Pyszne sałatki pomidorowe na zimę - ulubione przepisy

• Czas na przygotowanie:1 godz
• Porcje:Puszki 0,5-1 l
• Rodzaj potrawy:Marynowane bułki i sałatki
• Złożoność:Średnia

Najsmaczniejsze pomidory kiszone są dobre w zimowe mrozy. Ale możesz przygotować różne warzywa na bazie pomidorów. Chcę podzielić się takimi pysznymi przepisami na sałatki z pokrojonych pomidorów na zimę bez sterylizacji, że polizasz palce!

Sałatka z pomidorów "Kijowska" na zimę

Sałatka Kijowska powstaje z brązowych pomidorów i równych ilości słodkiej papryki, cebuli i marchwi. Smak jest przepyszny!

Weźmy:

• 3 kilogramy brązowych pomidorów
• 0,5 kilograma słodkiej cebuli
• 0,5 kilograma soczystej marchwi
• 0,5 kg papryki sałatkowej
• Po 10 goździków, ziarna pieprzu
• 3 lavrushki
• nie pełną szklanką oleju
• szklanka octu
• pół szklanki cukru
• łyżka soli kamiennej

Jak zrobić:

Najpierw przygotujmy szklany pojemnik o łącznej objętości czterech i pół litra. Musi być gotowany na parze lub smażony.

Obrane owoce pokrój w duże paski, pomidory w duże plasterki.

Z kolei w oleju w odstępie pięciu minut dusić cebulę, marchewkę, paprykę, pomidory.

Resztę produktów połóż razem z pomidorami.

Po całkowitym duszeniu sałatki przez 20 minut, zapakuj gotowy asortyment do słoików.

Zwiń, przykryj. Przechowuj schłodzoną, prostą i smaczną sałatkę.

Sałatka z pomidorów, papryki, marchewki i cebuli „Jesień”

Radzę przygotować na zimę „Jesienną” sałatkę z pomidorów, papryki, marchewki i czerwonej cebuli.

Bierzemy:

• kilogram gęstego pomidora
• 0,5 kg czerwonej cebuli
• kilogram pieprzu pomarańczowego
• 0,5 kilograma soczystej marchwi
• 250 gramów sosu pomidorowego
• półtorej fasetowanej szklanki masła
• pół szklanki cukru pudru
• pół szklanki soli kamiennej
• pół szklanki octu

Jak zrobić sałatkę „jesienną”:

Na dużej patelni ułóż przygotowane warzywa: pomidory, cebulę, marchewkę, paprykę.

Pomidory pokroić w plasterki, cebulę na półpierścienie, paprykę w grube paski, marchewki posiekać na tarce.

Do warzyw dodaj sos pomidorowy, olej, sól i cukier. Delikatnie wymieszać.

Gotować na wolnym ogniu przez dwadzieścia minut, od czasu do czasu mieszając.

Pod koniec duszenia wlej ocet, zamieszaj.

Sałatkę układamy w sterylnym szklanym pojemniku. Uszczelniamy. Po ostygnięciu sałatkę z puszki opuszczamy do piwnicy.

Wydajność 2,5 litra.

Przekąska z pomidorów i ogórków „Poliż palce”

Lubię przygotowywać różne sałatki z warzywami na zimę i chcę szczególnie podkreślić tę przystawkę. Do przygotowania używa się trzech głównych produktów, a sałatka jest po prostu niesamowita..

Bierzemy:

• 2 kilogramy dojrzałych pomidorów
• duża głowa młodego czosnku
• 2 kilogramy żółtej papryki
• pęczek pietruszki kręconej
• 60 gramów soli kamiennej
• pół cienkiej szklanki cukru
• fasetowana szklanka masła
• łyżeczka bez górnego kwasu cytrynowego

Jak zrobić:

Drobno posiekaj warzywa, czosnek, pomidory i paprykę, pokrój na duże kawałki.

Umieść mieszankę warzyw w naczyniu do gotowania.

Dodaj pozostałe składniki z listy produktów. Gotuj na wolnym ogniu przygotowaną mieszaninę przez dwadzieścia minut.

Układamy się na sterylnych słoikach. Pieprzyć to. Przekąska powinna ostygnąć pod ciepłym kocem.

Wydajność 3 litry.

Proponuję obejrzenie przepisu wideo na przygotowanie sałatki pomidorowej na zimę.

Pikantna przystawka "Macho pomidorowa" z ostrą papryką

Ta ostra przystawka spodoba się wielu mężczyznom i nie tylko. Sałatka jest łatwa w przygotowaniu, pachnąca i po prostu pyszna.

Potrzebujemy litrowego słoika:

• 8 czerwonych pomidorów
• 4 cebule
• 1 papryka
• ostra papryczka
• 0,5 główki młodego czosnku
• mała pęczek kolendry
• 0,5 łyżeczki deserowej oregano
• sok z połowy cytryny
• 125 mililitrów soku pomidorowego
• 60 gramów soli

Jak gotować w domu:

Usuń pestki ze słodkiej papryki, pokrój w drobną kostkę razem z gorzką papryką.

Obierz i posiekaj czosnek i cebulę. Pomidory oparz wrzątkiem, a następnie zalej zimną wodą.

Zdejmij skórkę z warzyw, pokrój pomidory na duże kawałki.

Umieść wszystkie warzywa w odpowiednim naczyniu, dodaj pozostałe składniki.

Dusić przedmiot przez dwadzieścia pięć minut.

Ułóż gotowy produkt w gotowanych na parze słoikach. Zakręć mocno.

Ten dość prosty przepis z dużą ilością witamin można przygotować bez poświęcania dużej ilości czasu, ale zimą zbierzesz podziękowania - gwarantuję!

Czeska sałatka z pomidorami w słoikach

Teraz opowiem, jak przygotować sałatkę „czeską” na zimę.

Weźmy:

• 3 kilogramy dojrzałych pomidorów
• kilogram żółtej papryki
• 3 duże główki młodego czosnku
• kilogram cebuli sałatkowej
• 10 ziaren pieprzu
• 2 litry wody źródlanej
• 150 gramów drobnego cukru
• szlifowane szkło gruboziarniste
• 7 łyżek oleju roślinnego
• jedna trzecia szklanki octu

Jak zrobić:

Na początek przygotowujemy szklany pojemnik. Należy go umyć i oblać wrzącą wodą..

Ułóż przygotowane warzywa warstwami w słoikach.

Elastyczne pomidory pokroić w plasterki, średniej wielkości cebulę z krążkami czosnku, paprykę w plasterki.

Przygotowanie do wypełnienia:

Rozcieńczyć sól kamienną, cukier w podgrzanej wodzie, dodać ziarna pieprzu. Wlej olej i ocet do gotowanego płynu.

Warzywa ułożone w szklanych pojemnikach zalać wrzącą wodą. Nalegamy piętnaście minut, wylej wodę.

Napełnij słoiki podgrzanymi warzywami z wrzącą solanką. Pieprzenie.

Ostudź pod kocem. Wyciągamy przekąskę w słoikach do piwnicy.

Zakąska na zimę z pomidorami "Charlotte"

Proste i smaczne szwaczki pomagają przez całą zimę, a przepis zaczerpnąłem z książki „Złote przepisy”.

Wymagane składniki na litr:

• kilogram dobrze dojrzałych małych pomidorów
• 300 gramów cebuli krymskiej
• 3 słodkie, mięsiste papryki
• łyżka do kawy pieprz
• pół łyżki grubej soli
• pół fasetowanej szklanki drobnego cukru
• łyżka octu

Jak gotować:

Moje warzywa, czyste.

Pokrój pomidory na grube półpierścienie, pieprz w kostkę.

Cebulę pokroić w drobną kostkę, smażyć na złoty kolor na oleju słonecznikowym.

Wszystkie przygotowane owoce wysyłamy do dań duszonych. Dodaj pozostałe składniki, z wyjątkiem octu.

Dusić sałatkę warzywną przez trzydzieści minut. Pod koniec duszenia wlej ocet.

Przystawkę rozprowadzamy w słoikach gotowanych na parze. Pieprzenie.

Schłodzona przystawka „Charlotte” jest przechowywana przez całą zimę i nie tylko w chłodnym, ciemnym miejscu.

Letnia przekąska z pomidorami i kapustą

Do sałatki pomidorowej można dodać dowolne warzywo. Lubię zbierać pomidory z kapustą. Spróbuj, a ci się też spodoba.

Składniki do przygotowania:

• kilogram pomidorów o grubej skórce
• 1,5 kg białej kapusty
• 3 duże soczyste marchewki
• kilogram papryki sałatkowej
• 0,5 kg czerwonej cebuli
• fasetowana szklanka masła
• szklanka octu
• 100 gramów drobnego cukru
• 90 gramów grubej soli

Obierz kapustę z górnych arkuszy, drobno posiekaj.

Pokrój małe pomidory na cztery części.

Paprykę uwolnić z nasion, pokroić w cienką kostkę, małe krążki cebuli.

Potrzyj marchewki.

Przenosimy różne warzywa do pojemnika zbiorczego do gotowania.

Dodaj sól i cukier, olej i ocet. Nalegamy półtorej godziny w cieple.

Gotuj obrabiany przedmiot w wolnym tempie przez trzydzieści minut. Pakujemy w słoiki gotowane na parze. Pieczętujemy.

Zabieramy zwroty akcji do piwnicy.

Przystawka warzywna z bakłażanem

Pyszna przystawka z pomidorów i innych warzyw.

Będziesz potrzebował następujących produktów:

• 400 gramów kapusty
• 250 gramów bakłażana
• 0,5 kilograma dojrzałych pomidorów
• 250 gramów ogórków
• 150 gramów cebuli
• 250 gramów sałaty pieprzowej
• 150 gramów soczystej marchwi
• nie pełną łyżkę grubej soli
• 2 łyżki bez górnego cukru
• 0,5 shota masła
• pół fasetowanej szklanki octu
• ziarnka pieprzu
• 2 liście laurowe

Jak zachować:

Rozdrobnij marchewki i kapustę. Obrane bakłażany i papryki uwolnione od nasion, pokrojone w kostkę.

Pokrój cebulę i ogórki na półpierścienie. Potnij 250 gramów pomidorów na duże kawałki.

Pozostałe pomidory przekręć.

Wszystkie warzywa wysyłamy do pojemnika do gotowania, dodajemy sól, cukier, olej, ocet, pieprz, lavrushkę.

Pozostaw mieszaninę w cieple, przykryj pokrywką na dwie godziny. Po wlaniu soku pomidorowego gotuj przez dwadzieścia minut.

Mieszankę rozprowadzamy do sterylnych słoików. Pieczętujemy. Szew jest przechowywany w piwnicy.

Jak widzisz, bez wysiłku przygotujesz sałatki na zimę bez sterylizacji z pokrojonych pomidorów, wszystkie przepisy - polizasz palce!