Najlepsze przepisy na przekąski na nowy rok 2014

Przekąski na Nowy Rok 2014 powinien być wyrafinowany i oryginalny, bo każde wakacje to okazja do zaskoczenia gości niezwykłymi potrawami.

Noworoczne przekąski. Przepisy.
Marynowane roladki śledziowe.
Składniki:
- filet śledziowy - 420 g
- żarówka
- marchewki - 2 sztuki
- czarne ziarna pieprzu - 5 sztuk.
- Liść laurowy
- goździki - 3 sztuki.
- olej roślinny - łyżeczka
- trzy procent octu - łyżka stołowa
- majonez - 255 ml
- krem, koniak - po 4 łyżki

Przygotowanie:
1. Cebulę pokroić, zalać wrzątkiem, dodać startą marchewkę, szczyptę cukru, goździki, pieprz, liść laurowy, gotować 15 minut.
2. Wlej ocet, gotuj jeszcze przez kilka minut.
3. Filet śledziowy ubić trochę, natłuścić olejem, rozprowadzić warzywa, zwinąć.
4. Bułki przełożyć do szklanego naczynia, polać majonezem, brandy i sosem z bitej śmietany. Możesz również doprawić pieprzem i musztardą. Umieść przystawkę śledziową na zimno, przytrzymaj przez 6 godzin.

Z pozostałych marchewek gotuj Koreańskie marchewki na zimę.
Naleśniki z Pieczarkami.
Składniki:
- mąka - 50 g
- jajka - 2 sztuki
- mleko - pięć łyżek
Do wypełnienia:
- wino - kilka łyżek stołowych
- śmietana - 4 łyżki
- pieczarki - 255 g
- żarówka

Przygotowanie:
1. Z podanych składników zagnieść ciasto, sól.
2. Pieczarki pokroić w cienkie plasterki.
3. Połowę oleju rozpuścić na patelni, podsmażyć na niej grzyby, doprawić solą i pieprzem.
4. Wlej białe wytrawne wino, śmietanę, gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 3 minuty.
5. Na pozostałym maśle usmażyć 4 naleśniki, nałożyć na nie nadzienie, zawinąć, podawać z ziołami.
Spróbuj też domowe pieczarki marynowane.

Ziemniaczane łódeczki z grzybami.
Składniki:
- ziemniaki - 1 kilogram
- cebula - 220 g
- tarty ser - 120 g
- pieczarki - 500 g
- pęczek pietruszki
- zmielony czarny pieprz
- olej roślinny - 120 ml

Przygotowanie:
1. Pieczarki kroimy, smażymy.
2. Cebulę pokroić w kostkę, wymieszać z grzybami, dusić.
3. Ziemniaki dobrze umyć, osuszyć, zawinąć w folię, zapiec w piekarniku.
4. Zdjąć folię, przekroić bulwy wzdłuż, łyżką wyjąć miazgę. W rezultacie powinieneś otrzymać „łodzie”.
5. Miazgę ziemniaczaną utrzeć, wymieszać z grzybami i cebulą, doprawić solą, pieprzem.
6. Rozłóż mięso mielone na połówki ziemniaków, posyp serem, piecz w piekarniku przez 15 minut.
7. Udekoruj gotowe „łódki” ziołami.

Docenią również miłośnicy grzybów preparaty grzybowe.

Szczęśliwego nowego roku przekąska. Świąteczny stół po prostu nie może obejść się bez „podpisowej” przekąski „Szczęśliwego Nowego Roku”. Warto zauważyć, że nie ma jednego przepisu na tę przekąskę. Możesz wziąć dowolny przepis. Z gotowych składników wystarczy uformować piękny napis lub atrybuty wakacyjne!