrowszych warzyw są buraki. Kawior z buraków przygotowywany jest z marchewką, pomidorami lub koncentratem pomidorowym, cebulą. Proste danie można przygotować i spożyć podczas postu z dowolną owsianką i ciemnym chlebem. Upewnij się, że kawior z buraków na zimę według tak prostego przepisu doskonale Ci pomoże, gdy w domu nie ma nic..

A dla osób na diecie kawior z buraków to dar niebios. Lekki i zdrowy obiad korzystnie wpłynie na procesy trawienne oraz oczyści organizm z toksyn i toksyn.

Możesz ugotować kawior na zimę według najprostszej receptury. Wymaga to następujących składników:

• półtora kilograma buraków;
• funt cebuli;
• pół szklanki oleju roślinnego;
• ocet 9% - 50 ml;
• sól - 15 gramów.

Gotujemy w ten sposób:

1. Umyj i gotuj buraki przez pół godziny;
2. Ostudź warzywa i obierz;
3. Ruszt (możesz użyć tarki do gotowania koreańskiej marchwi);
4. Pokrój cebulę na małe kostki;
5. Umieść warzywa w dużej misce;
6. Dodaj do nich sól, ocet, olej roślinny;
7. Mieszać;
8. Umieść masę warzywną na patelni;
9. Dusić na małym ogniu przez trzydzieści minut;
10. przenieść gotowe naczynie do szklanego pojemnika;
11. Zwiń z metalowymi pokrywkami;
12. Przeniesienie do przechowywania do piwnicy lub piwnicy.

Uwaga! Jeśli chcesz ugotować bardziej pikantny i aromatyczny kawior, dodaj do masy buraczanej pod koniec duszenia trzy lub cztery klenie posiekanego czosnku.

Pikantny kawior z buraków na zimę

Przygotowanie ostrego kawioru z buraków na zimę jest bardzo proste. Możesz ugotować kawior z buraków z surowych warzyw lub z gotowanych. Możesz podawać kawior jako samodzielne danie lub jako dodatek do owsianki pęczakowej lub gotowanego mięsa.

Gotujemy w następujący sposób:

• zetrzyj kilogram młodych buraków i funt marchwi na grubej tarce;
• pokrój dwie cebule w małe kostki;
• wlać pół szklanki oleju roślinnego na patelnię z wysokimi bokami;
• smażyć cebulę na złoty kolor;
• następnie dodaj marchewki i gotuj na wolnym ogniu do miękkości;
• dodać posiekane buraki;
• gotować na wolnym ogniu przez piętnaście minut;
• zmiażdż cztery do pięciu świeżych pomidorów za pomocą blendera;
• dodać do powstałego soku - sól, cukier do smaku;
• wlać na patelnię z warzywami;
• gotować na wolnym ogniu masę warzywną pod pokrywką przez godzinę;
• drobno posiekaj sześć ząbków czosnku;
• pokrój dwie małe ostre papryczki w cienkie paski;
• do masy pomidorowo-warzywnej dodać czosnek i pieprz;
• gotować na wolnym ogniu jeszcze dziesięć minut.

Zima dla Ciebie smaczna i satysfakcjonująca!