Przepis na zdjęcia krok po kroku do gotowania surowej adżiki z pomidorów i papryki z aspiryną na zimę

Opis

Adjika z aspiryną na zimę - wszechstronny sos, który można dodać do niemal każdego dania, czy to owsianki, makaronu czy apetycznego steku. Każda gospodyni domowa wybiera składniki do smaku tak, aby adżika miała słodkawy lub kwaśny smak, a ktoś preferował ostry „ognisty” smak. Ten przepis harmonijnie łączy w sobie bogaty smak dojrzałych pomidorów, aromat słodkiej papryki, aromatyczną nutę czosnku i jasny posmak ostrej papryki.. Przepis można słusznie uznać, jeśli nie najlepszy, to przynajmniej jeden z najbardziej udanych, ponieważ wygrywa pod względem czasu gotowania, ponieważ gotujemy adżikę bez gotowania iz korzyścią! Surowa adjika zawiera maksymalny zestaw witamin, które można znaleźć tylko w surowych warzywach dojrzewających na słońcu!

Składniki

• Aspiryna (kwas acetylosalicylowy) 1 tabletka na 1/2 l Adjiki
• Gorzka papryka 8-10 szt.
• Pomidory 2-2,5 kg
• Słodka papryka 1,5 kg
• Sól kuchenna do smaku
• Czosnek 2 szt.

Kroki

1. Najpierw przygotujmy pomidory. Potrzebujemy soku pomidorowego, więc przez sokowirówkę przepuszczamy dojrzałe pomidory. Przetwarzamy również słodką paprykę, gorzką paprykę i czosnek. Uważaj, aby ostra papryka nie parzyła dłoni - używaj rękawiczek.

   

2. Pokrojone warzywa rozkładamy w rondelku i rozcieńczamy ostry kleik sokiem pomidorowym. Sami dostosowujemy konsystencję, można ją pogrubić i rozcieńczyć, dodając po prostu więcej soku pomidorowego. Sól do smaku.

   
   
   
   

   

3. Zmierzmy, ile okazało się puste dla naszej adżiki i obliczmy, ile aspiryny potrzebujemy.

   

4. Zajmijmy się teraz środkiem konserwującym - aspiryną. Należy go zmiażdżyć w dowolny wygodny sposób, na przykład owinąć wymaganą liczbę tabletek w papier i zwinąć wałkiem do ciasta. Dodaj proszek do przedmiotu obrabianego, dobrze wymieszaj i zapomnij o tym na noc, daj aspirynie czas na całkowite rozpuszczenie. Rano dobrze wymieszać miksturę i wlać do wysterylizowanych słoików nie będzie zbyteczne. Zamykamy osłonami nylonowymi.

   

5. Bardzo łatwo jest zachować powstałą adżikę aspiryną do zimy.. Słoiki wstawiamy do lodówki, piwnicy lub dowolnego chłodnego miejsca w domu.

   

   Smacznego!