Pomidory w żelatynie. Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Pomidory w żelatynie
Składniki na słoik 600 ml:
- świeże pomidory - 3 szt. średni rozmiar
- żelatyna spożywcza - 25 gramów
- cukier granulowany - 70 gramów
- sól - 50 gramów
- ocet (9%) - 25 gramów
- woda
- ziarna pieprzu, goździki, cynamon - 3-4 szt..
Przygotowanie:
1. Pomidory umyj, pokrój na połówki, usuń łodygę

2. Umieść połówki pomidora w słoiku tak, aby przecięte boki się nie stykały. Jeśli mimo wszystko okaże się, że połówki są „połączone”, to między nimi można „wepchnąć” liść laurowy (zmieni się smak pomidora!).

3. Żelatynę zalać zimną przegotowaną wodą, pozostawić do spęcznienia.

 Doprowadzić do wrzenia, zdjąć z ognia i dodać sól, cukier i ocet. 
4. Dodać przyprawy do słoików, w których są gotowe pomidory.

5. Wlać gorącą marynatę. Sterylizuj przez 10-15 minut. Zamknij pokrywkami.