Najsmaczniejsze kiszone pomidory na zimowe przepisy

Kiszone pomidory na zimę w słoikach to klasyka zimowych preparatów. Istnieje wiele przepisów na konserwowanie tego warzywa, więc współcześni szefowie kuchni mogą wybrać tylko żądaną metodę przetwarzania. Pomidory do smaku łączone są z wieloma produktami, przyprawami i ziołami, a przedstawione przepisy pomogą Ci wybrać najlepszy sposób marynowania pomidorów na zimę. Jeśli masz również niedojrzałe warzywa, możesz z nich gotować marynowane zielone pomidory.

Klasyczny przepis na marynowanie pomidorów wcale nie jest skomplikowany, wystarczy postępować zgodnie z instrukcją. W rezultacie otrzymasz pyszną i aromatyczną przekąskę, która będzie odpowiednia zarówno do Twojego codziennego, jak i świątecznego menu. Sam proces gotowania jest wystarczająco szybki do konserwowania.

Wymagane (dla jednej trzylitrowej puszki):

• półtora do dwóch kg średnich pomidorów;
• 1 łyżeczka. esencja octowa);
• 15 ząbków czosnku;
• trzy stoliki. l. sah. piasek;
• jedna łyżka. kłamstwa. sól kamienna;
• półtora litra czystej wody.

Natychmiastowe marynowane pomidory czosnkowe:

1. Umyj mocne pomidory mniej więcej tej samej wielkości, przekłuj igłą lub dopasuj w miejscu, w którym była łodyga.
2. Wysterylizuj i wysusz słoik.
3. Wlej obrane całe ząbki czosnku na dno pojemnika, a następnie ostrożnie ułóż wszystkie pomidory. Powinny być ułożone w gęstych rzędach, aby puste przestrzenie między nimi były jak najmniejsze. Puszka musi być wypełniona do góry.
4. Zagotuj wodę i stopniowo wlej pomidory do słoika gorącym, cienkim strumieniem, przykryj pokrywką i odstaw na pięć minut.
5. Następnie wlej wodę pomidorową do rondla, ponownie włóż do ognia i rozpuść granulowany cukier z grubą solą, mieszanina powinna się zagotować.
6. Po drugim ugotowaniu wlej pomidory do szklanego naczynia, dodaj łyżeczkę 70% esencji z octu.
7. Natychmiast zwinąć metalową wysterylizowaną pokrywką, odwrócić i szczelnie owinąć ciepłym kocem, słoik powinien ostygnąć przez dwa dni.
8. Przechowuj obrabiany przedmiot w chłodnym miejscu.

Marynujemy pomidory na zimę w litrowych słoikach

Kiszone pomidory z czosnkiem i miodem będą gotowe trzeciego dnia, ale zamknięte zbiory mogą wytrzymać całą zimę. Tak zakonserwowane pomidory mają ostry, ostry smak i wspaniały aromat. Ten przepis dotyczy trzech puszek po trzy litry każda.

Brać:

• 2 kg. wybrane mocne pomidory;
• 60 gramowy stół. ocet winny;
• 2 główki czosnku;
• 180 gramów dowolnego płynnego miodu;
• 60 gramów grubej soli;
• trzy gałęzie zielonego koperku;
• 1-2 suszone pąki goździków
• 3 małe arkusze chrzanu;
• 3 czarne liście porzeczki;
• 3-6 groszków białego pieprzu;
• trzy litry wody pitnej.

Jak marynować pomidory na zimę w słoikach:

1. Umyj pomidory, wszystkie liście i zioła, szczypiorek obierz.
2. Oczyść puszki sodą, wypłucz i sterylizuj, również z pokrywkami cynowymi.
3. Odetnij wierzch każdego pomidora (tam, gdzie była szypułka) i nadziewaj miazgę całym szczypiorkiem. Jeden kawałek wystarczy na pomidora.
4. Rozłóż zielenie koperku i wszystkie liście w słoikach (na dno).
5. Następnie ostrożnie ułóż pomidory do krawędzi pojemnika..
6. Wlej określoną ilość wody pitnej do rondla, postaw na kuchence, na maksymalnym ogniu.
7. Dodaj wszystkie sypkie składniki do wody, wlej ocet i płynny miód, wrzuć ziarenka białego pieprzu i pąki goździków, poczekaj, aż płyn się zagotuje. Pamiętaj o wymieszaniu marynaty.
8. Gdy tylko zawartość patelni się zagotuje, zdejmij z ognia i wlej gorącą marynatę do słoików. Należy to robić ostrożnie i stopniowo..
9. Przykryj pojemniki pokrywkami, pomidory powinny stać 15-20 minut.
10. Następnie spuść płyn z puszek z powrotem do garnka. Dzięki specjalnej pokrywie odpływu (z otworami) proces ten będzie znacznie łatwiejszy..
11. Zagotuj wodę z marynaty i ponownie zalej wrzątkiem pomidory w słoikach, czas sedymentacji jest taki sam.
12. Ponownie odcedź marynatę, zagotuj i po raz ostatni wlej do słoików z pomidorami.
13. Uszczelnij pokrywkami, odwróć do góry nogami, pozostaw na jeden dzień, zawiń w ciepłe ubrania.

Marynowane pomidory na zimę w litrowych słoikach

Pomidory marynowane z krążkami cebulowymi zachwycą Cię wspaniałym i przyjemnym smakiem. Cebula i pomidory doskonale komponują się w preparacie, wchłaniając nawzajem soki, dzięki czemu powstaje bardzo smaczna przekąska, którą na pewno polubisz. Spożywane są również krążki cebuli. Liczba produktów jest przeznaczona dla pięciolitrowych puszek.

Bierzemy:

• 2-3 kg pomidorów;
• jedna szklanka octu (9%);
• 100-150 gramów krążków cebuli;
• jedna pęczek kopru i pietruszki;
• 5 groszków ziela angielskiego i czarnego pieprzu;
• jedna głowa czosnku;
• trzy łyżki. l. oleje (roślinne) w puszce;
• 2-3 lavrushkas;
• siedem ul. l. sah. piasek;
• trzy łyżki. l. sól jadalna;
• 3 litry przefiltrowanej wody.

Przepis na marynowane pomidory na zimę w słoikach:

1. Pomidory do tego preparatu można przyjmować zarówno małe, jak i średnie, najważniejsze jest to, że owoce są mocne, bez wgnieceń, wad i uszkodzeń skóry. Umyj pomidory przed marynowaniem.
2. Cebulę obraną z łuski pokroić w krążki o grubości 4-5 mm. Wagi według receptury są specyficzne dla posiekanej cebuli, a nie dla jednej cebuli.
3. Słoiki sterylizujemy nad wrzącym czajnikiem lub w piekarniku (przy okazji, tutaj również wysychają po umyciu).
4. Pietruszkę i koperek posiekać nożem.
5. Zdemontuj główkę czosnku na plasterki, obierz je, pokrój duże ząbki na pół.
6. Na dno przygotowanych pojemników w równych częściach układamy posiekaną pietruszkę, koper i ząbki czosnku.
7. Wlej olej roślinny do każdego litrowego słoika zgodnie z przepisem.
8. Połóż warstwę pomidorów na krążku cebulowym, powtarzaj, aż słoiki będą pełne do góry.
9. Wlej przefiltrowaną wodę do rondla, dodaj cukier i sól jadalną, dodaj dwa rodzaje papryki i liście lavrushka. Zagotuj zawartość patelni, nie zapomnij o zamieszaniu.
10. Po zagotowaniu wody wlej do niej szklankę octu, wyłącz ogień.
11. Do wlewania do słoików marynata nie powinna być zbyt gorąca, około 70-80 ° C.
12. Gdy płyn osiągnie żądaną temperaturę, polej nim pomidory.
13. Następnie słoiki z pomidorami należy sterylizować przez 15 minut..
14. Dokręć pojemniki pokrywkami, odwróć do góry dnem i pozostaw do całkowitego ostygnięcia obrabianego przedmiotu.

Jak marynować pomidory na zimę

Wielbiciele pikantnych potraw, a ogólnie pikantnych potraw, z pewnością docenią pomidory marynowane w świeżej, gorącej czerwonej papryce. W zimowe mrozy takie pomidory są po prostu niezastąpione, ponieważ ostry daje poczucie ciepła. Stosowanie takiej konserwacji przed głównym posiłkiem pomoże zaostrzyć apetyt, co jest bardzo potrzebne tym, którzy mają go źle.

Potrzebujesz (dla 3-litrowego pojemnika):

• 2 kg średniej wielkości mocnych pomidorów;
• 3 tabletki (po 0,5 g) kwasu acetylosalicylowego;
• 1 świeża czerwona ostra papryka;
• 100 gramów zieleniny koperkowej;
• trzy łyżki. l. bez wzgórza soli kamiennej;
• 9 ząbków czosnku.

Jak marynować pomidory na zimę w słoikach:

1. Słoik i pokrywkę należy wysterylizować. Jeśli weźmiesz trzy litrowe słoiki, po prostu podziel wszystkie przyprawy na trzy części.
2. Umyj pomidory, zioła i paprykę w zimnej wodzie, obierz czosnek.
3. Odetnij wierzchołek strąka łodygą, usuń wszystkie nasiona, przepłucz wnętrze pieprzu strumieniem wody. Ostrą paprykę lepiej czyścić gumowymi rękawiczkami. Pokrój przetworzony strąk w cienkie pierścienie.
4. Drobno posiekaj koperkowe warzywa nożem.
5. Pokrój ząbki czosnku w cienkie plasterki.
6. Wszystkie przyprawy podziel z grubsza na trzy równe porcje.
7. Na dno 3-litrowego słoika połóż pierwszą część posiekanego koperku, krążki ostrej papryki, plasterki czosnku.
8. Następnie szczelnie ułóż warstwę czystych pomidorów do wysokości pół słoika.
9. Dodać drugą część kopru, pieprzu i czosnku.
10. Ułóż kolejną warstwę pomidorów aż do podstawy szyjki słoika.
11. Top - trzecia i reszta wszystkich przypraw.
12. Posyp solą i włóż kwas acetylosalicylowy, to jest tylko aspiryna.
13. Zagotuj czystą wodę w czajniku lub rondlu.
14. Zalej zawartość 3-litrowego słoika wrzącą wodą i natychmiast zwiń pokrywką.
15. Pojemnik zawiń w coś ciepłego, po odwróceniu w ciągu dnia lub dwóch całkowicie ostygnie.
16. Możesz przechowywać obrabiany przedmiot w normalnych warunkach pokojowych..

Marynowane pomidory na zimę polizaj w palce

Marynowane w ten sposób plastry pomidorów są bardzo aromatyczne i, jak pokazuje praktyka, jedzone są jako jedne z pierwszych bez śladu. Marynata z przyprawami w tym półfabrykacie ma bezpośredni kontakt z otwartym miąższem pomidorów i odwrotnie, tak wiele osób lubi te plastry. Obliczenie dla 7-litrowych puszek.

Liczba składników:

• 2,5 kg pomidorów („śmietanka”);
• 45 gramów kwasu octowego (9%);
• 1 pęczek pietruszki;
• 7 ząbków czosnku;
• dwie lub trzy cebule;
• 20 szt. ziarna pieprzu (czarne);
• 7 laurów. odchodzi;
• siedem stolików. rośnie łyżki. obrazy olejne;
• trzy litry wody butelkowanej;
• 3 stół. l. gruba sól kamienna;
• siedem ul. l. cukier granulowany.

Przepis na kiszone pomidory na zimę polizasz palce:

1. Umyj pomidory, małe owoce pokrój na dwie części, a większe owoce na cztery. Wytnij zieloną twardą łodygę wewnątrz miazgi.
2. Cebulę tradycyjnie kroi się w krążki.
3. Do przygotowanych słoików włóż przyprawy: jeden liść laurowy, jedną gałązkę pietruszki, rozprowadź ziarna pieprzu, jeden ząbek czosnku, jeden krążek cebuli i łyżkę oleju.
4. Włożyć plastry pomidora do pojemnika, najlepiej pokroić.
5. Wlej wodę butelkowaną do rondla, połącz z cukrem, solą i octem, zagotuj. Wlej gorącą marynatę do słoików.
6. Wysterylizuj obrabiany przedmiot w ciągu 20 minut.
7. Zakryj pokrywkami, odwróć i przykryj. W ciągu półtora dnia konserwacja powinna ostygnąć.

Marynowane pomidory to jedne z najczęstszych i najsmaczniejszych samodzielnych przystawek na stole oraz doskonały dodatek do różnorodnych potraw. Spróbuj zrobić przynajmniej słoik takich pomidorów, ponieważ są nie tylko smaczne, ale także zdrowe.

Możesz być także zainteresowany przepisami solone świnie i marynowana pietruszka.