Przepis krok po kroku ze zdjęciem zielonych pomidorów nadziewanych warzywami na zimę bez sterylizacji

Opis

Zielone pomidory z warzywami, przygotowane na zimę staną się doskonałą przekąską, którą można podać zarówno na świąteczny stół, jak i na rodzinny obiad. Okazują się bardzo smaczne, a każdy, kto zasmakuje Twojego dania, na pewno poprosi Cię o przepis na jego przygotowanie..

Aby zrobić tak pyszną przekąskę, musisz zebrać trochę zielonych pomidorów. Zasadniczo można również użyć tych pomidorów, które zdążyły się już trochę zarumienić, jednak danie okaże się smaczniejsze z zielonych pomidorów. Pomimo tego, że składniki zawierają tak dużą ilość cukru, przekąska nie będzie zbyt słodka, gdyż kwaskowatość pomidorów w pełni rekompensuje smak słodzika.

Zielone pomidory faszerowane warzywami są bardzo przydatne do przykrycia na zimę, ponieważ to danie zawiera bardzo dużą ilość witamin i minerałów, których naszemu organizmowi tak bardzo brakuje w zimnych porach roku. Ponadto takie pomidory doskonale komponują się z każdym rodzajem mięsa, a także dobrze komponują się z dodatkami i sałatkami.. Podanie ich jako bocznej przekąski to świetny pomysł. Zielone pomidory z warzywami ozdobią Twój świąteczny stół, a także uzupełnią go.

Aby zrobić pyszne zielone pomidory z warzywami w domu, zalecamy zaopatrzenie się w niezbędne składniki, a także zapoznanie się z naszym przepisem krok po kroku ze wskazówkami dotyczącymi zdjęć. Dzięki niemu będziesz mieć niezrównaną pyszną przystawkę z zielonych pomidorów, którą z pewnością docenią Twoja rodzina i Twoi goście..

Składniki

• Woda 1,5 l na 1 puszkę
• Cukier granulowany 8 łyżek. l.
• Sól kuchenna 2 łyżki. l.
• Ocet 70%, 1,5 łyżki. l.
• Goździki 1 szt.
• Groszek 3 szt.
• Liść laurowy 1 szt.
• Aspiryna (kwas acetylosalicylowy) 1-2 szt.
• Zielone pomidory 8-10 kg
• Słodka papryka 24 szt.
• Czosnek 6 szt.
• Zieloni 3 duże bukiety

Kroki

1. Najpierw przygotuj wymaganą ilość zielonych pomidorów, które wypełnisz warzywami. Dozwolone jest używanie lekko brązowych pomidorów, ale nie bierz dojrzałych pomidorów, ponieważ smak przekąski okaże się zupełnie inny.

   

2. Powinieneś także przygotować wszystkie inne składniki, które będą bezpośrednio używane do nadziewania zielonych pomidorów.. Paprykę zbieraj tak, aby jej miąższ był soczysty i mięsisty, a także jędrny i chrupiący.

   

3. Ponadto będziesz potrzebować luźnych słoików do przykrycia zielonych pomidorów na zimę, a także przypraw i kilku tabletek aspiryny.. Wszystkie banki należy wcześniej dokładnie wysterylizować., i żeby nie poddawać naczynia dodatkowej sterylizacji dodamy aspirynę.

   

4. 
   
   
   

   Dokładnie opłucz pieprz, usuń łodygę i nasiona i obierz cały posiadany czosnek, dzieląc go na główki.

   

5. Umyj również dokładnie zielenie, połóż je na desce do krojenia i odetnij łodygi, ponieważ są zbyt gęste. Pozostałe liście drobno posiekaj i włóż do osobnego pojemnika..

   

6. Umyj dokładnie zielone pomidory, wytrzyj papierowym ręcznikiem, a następnie wykonaj nacięcia w kształcie krzyża na „dnie”. Powinny być wystarczająco głębokie, ale nie powinny całkowicie przecinać pomidorów..

   

7. Pokrój czosnek i paprykę na małe kawałki i połącz wszystkie te składniki w jednej misce, aby uzyskać idealne nadzienie do zielonych pomidorów..

   

8. Wymieszaj pokrojone składniki razem i pozostaw w tym samym pojemniku, w którym były.

   

9. Teraz weź zielonego pomidora i za pomocą łyżki lub widelca wciśnij brzegi nacięcia w kształcie krzyża, a następnie tą samą łyżką wbij nadzienie warzywne w ten otwór. Spróbuj wypełnić jak najwięcej nadzienia, ale nie przesadzaj, ponieważ pomidor może się rozpaść.

   

10. Dlatego nadziewaj wszystkie pomidory, które masz, a następnie ostrożnie wkładaj je do słoików, nie ubijając zbyt wiele, ale starając się zostawić mniej wolnego miejsca w kontenerze.

    

11. Największe zielone pomidory z warzywami należy układać na samym dnie słoika, ponieważ są bardziej elastyczne i wytrzymają większy ciężar niż małe pomidory. Po napełnieniu wszystkich słoików pomidorami zacznij przygotowywać marynatę. Aby to zrobić, zagotuj wymaganą ilość wody i rozpuść w niej wszystkie przyprawy i ocet, a następnie dodaj liść laurowy. Gotuj marynatę przez około trzy minuty.

    

12. Dodaj tabletkę aspiryny do każdego słoika z nadziewanymi pomidorami, a następnie wlej marynatę do pojemnika. Zaraz po tym słoiki należy zwinąć pokrywkami, odwrócić do góry dnem i pozostawić na noc pod ciepłym kocem. Nie jest wymagana dodatkowa sterylizacja. Pyszne zielone pomidory z warzywami będą gotowe do spożycia rano.

    

    Smacznego!