Sałatka donskoy w kilku wersjach: witaminy na stole!

• Czas na przygotowanie:
• Złożoność:Dla początkującego

Chciałabym zasugerować przepisy na sałatkę „Donskoy” z kapustą, ogórkiem i różnymi warzywami na zimę, którą co roku zbieram. Są bardzo smaczne, domownicy i goście są zadowoleni. Otwieramy słoik, a jego zawartość szybko znika.

Sałatka Donskoy bez sterylizacji

Bardzo prosty przepis, sałatka przygotowywana jest z niewielkiej ilości warzyw bez sterylizacji i okazuje się niesamowicie smaczna.

Kompozycja:

• 3 kilogramy zielonych pomidorów
• kilogram papryki
• taka sama ilość cebuli
• 1,2 kilograma dojrzałych pomidorów
• 800 gramów marchwi
• 2 łyżki soli niejodowanej
• fasetowane szkło granulowanego cukru
• pół litra oleju roślinnego

Przygotowanie:

Przygotowujemy szklany pojemnik o łącznej objętości 3,5 litra. Wysterylizuj w zwykły sposób.

Paprykę obraną, zielone pomidory i cebulę pokroić w pół-pierścienie.

Trzy marchewki i czerwone pomidory na grubej tarce.

Połącz wszystkie warzywa z solą i cukrem, gotuj mieszaninę przez czterdzieści pięć minut.

Wlej olej do masy warzywnej, gotuj przez piętnaście minut.

Zakorkuj gotową sałatkę ułożoną w słoikach. Pokrywamy na jeden dzień. Następnie wysyłamy do przechowywania.

Pyszny przepis z ogórkami i cebulą w puszkach 0,5 l

Jeden z przepisów kulinarnych na przygotowanie pysznej sałatki.

Przyjmujemy produkty na 6 półlitrowych słoików:

• 1,5 kilograma początkujących pomidorów
• 2 kilogramy ogórków
• pół kilograma cebuli krymskiej
• pęczek koperku
• pełna łyżka soli
• fasetowane szkło cukru
• jedna trzecia szklanki oleju roślinnego
• pół szklanki octu
• 6 ząbków czosnku
• 12 groszków różnych papryczek
• 2 łyżki kawy nasion kolendry
• 3 liście laurowe

Gotowanie krok po kroku:

Myjemy pomidory, kroimy na pół, usuwamy łodygę, kroimy warzywa na plasterki.

Umyte ogórki, odcięte ogony, pokrojone w połówki kół.

Cebulę obrać, opłukać, posiekać na pół pierścienia.

Posiekaj koperkowe warzywa nożem.

Delikatnie wymieszaj przygotowane potrawy z solą, cukrem, olejem i octem.

Na dnie sterylnych słoików rozłóż ząbek czosnku pokrojony na trzy części i resztę przypraw, dzieląc je równo.

Słoiki szczelnie napełniamy mieszanką warzyw, dodajemy wrzącą wodę.

Półfabrykaty wkładamy do miski z niezbyt gorącą wodą, której dno przykryte jest serwetką.

Od momentu zagotowania się wody na patelni, sałatkę sterylizujemy przez dwanaście minut.

Po sterylizacji zwijamy słoiki z przekąskami, przykrywamy je.

Następnego dnia wysyłamy sałatkę z puszki do spiżarni.

Proponuję obejrzeć film z robienia apetycznej sałatki na zimę.

Sałatka "Donskoy" na zimę z kapustą i ogórkami

Przepis na tę sałatkę Don na zimę z kapustą, ogórkiem i różnymi warzywami jest bardzo smaczny, ostry, z przyjemną kwaskowatością.

Ilość produktów na dwa litry sałatki:

• 600 gramów kapusty
• taka sama ilość ogórków
• 600 gram pomidora dojrzałości mlecznej
• 2 duże papryki
• 300 gramów cebuli
• 400 gramów kwaśnych jabłek
• ostra papryka
• pęczek koperku
• łyżka soli
• półtorej szklanki oleju słonecznikowego

Jak zrobić:

Przygotowanie warzyw. Pokrój kapustę, bardzo drobno posiekaj ostrą paprykę. Pokrój koperek.

Ogórki z cebulą pokroić na pół pierścienia, paprykę w duże paski, pomidory i jabłka w plasterki.

Wymieszaj mieszankę warzywną z solą i olejem, wyślij do pieca, aby ugotować z gotowaniem. Gotować na wolnym ogniu przez półtorej godziny.

Rozłóż pyszną sałatkę w sterylnych słoikach, zwiń, przykryj.

Po schłodzeniu skręty można przechowywać w piwnicy lub spiżarni.

Przepis na sałatkę "Donskoy" z czerwonymi pomidorami

Zrobimy konserwę tej sałatki z czerwonymi pomidorami, chociaż jest to raczej wyjątek od reguły..

Bierzemy 4 półlitrowe puszki:

• 1,5 kg czerwonych, gęstych pomidorów
• 500 gramów papryki sałatkowej
• taka sama ilość cebuli i ogórków
• 2 łyżki deserowe soli kamiennej
• 12 groszków ziela angielskiego
• 4 małe liście laurowe
• 4 łyżki deserowe masła
• 4 łyżki octu deserowego

Jak gotować:

Moje warzywa. Pomidory pokrój w plastry, ogórki w plastry, paprykę i cebulę w duże paski. Posolić plastry, wymieszać.

Układamy przyprawy na dnie sterylnego pojemnika, napełniamy mieszanką warzyw.

Przekąska jest sterylizowana przez pół godziny. Warzywa polać octem i olejem, zawinąć.

Po schłodzeniu powietrzem obrabiany przedmiot jest przenoszony do piwnicy.

Przystawka Donskaya z warzywami i zielonymi pomidorami

Przepis na tę cudowną przekąskę dostałam od cioci. To klasyczna, łatwa w przygotowaniu sałatka.

Weźmy:

• 2 kilogramy zielonych pomidorów
• 500 gramów marchwi
• 3 duże cebule
• 5 kawałków papryki sałatkowej
• łyżka soli
• 2 łyżki deserowe cukru
• łyżeczka mieszanki pieprzu
• jedna trzecia szklanki masła
• półtorej szklanki octu

Proces gotowania:

Przygotowane produkty pokrój w kółka. Wszystkie składniki mieszamy w jednej misce. Wychodzimy na godzinę, aby pojawiła się marynata.

Naczynia z miksturą kładziemy na kuchence, gotujemy na wolnym ogniu przez pół godziny.

Gotową sałatkę układamy w sterylnych słoikach, pieczętujemy, zawijamy.

Schłodzony szew jest wysyłany do magazynu. Wydajność 1,7 litra.

Przedstawione Państwu przepisy nie pozostawiają nikogo obojętnym. Zwróć uwagę na te, które lubisz i najsmaczniejsze.