Pomidory w galarecie na zimę super

Nie ma nic przyjemniejszego niż otwarcie pysznego słoika z pomidorami w mroźny zimowy wieczór. Ale do tego konieczne jest przygotowanie ich od lata. Pracowite gospodynie domowe co roku szukają ciekawych przepisów na robienie konserw, by spróbować czegoś niecodziennego, a także zaskoczyć domowników i gości nowymi smakami. Dziś najpopularniejsze są pomidory z dodatkiem żelatyny, która pomaga zachować ich najlepsze walory i wspaniały smak. Rozważ popularne przepisy.

Jak zbierać owoce?

Aby pomidory w puszkach przynosiły zimą przyjemność kulinarną, konieczne jest ich prawidłowe dobranie, ważny jest również przepis.. Na co musisz zwrócić uwagę przy wyborze pomidorów do konserwacji:

• Warzywa powinny być dojrzałe, bez zielonych plam. Do przędzenia używane są odmiany czerwone, żółte, ale są też przepisy przeznaczone na owoce niedojrzałe, czyli zielone.
• Pomidory do zbioru na zimę są wybierane średniej wielkości. Ponieważ to są wygodniejsze w przygotowaniu: łatwo przechodzą do słoika, równomiernie wchłaniają marynatę, co pomaga uzyskać doskonały smak.
• Warzywa nie powinny być pomarszczone, mieć czarne plamy, białe kropki i inne uszkodzenia. Wybierz elastyczną.
• Pomidory do konserwacji na zimę najlepiej robić w domu, które mają odpowiedni kształt. Przed gotowaniem usuń z nich blaty i zielenie..
• Do zbioru na zimę nadają się tylko pomidory bardzo wysokiej jakości. Dlatego należy ostrożnie wyrzucić owoce, w przeciwnym razie można wszystko zepsuć.

Oprócz wyboru pomidorów ważne jest, aby zbierać i trzymać prawidłowe przygotowanie pojemników. Do przechowywania warzyw w puszkach z tych warzyw najlepiej nadają się litrowe i dwulitrowe słoiki. Ponieważ są wygodne, ekonomiczne, a przytłaczająca liczba receptur przeznaczona jest właśnie na taką kwotę. Przed użyciem szklanych pojemników należy je dokładnie umyć sodą oczyszczoną i mydłem oraz wysterylizować..

Przepisy na pomidory z żelatyną na zimę

Poniżej znajdują się przepisy, które nie wymagają sterylizacji. Są dość proste, więc każda gospodyni może to zrobić.

Pomidory w żelatynie na zimowy klasyczny przepis

Będziesz potrzebować:

• Pomidory.
• Litre wody.
• Granulki żelatyny - 10 gramów.
• Cukier weź 3,5 łyżki.
• Potrzeba mniej soli - 2 łyżki stołowe.
• Ocet potrzebny jest 9% w ilości łyżki deserowej, 7% - łyżeczka.
• Liść laurowy.
• Czarny pieprz - 4 groszki.

Przepis jest następujący:

1. Aby zwiększyć rozmiar żelatyny, napełnij ją wodą.
2. Do konserwacji przygotowujemy pojemnik: 1-litrowy słoik jest dokładnie myty i sterylizowany, aby zabić wszystkie mikroorganizmy, które mogą zepsuć konserwację na zimę.
3. Dobrze umyj pomidory i pokrój w plasterki, z jednego kawałka powinno wyjść 2 lub 4 części.
4. Szczelnie wkładamy pomidory do przygotowanego pojemnika.
5. Marynatę przygotowuje się w następujący sposób: w rondelku zagotować wodę, dodać przyprawy z cukrem i solą, gotować 4 minuty. Następnie wlej spęcznioną żelatynę i wymieszaj.
6. Wlej gorącą marynatę do słoika z pomidorami, zamknij pokrywkę i umieść w ciepłym, ciemnym miejscu. Pomidory na zimę w galarecie są gotowe. Smacznego!

Przepis na pomidory w galarecie na zimę z cebulą

Oryginalne i smaczne pomidory na zimę uzyskuje się, stosując następujący przepis. Cebula dodaje wyśmienitego smaku i skórki. Konserwy można stosować do każdego przystawki, a galaretki dobrze komponują się z mięsem. Pomidory w galarecie na zimę z cebulą są niesamowite, wyśmienity smak będzie długo prześladował degustatorów, w przyszłym roku na pewno wrócą i poproszą o podzielenie się przepisem.

Będzie potrzebował produkty na litr puszka:

• Dojrzałe pomidory.
• Duża cebula.
• Żelatyna - 10 gramów.
• Potrzebujesz litra wody.
• Cukier należy pobrać 50 gramów.
• Sól - 60 gramów.
• Liść laurowy.
• Ziele angielskie - 3 groszki.
• Gorzka papryka - groszek.

Jak gotować:

1. Aby pomidory były bardziej miękkie, zanurza się je we wrzącej wodzie na 2 minuty, a następnie w kontrastowej wodzie.
2. Wlej wodę o temperaturze pokojowej do żelatyny, aby puchła.
3. Pomidory i cebulę kroi się w krążki, ich grubość dochodzi do 2 cm.
4. Warzywa wkładamy do wysterylizowanego słoika, naprzemiennie między sobą.
5. Marynatę przygotowujemy w następujący sposób: wlewamy wodę do rondla i dodajemy przyprawy, sól z cukrem, żelatynę. Gotować przez 3 minuty i wlać solankę do słoika, aż pomidory się przykryją.
6. Zwiń pojemnik i przykryj go kocem, aby warzywa stopniowo ostygły.

Ostre pomidory na zimę są gotowe!

Przepis na pomidory w galarecie na zimę z pietruszką

Marynowane warzywa na zimę uzyskuje się z oryginalnym smakiem, jeśli używasz pietruszki. W tym celu wybiera się domowe pomidory, aby zachować w nich maksymalne korzyści. Istnieje wiele przepisów zawierających dodatkowe składniki, na przykład kwas cytrynowy, musztardę, sok pomidorowy, olej roślinny. Ale rozważymy najprostszy, ponieważ wynik to pięć plus.

Będziesz potrzebować:

• Pomidory - kilogram.
• Dwie pęczki pietruszki.
• Pęczek koperku.
• Kilka ząbków czosnku.
• Jedna cebula.
• Pięć groszków pieprzu.
• Żelatynę błyskawiczną należy przyjmować w łyżce stołowej.
• Woda potrzebuje litra.
• Sól potrzebuje 1,5 łyżki stołowej.
• Weź 3 łyżki cukru.
• Esencje octowe - łyżeczka.

Jak gotować:

1. Przygotowujemy pojemniki: myjemy i sterylizujemy puszki.
2. Pokrój czyste pomidory na 4 części.
3. Na dno pojemnika wyłożyć koperek, pietruszkę, na wierzch połówki pomidorów, dodać żelatynę, potem znowu pomidory i cebulę.
4. Solanka: sól i cukier wlewamy do wrzącej wody, palimy przez kilka minut.
5. Wyłącz ogień, wlej ocet.
6. Warzywa wlewa się marynatą, zwija pod pokrywkami i odwraca, aby stopniowo ostygnąć w kocu.

Przepis na przechowywanie pomidorków koktajlowych na zimę

Ta odmiana pomidora wyróżnia się niepowtarzalnym smakiem dzięki dodatkowi różnorodnych ziół i przypraw. Do solenia według tego przepisu ocet nie jest potrzebny, dlatego owoce w puszkach mogą być spożywane przez dzieci i osoby starsze, a także osoby z problemami przewodu pokarmowego. Będziesz potrzebować:

• pomidory koktajlowe.
• Jedna cebula.
• Ziele angielskie - 8 groszków.
• Czarny pieprz - 4 groszki.
• Weź 7 goździków.
• Liście laurowe będą potrzebować 5 sztuk.
• Weź koperek, bazylię i gałązkę malin jako zioła. Tym, którzy lubią ostrzejsze dania, przyda się kawałek papryczki chili.
• Woda - 3 litry.
• Weź 4 łyżki żelatyny i soli.
• Jedna manierka wystarczy na cukier.

Przygotowanie do zimy należy wykonać w następujący sposób:

1. Banki są myte i sterylizowane.
2. Żelatyna jest nasączona.
3. Cebulę pokroić w krążki, pomidory przekłuć cienkim patyczkiem.
4. Do pojemnika wkładamy przyprawy, zioła, pomidory i cebulę, aby praktycznie nie było miejsca.
5. Marynatę przygotowujemy w następujący sposób: do wrzącej wody wsypujemy cukier i sól, dodajemy spęcznioną żelatynę i mieszamy nad ogniem aż do całkowitego rozpuszczenia.
6. Napełnij pojemnik po samą szyję i zwiń pokrywkę. Umieściliśmy w ciemnym i ciepłym miejscu w celu stopniowego chłodzenia.

Pyszna wiśnia z gotową żelatyną!

Różne przepisy na sałatkę

Miłośnicy różnorodnych sałatek warzywnych z pewnością docenią przepis, który zapewni Ci wspaniały smak. pomidory i ogórki z żelatyną, który nie wymaga moczenia. Konserwacja nie jest trudna do przygotowania, a wynik zaskoczy. Będziesz potrzebować:

• Pomidory.
• Ogórki.
• Cebula.
• Papryka.
• Dwa litry wody.
• Sól - 120 gramów.
• Koper, pietruszka, pieprz, liść laurowy.
• Żelatyna błyskawiczna potrzebuje 3 łyżek stołowych.
• Weź 200 ml octu.

Jak zrobić różnorodną sałatkę:

1. Umyj warzywa w zimnej wodzie. Tworzymy koła, których grubość wynosi 3 cm, kroimy słodką paprykę w plasterki.
2. Przyprawy, zioła włożyć do wysterylizowanego słoika, ułożyć warstwami ogórki, pomidory, paprykę i cebulę aż do połowy pojemnika.
3. Kolejnym składnikiem włożyć żelatynę, a słoik nałożyć na koniec z pozostałymi warzywami.
4. Marynatę przygotowujemy w następujący sposób: sól i cukier rozpuścić w wodzie, gotować 3 minuty, dodać ocet.
5. Słoik sałatki zalać po brzegi marynatą, zawinąć wieczko i zawinąć, aby stopniowo ostygnąć pokrywką. Oryginalna mieszana sałatka na zimę jest gotowa.

Przepis na marynowanie zielonych pomidorów z cebulą i marchewką

Prosta konserwacja zielonych pomidorów w galarecie zaskoczy Cię niezwykłym smakiem. Ta uczta z pewnością ucieszy nawet tych gości, którzy mają wyrafinowany gust. Półfabrykat doskonale nadaje się do przystawek, potraw pikantnych, sprawdza się również jako samodzielne danie. Będziesz potrzebował następujących składników (na 3 litry):

• Zielone pomidory - 1,5 kg.
• Cebula, rzepa i marchewka są pobierane po 300 gramów.
• Weź 5 gramów żelatyny.
• Woda do konserwacji potrzebuje 1,5 litra, do namaczania żelatyny - 100 ml.
• Sól będzie potrzebować 2 stołów. łyżki.
• Cukier potrzebuje 3 łyżki. łyżki.
• Weź 9% octu dwie łyżki stołowe.
• Z przypraw będziesz potrzebować: liść laurowy i ziarna pieprzu.

Jak gotować:

1. Namocz żelatynę w chłodnej przegotowanej wodzie.
2. Banki są sterylizowane.
3. Z pomidora robimy plastry, kroimy cebulę w krążki, trzy marchewki na tarce.
4. Na dno słoika ułóż przyprawy, cebulę i marchewkę. Potem kolej na pomidory i warzywa.
5. Solankę przygotować w następujący sposób: rozpuścić cukier i sól w wodzie, po ugotowaniu dodać ocet i spęcznioną żelatynę. Wymieszaj składniki do rozpuszczenia.
6. Wlej składniki do słoika z marynatą i zwiń pokrywkę. Odłożyliśmy go do góry nogami, żeby ostygło pod kołdrą.

Wyśmienity smak konserw na zimę zaskoczy nie tylko gości. Smacznego!

Wiele gospodyń domowych uwielbia smaczne i zdrowe pomidory, a chęć traktowania ich domownikami i gośćmi jest bardzo duża. Dlatego oni wymyślać nowe przepisy, stworzyć coś oryginalnego. Pomidory w puszkach z dodatkiem żelatyny okazują się niezwykłe, więc trudno się oprzeć, by ich nie ugotować ponownie na następną zimę.