Prawdziwie pyszny uzbecki lagman wołowy - prosty przepis ze zdjęciami krok po kroku, jak prawidłowo ugotować makaron w powolnej kuchence w domu

Opis

Wołowina lagman okazuje się niezwykle delikatny. Przysmak jest łatwy do zrobienia własnymi rękami w domu, a pomoże w tym prosty przepis krok po kroku ze zdjęciem, który wyraźnie pokazuje wszystkie etapy przygotowania posiłku i wynik podjętych wysiłków..

Prawdziwy, klasyczny lagman jest przygotowywany z „płatkami” ciasta z rzodkiewki i jajek. Proponujemy uproszczenie pracy kulinarnej i nieznaczne odejście od ogólnie przyjętej mapy technologicznej jedzenia.

Kaloryczność przysmaku warzonego według tej receptury będzie równa wartości odżywczej potrawy tradycyjnej (około 95 kilokalorii na sto gramów pożywienia), przygotowanej bez odstępstw od zasad: w kotle i nad ogniskiem. Dla tych, którzy przestrzegają diety lub PP, danie powinno być spożywane w minimalnych ilościach lub bez ziemniaków.

Pyszne danie kuchni uzbeckiej (które może być zupą lub daniem głównym) ugotujemy w domu w powolnej kuchence. Nie zmieni to smaku potrawy, ale czas gotowania skróci się prawie o połowę..

Składniki

• Filet wołowy - 750 g
• Słodka papryka 2 szt.
• Fasola szparagowa 150 g
• Łodyga selera - 3 sztuki.
• Marchew 2 szt.
• Cebula 2 szt.
• Czosnek 4 ząbki
• Ziemniaki 3 szt.
• Pomidory we własnym soku - 1 puszka
• Mielona wędzona papryka - 1 łyżka. l.
• Mielony czarny pieprz do smaku
• Sól kuchenna do smaku
• Makaron 500 g
• Olej roślinny do smaku
• Pietruszka do smaku
• Kolendra (kolendra) do smaku
• Woda do smaku

Kroki

1. Gotowanie pysznego lagmana wołowego w „cudownym garnku” należy rozpocząć od przygotowania mięsa. Produkt należy wyprać w zimnej bieżącej wodzie, wytrzeć do sucha papierowymi ręcznikami, a następnie pociąć wzdłuż włókien na pokazane na zdjęciu kawałki.

   

2. Następnie, postępując zgodnie z instrukcjami krok po kroku, obierz cebulę i czosnek z łuski i pokrój oba warzywa w kostkę.

   

3. Obierz marchewki i zetrzyj na zwykłej tarce.

   

4. Umyj i wypatruj słodką paprykę, a następnie pokrój na kawałki o dowolnym kształcie.

   

5. Łodygi selera naciowego opłucz pod bieżącą wodą, następnie strząśnij nadmiar wody i pokrój w plasterki, jak na zdjęciu.

   
   
   
   

   

6. Umyj ziemniaki, a następnie obierz je. Bulwy pokroić w drobną kostkę, przełożyć do głębokiej miski i na chwilę zalać zimną wodą. Dzięki temu warzywo będzie świeże, aż będzie gotowe do użycia..

   

7. Umieść mięso w misce multicooker. W trybie pieczenia lub smażenia, bez zamykania pokrywy urządzenia, usmażyć kawałki na oleju roślinnym na złoty kolor.

   

8. Przełóż posiekaną cebulę do miski na mięso, a następnie dobrze wymieszaj oba produkty. Smażyć razem składniki.

   

9. Dodaj marchewki. Smażyć razem przez około pięć minut, aż warzywo zmięknie.

   

10. Na tym etapie dodaj seler i paprykę i ponownie zamieszaj.. Smażyć masę, aż ogonki zmiękną.

    

11. Podczas gdy multicooker „gotuje” domowej roboty lagmana wołowego, przygotuj pomidory. Aby to zrobić, ubij przedmiot blenderem i przenieś go do miski z resztą produktów. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki lagmana, dodaj do smaku sól i czarny pieprz, a następnie zmień program multicooker. Anuluj tryb smażenia, jeśli się nie skończył, a następnie wybierz opcję gotowania na wolnym ogniu (standardowy czas to sto dwadzieścia minut).

    

12. Już po połowie czasu przeznaczonego na gotowanie lagmana wołowego mięso stanie się miękkie. W tym momencie zanurz ziemniaki w misce.. Wymieszaj wszystkie składniki, a następnie kontynuuj duszenie do końca programu. Jeśli w rondlu nie ma wystarczającej ilości płynu, popraw tę wadę - dodaj wymaganą ilość wody.

    

13. Po pół godzinie do miski multicooker dodaj posiekaną zieloną fasolkę, czosnek i odrobinę papryki.

    

14. Kiedy przysmak staje się taki sam jak danie na zdjęciu, danie uznaje się za gotowe.

    

15. Aby podawać lagman na gorąco, zaleca się wcześniej ugotować makaron.

    

16. Makaron należy umyć i natłuścić olejem roślinnym. Ostatni hack życia pomoże uniknąć przyklejenia przedmiotu obrabianego do momentu użycia.

    

17. Podawaj pyszną zupę prawidłowo w następujący sposób: ugotowany makaron ułóż na dnie głębokich misek, a smażone mięso z warzywami na wierzchu.

    

18. Zrób to sam z pachnącą wołowiną lagman według tego prostego przepisu krok po kroku ze zdjęciami, posyp drobno posiekaną kolendrą i pietruszką, a następnie natychmiast połóż na stole. Smacznego!