Klasyczny lagman z bakłażanem i wołowiną - przepis ze zdjęciami krok po kroku, jak gotować po uzbecku w domu

Opis

Lagman z bakłażanem - apetyczna i obfita klasyczna kuchnia uzbecka. Różni się wyjątkowym aromatem i bogatym smakiem. Przygotuj go na obiad i inne spotkania rodzinne. Przygotowanie potrawy w domu nie będzie trudne, więc nawet niedoświadczona gospodyni domowa poradzi sobie z tym zadaniem. Najważniejsze jest, aby przestrzegać przepisu i instrukcji krok po kroku, a wszystko ułoży się idealnie. Prosta i szybka zupa jarzynowa z pewnością zachwyci wszystkie domostwa. Zapewniamy, że Twoje umiejętności kulinarne zostaną docenione. Istnieje ogromny wybór przepisów i różnych sposobów na przygotowanie poprawnego i bogatego lagmana. Ale powiemy Ci o najlepszej opcji..

Nie zapomnij o mięsie. Dziś zrobimy wołowinę. Kupując produkt zwróć uwagę na kolor, zapach i jędrność. Jest to bardzo ważne, jeśli chcesz przyrządzić odpowiednie danie.. Mięso musi być wolne od odgnieceń i widocznych wad. Do zupy uzbeckiej użyj dowolnej miękkiej części tuszy.

W przypadku bakłażanów wybierz „młodsze” warzywo, ponieważ zawiera mniej nasion, a miąższ nie jest twardy. Aby nasycić potrawę, dodaj pomidory, paprykę, cebulę i ziemniaki. Wszystkie warzywa są ze sobą doskonale połączone i dają niezrównany aromat.

Do przypraw używaj czerwonego i czarnego mielonego pieprzu.. To wystarczy, aby przygotować pikantne danie..

Możesz przygotować zimowy posiłek z bakłażana w formie konserwacji i zachwycić siebie i bliskich pysznym przysmakiem przez cały rok.

Jak ugotować lagmana po uzbecku z bakłażanem w domu, aby danie okazało się właściwe i apetyczne? Pomożemy Ci poradzić sobie z tym zadaniem. Na naszej stronie można znaleźć przepis krok po kroku ze zdjęciem.

Zacznijmy gotować!

Składniki

• Bakłażan 1 szt.
• Słodka papryka 2 szt.
• Cebula 1 szt.
• Ziemniaki 2 szt.
• Marchew 2 szt.
• Czosnek 3 ząbki
• Wołowina 350 g
• Wermiszel spaghetti - pół opakowania
• Mielona czerwona papryka do smaku
• Mielony czarny pieprz do smaku
• Sól kuchenna do smaku
• Olej roślinny do smażenia

Kroki

1. Najpierw przygotuj wszystkie niezbędne produkty, które są potrzebne do zrobienia uczty. Wołowinę należy dokładnie opłukać i pokroić na małe porcje, jak pokazano na zdjęciu przepisu krok po kroku. Następnie wypłucz paprykę i usuń z niej łodygę z nasionami. Pokrój w kostkę. Następnie obrać ziemniaki, opłukać pod bieżącą wodą i pokroić w drobną kostkę. Złożyć do miski. Następnie zajmij się pomidorami. Należy je umyć i posiekać, włożyć do osobnej miski. Następnie weź dojrzałą marchewkę i obierz ją z górnej brudnej części, opłucz i pokrój marchewki na małe kostki. Obierz cebulę, umyj i posiekaj. Zadbaj o niebieskie. Aby nie były gorzkie, obierz je z grubej skórki i pokrój w kostkę. Włożyć do głębokiej miski i posolić. Po 20 minutach spłucz warzywo i osusz papierowym ręcznikiem. Przygotowany produkt włożyć do pojemnika.

   

2. Gdy skończysz z warzywami i mięsem, przygotuj patelnię. Wlej do niego trochę oleju roślinnego i połóż na kuchence. Podgrzej do żądanej temperatury i przenieś posiekany czosnek do pojemnika. Smaż przez 5 minut. Po tym czasie włóż cebulę na patelnię. Wymieszać. Następnie dodaj kawałki mięsa, wymieszaj i gotuj, aż wołowina zmieni kolor.

   

3. Dodawaj warzywa pojedynczo. Najpierw marchewka, potem papryka, potem bakłażan. Szacowany czas gotowania - 20 minut.

   

4. Następnie wyślij pokrojone pomidory do pojemnika i gotuj na wolnym ogniu, aż dadzą sok. Około 5 minut.

   

5. Następnie dodaj ziemniaki. Wymieszaj składniki. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Wlej wodę i gotuj na małym ogniu przez kolejne 15-25 minut. Następnie odstaw rondel i zamknij pokrywkę.. Niech danie strome. Jednocześnie gotuj spaghetti. Aby to zrobić, weź rondel, wlej do niego przefiltrowaną wodę i umieść na kuchence. Gdy płyn się zagotuje, dodaj makaron. Gotuj do miękkości przez 10-15 minut.

   

6. Zacznij dekorować swoje danie. Ułóż spaghetti na dnie głębokiej wazy, a następnie dopraw powstałym grubym naczyniem. W razie potrzeby udekoruj ziołami. Więc lagman z bakłażanem jest gotowy w domu! Podawaj na gorąco z ciemnym pieczywem. Spróbuj, jakie jest pyszne i aromatyczne! Smacznego!