Patissons na zimę: popularne przepisy

Squash ma delikatny smak, pod wieloma względami podobny do cukinii. Warzywa te są nie tylko duszone i smażone, ale także marynowane, solone i przerabiane na kawior. Przepisy kulinarne są dość proste. Dzięki temu nawet zupełnie niedoświadczony kulinarny specjalista może przygotować dynię na zimę. Słoiki z nimi zajmą honorowe miejsce na półkach w spiżarni iz pewnością będą poszukiwane zimą.

Produkty:

• 1,5 kg dyni;
• 1,5 litra wody;
• 35 gr. Sól;
• 35 gr. koper;
• 55 gr. czosnek;
• 35 gr. papryka;
• 35 gr. chrzan;
• 35 gr. Pietruszka;
• 45 ml octu.

Przygotowanie:

1. Warzywa należy opłukać, włożyć do wrzącej wody i blanszować tylko przez 5 minut.
2. Następnie złóż w durszlak, spłucz zimną wodą.
3. Małe okazy pozostaw nienaruszone, większe pocięte na kilka części.
4. Włóż warzywa do słoików.
5. Wlej zimną wodę do rondla i dodaj wszystkie pozostałe niewykorzystane potrawy, zagotuj.
6. Napełnij wszystkie słoiki gorącą marynatą i przykryj pokrywkami.

Sterylizuj przez 8 minut, natychmiast zwiń.

Squash po koreańsku (wideo)

Zasady solenia

Patissony można łatwo solić. Warzywa solone nie mniej smaczne niż marynowane. Mają jeszcze bogatszy smak. Na świątecznym stole będą znacznie bardziej poszukiwane niż ogórki lub pomidory. Wynika to nie tylko z ich smaku, ale także z wyglądu. Owoce przypominające latające spodki natychmiast przyciągają uwagę.

Produkty:

• 1,6 kg dyni;
• 45 gr. czosnek;
• 25 gr. ostra papryczka;
• 85 gr. koper;
• 35 gr. seler;
• 25 gr. chrzan;
• 1,2 litra wody;
• 70 gr. Sól.

Przygotowanie:

1. Opłucz warzywa, pokrój łodygi.
2. Opłucz i zmiel zielenie.
3. Dodaj sól do wody i zamieszaj.
4. W słoikach na przemian wkładaj warzywa i przyprawy.
5. Napełnij je świeżo przygotowaną solanką, przykryj pokrywką.
6. Umieść pojemnik w ciepłym miejscu i nie przeszkadzaj przez półtora tygodnia.
7. Następnie przestaw banki w piwnicy.

Ważny! Do marynowania musisz wybrać gęste, niedojrzałe małe warzywa.

Przepis z pomidorami i papryką

Połączenie warzyw w tym kawałku jest po prostu idealne.. Papryka nadaje przekąsce wspaniały smak. Pomidory nie tylko wzbogacają danie kolorami, ale także dodają przyjemnej słodyczy. Same kabaczki pozostają delikatne, ale nabierają zupełnie nieoczekiwanych odcieni smaku..

Produkty:

• 2,8 kg dyni;
• 1,3 kg słodkiej papryki;
• 1,5 kg pomidorów;
• 65 gr. czosnek;
• 5 gr. goździki;
• 6 gr. cynamon;
• 4 gr. liść laurowy;
• 12 gr. piment;
• 12 gr. ziarnka pieprzu;
• 25 gr. liście wiśni i porzeczek;
• 25 ml octu;
• 1,2 litra wody;
• 35 gr. Sól;
• 45 gr. Sahara;
• 4 gr. kwas cytrynowy.

Przygotowanie:

1. Squash i słodką paprykę obrane z nasion należy drobno posiekać, wymieszać razem.
2. Obierz i posiekaj czosnek.
3. Pokrój pomidory w krążki.
4. Wszystkie przyprawy i przygotowane warzywa włożyć do słoików.
5. Dodaj tam ocet.
6. Przygotuj solankę w rondelku. Wymieszaj wodę z cukrem, solą i kwasem cytrynowym, zagotuj.
7. Napełnij słoiki warzywami gorącą solanką, przykryj pokrywkami.
8. Sterylizuj przez 30 minut i szybko zwiń.

Inne opcje przygotowań do zimy

Squash, podobnie jak cukinia, ma niesamowite właściwości. Lubią gąbkę przyciągać smaki sąsiednich produktów.. Dzięki temu z tych warzyw można zbierać nie tylko pikle. Oczywiście solenie dyni jest najczęstszym sposobem gotowania tych warzyw, ale istnieje wiele innych przepisów. Możesz z nich zrobić:

• dżem;
• kompot ze śliwkami wiśniowymi lub śliwkami;
• kawior;
• łączyć z innymi warzywami;
• duszone w puszkach;
• zbierane z jabłkami i śliwkami.

Dzięki swoim niesamowitym właściwościom squash może być zarówno przysmakiem, jak i bardzo ostrą przekąską. Absolutnie wszyscy członkowie rodziny będą mogli zadowolić się takimi przygotowaniami..

Gotowanie kawioru

Pachnący i bardzo delikatny kawior pozyskiwany jest z dyni. W typowy zimowy wieczór taka przekąska będzie przyjemnym dodatkiem do obiadu. Można go bezpiecznie rozsmarować na chlebie. Kanapka z kawiorem doskonale zaspokoi głód i zachwyci wyśmienitym smakiem.

Produkty:

• 1,8 kg dyni;
• 120 ml oleju;
• 120 g cebula sałatkowa;
• 25 gr. czosnek;
• 12 gr. koper;
• 12 gr. Pietruszka;
• 35 ml octu;
• 15 gr. Sahara;
• 25 gr. Sól.

Przygotowanie:

1. Wszystkie warzywa należy umyć, usunąć szypułki, a następnie pokroić na małe kawałki..
2. Umieść je na patelni, dodaj olej i usmaż.
3. Drobno posiekaj obraną cebulę, włóż na patelnię z olejem i usmaż.
4. Obierz czosnek, drobno posiekaj nożem, wymieszaj z solą i zmiel w moździerzu.
5. Zmiel schłodzone warzywa w maszynce do mięsa.
6. Drobno posiekaj warzywa.
7. Wymieszaj wszystkie przygotowane potrawy, dodaj do nich ocet i cukier.
8. Ułóż przygotowany kawior w słoikach, przykryj pokrywkami.
9. Sterylizuj napełniony pojemnik przez półtorej godziny.
10. Następnie natychmiast zwinąć, odwrócić.

Kompot z dyni i śliwek wiśniowych

Niezwykły, ale bardzo aromatyczny napój można zrobić z dyni i śliwki wiśniowej. Posiada subtelną kwaskowatość i przyjemną słodycz.. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu, ale wygląda po prostu niesamowicie. To niezwykła decyzja, która z pewnością zakończy się sukcesem..

Produkty:

• 1,2 kg dyni;
• 1,2 kg śliwki wiśniowej;
• 0,6 kg cukru.

Przygotowanie:

1. Warzywa należy umyć, obrać i grubo posiekać i natychmiast napełnić nimi słoiki do połowy.
2. Śliwkę wiśniową opłucz i włóż również do słoików.
3. Wlej tam cukier.
4. Wlej wodę do rondla i zagotuj.
5. Napełnij słoiki wrzącą wodą.
6. Całość włożyć do rondla z wodą, sterylizować przez 20 minut.
7. Zwiń i odwróć puszki.

Mieszanka warzyw 

Preparat warzywny okazuje się niezwykły, bardzo smaczny i zdrowy. Ze względu na niezwykle bogaty skład maksymalnie wzbogacony witaminami. Koniecznie upewnij się, że w pojemnikach znajduje się co najmniej kilka słoików.

Produkty:

• 0,4 kg dyni;
• 120 g Łukasz;
• 35 gr. czosnek;
• 120 g marchew;
• 120 g słodka papryka;
• 0,4 kg ogórków;
• 0,4 kg pomidorów;
• 0,3 kg cukinii;
• 12 gr. ziarnka pieprzu;
• 4 gr. liść laurowy;
• 4 gr. goździki;
• 45 gr. Sól;
• 75 gr. Sahara;
• 75 gr. ocet winny.

Przygotowanie:

1. Squash należy pokroić w plasterki, a marchewkę i cukinię - w kółko.
2. Pokrój obraną cebulę i paprykę na kilka części.
3. Do słoików wrzucić wszystkie przyprawy, sól i cukier.
4. Umieść tam wszystkie warzywa, wlej ocet.
5. Wlej wrzącą wodę do słoików i przykryj je pokrywkami.
6. Sterylizuj wszystkie pojemniki przez 15 minut.
7. Zaraz po tym zwinąć.

Zbiór na zimę z dyni z pieprzem (wideo)

Półfabrykaty do squasha mogą być bardzo różne: słodkie i pikantne, delikatne i pikantne. Ale w każdym razie mają doskonały smak. Każdy egzemplarz okazuje się wyjątkowy i niepowtarzalny.