7 Przepisy na chłodne sałatki z pomidorów i ogórków na zimę: puste miejsca, które są spożywane jako pierwsze

• Czas na przygotowanie:2-3 godz
• Porcje:Puszki 1 l lub 0,5 l
• Rodzaj potrawy:Sałatki i przekąski w słoikach
• Złożoność:Średnia

Najsmaczniejsze sałatki na zimę z pomidorów i ogórków - polizasz palce. Podzielę się z Tobą ich przepisami. To niesamowity kawałek, bardzo piękny i przydatny.

Sałatka z ogórka, pomidora i cebuli bez sterylizacji

Ta sałatka jest przygotowywana bez sterylizacji. Pomidory powinny być jędrne, nawet lekko niedojrzałe.

Przygotujmy się:

• Kilogram brązowych pomidorów;
• Kilogram ogórków;
• Pół kilograma cebuli;
• 2 szklanki oleju roślinnego;
• 30 mililitrów octu;
• Jedna trzecia szklanki soli;
• Ćwierć strzału cukru.

Umyte warzywa pokrój grubo. Ogórki - w plastrach, pomidory - w plastrach, cebula - w półpierścienie.

1. Przygotowane warzywa wkładamy do odpowiedniego pojemnika, dodajemy do nich resztę składników, mieszamy. Pozostaw na kilka minut, aby wycisnąć sok.
2. Następnie delikatnie wymieszaj zawartość, gotuj na wolnym ogniu, mieszając przez 20 minut. Smakujemy, dodajemy brakujące składniki.
3. Przyprawę można posypać odrobiną mieszanki pieprzu.
4. Gorącą masę wkładamy do słoików, zakorkowujemy. Zakryj ogień, aż całkowicie ostygnie. Przechowujemy w piwnicy.

Rada! Warzywa do sałatek najlepiej pokroić grubo. W ten sposób lepiej zachowają swój kształt..

Sałatka francuska

Oto najsmaczniejszy przepis, jaki robię od kilku lat. Wszyscy są nim zachwyceni.

Skład na półlitrowy słoik:

• Ogórki;
• Brązowe pomidory;
• Słodka, mięsista papryka;
• Cebula;
• Pół łyżki deserowej soli;
• Łyżka deserowa cukru;
• Łyżka octu;
• 3 łyżki deserowe oleju roślinnego.

Umyte słoiki trzymamy nad parą przez co najmniej siedem minut, gotujemy pokrywki.

1. W przygotowanym szklanym pojemniku wsyp sól, cukier, ocet.
2. Następnie ułóż przygotowane warzywa warstwami w następującej kolejności: papryka, cebula, ogórki, pomidory. Wszystkie owoce pokrój w kółka.
3. Olej należy rozpalić i polać warzywami..
4. Sterylizujemy słoiki przykryte pokrywkami przez 20 minut. Chłodzenie powietrzem.

Przekąska „Pod wódką” z aromatycznymi ziołami

Weźmy:

• 1,5 kilograma kapusty;
• 1,5 kilograma pomidorów;
• 750 gramów słodkiej papryki;
• Gorzka papryka;
• Kilogram marchwi;
• Kilogram ogórków;
• Kilogram cebuli;
• 2 szklanki oleju roślinnego;
• Łyżka deserowa z mieszanki papryki;
• 75 gramów soli;
• 180 mililitrów octu;
• 100 gramów kopru;
• 100 gramów pietruszki.

Przygotowane warzywa pokrój w cienkie paski, posiekaj warzywa, dodaj resztę składników. Dokładnie wymieszaj pikantną masę warzywną, rozłóż w czystych, suchych słoikach.

Zabraliśmy się do sterylizacji. Litr - 50 minut, pół litra - pół godziny. Następnie zwijamy, przykrywamy, pozwalamy ostygnąć.

Sałatka z pomidorów i ogórków na zimę - polizaj palce

Chcę podzielić się przepisem na cudowną sałatkę z pomidorów i ogórków na zimę - polizasz palce.

Skład na litrową puszkę:

• 3 małe ogórki;
• 4 pomidory;
• Pół średniej główki czosnku;
• Deserowa łyżka soli;
• 15 gramów cukru;
• 30 mililitrów octu;
• Łyżka deserowa oleju roślinnego.

Jak gotować:

1. Wlej olej do słoika, ułóż warstwami ogórki, pomidory, czosnek.
2. Po uprzednim pokrojeniu warzyw na duże plasterki posyp je solą i cukrem, dodaj ocet.
3. Napełnij słoik na sałatkę wrzącą wodą.
4. Sterylizuj przez dwadzieścia minut. Po zakorkowaniu.
5. Schłodzić w temperaturze pokojowej, odstawić do przechowywania.

Letnia sałatka

Wymagane produkty:

• 3 kilogramy pomidorów;
• 4 marchewki;
• 3 kilogramy ogórków;
• 10 cebuli;
• 4 liście laurowe;
• 8 ziaren pieprzu;
• Pół szklanki oleju roślinnego;
• 150 mililitrów octu jabłkowego;
• Pół szklanki soli;
• 120 gramów cukru.

Grubo posiekaj pomidory, ogórki i cebulę pokrój w krążki, przetrzyj marchewki.

1. Teraz robimy stację benzynową. W małym pojemniku wymieszaj sól, pieprz, olej, ocet, liść laurowy, ziarna pieprzu.
2. Doprowadź marynatę do wrzenia, wyjmij z pieca i wlej do niej warzywa.
3. Gotuj sałatkę przez trzydzieści minut, nie dopuszczając do zbytniego wrzenia. Po ugotowaniu włóż do słoików, korek.

Letnia sałatka z marchewką okazuje się bardzo smaczna i wygląda bardzo apetycznie na świątecznym stole.

Sałatka jesienna na zimę z ogórkami, pomidorami i kapustą

Przygotujmy następujące produkty:

• 1,5 kilograma kapusty;
• Kilogram ogórków;
• Głowa czosnku;
• Kilogram pomidora;
• 800 gramów marchwi;
• Kilogram cebuli.

Produkty do tankowania za pół litra puszki:

• Jedna trzecia szklanki soli;
• Liść laurowy;
• Jedna trzecia szklanki oleju słonecznikowego;
• Łyżka octu jabłkowego.

Jak zrobić:

1. Zacznijmy od przygotowania warzyw. Muszą być umyte i wyczyszczone. Następnie drobno posiekaj kapustę, grubo natrzyj marchewkę, pomidory pokrój w plasterki, ogórki w krążki.
2. Cebulę i czosnek pokrój na półpierścienie.
3. Włożyć sałatkę warzywną do głębokiego pojemnika, posolić i pieprzyć. Delikatnie wymieszaj przystawkę i odstaw w ciepłe miejsce na piętnaście minut.
4. Umieść liść laurowy w sterylnych słoikach na dnie, a następnie włóż sałatkę.
5. Wlej oliwę i ocet. Sterylizujemy przez trzydzieści minut. Zwijamy się. Po ostygnięciu obniżamy go do piwnicy.

Przekąska warzywna z cukinią

Weźmy te składniki:

• 2 kilogramy ogórków;
• 2 kilogramy pomidorów;
• 2 kilogramy cukinii;
• Kilogram słodkiej papryki;
• Dwa liście laurowe;
• 4 czarne ziarna pieprzu;
• Mały pęczek koperku z pietruszką;
• 1,5 litra wody;
• 60 gramów soli;
• Łyżka deserowa cukru bez góry;
• Łyżka deserowa kwasu cytrynowego ze zjeżdżalnią.

Weź małe pomidory i pokrój je na połówki. Ogórki z cukinią pokrój w kostkę.

1. Usuń nasiona i łodygi z pieprzu, pokrój w paski.
2. Umieść warzywa, liście laurowe, pieprz w wysterylizowanych słoikach.
3. Aby przygotować marynatę, musimy wziąć emaliowany pojemnik, wlać półtora litra wody, dodać sól, cukier, kwas cytrynowy. Gotować.
4. Podczas przygotowywania nadzienia należy słoiki na przyprawy napełnić przygotowanymi warzywami, a następnie zalać marynatą. Sterylizujemy obrabiany przedmiot przez trzydzieści minut. Mocno go dociskamy. Przykryj ciepłym kocem. Następnego dnia odłożyliśmy szew do przechowywania.

Zwróć uwagę na przepis wideo dotyczący przygotowania sałatki z pomidorów i ogórków na zimę. Pomoże Ci to lepiej zrozumieć proces gotowania..

Warzywa w puszkach są zawsze świetną przystawką do dań głównych. Ale radzę przygotować sałatki z pomidorów i ogórków „Polizasz palce” na zimę. Myślę, że Twoi bliscy na pewno polubią te blanki..