Pyszna klasyczna szulum z jagnięciny - właściwy przepis na gotowanie ze zdjęciem na ogniu

Opis

Szulum jagnięca To pyszne danie kuchni uzbeckiej, które jest przygotowywane we wszystkich krajach kaukaskich. Klasyczne jedzenie przyjemnie zaskakuje ciekawym smakiem, aromatem i sytością. Mięso z warzywami, przygotowane według naszego przepisu krok po kroku, nie może nie podobać się, a piwo w kompozycji staje się atrakcją..

Rada! Można użyć dowolnej części wołowiny, takiej jak miazga, żeberka lub karkówka. Najważniejsze, że kawałki są duże.

Dlaczego shulum jest przydatne?? To klasyczny pierwszy kurs, który ma zbawienny wpływ na organizm. Jego zalety wynikają z dobroczynnych właściwości jagnięciny i warzyw w składzie. W szczególności danie pozytywnie wpływa na pracę jelit, usuwa toksyny i toksyny, a także pomaga przy kacu..

Zawartość kalorii w naczyniu wynosi 34,1 kilokalorii na 100 gramów.. Wynika to z prostych składników roślinnych i jagnięciny, która jest uważana za mięso beztłuszczowe..

Proponujemy, aby zgodnie z tradycyjną technologią przygotować odpowiednią klasyczną szulę jagnięcą nie w domu, ale na zewnątrz. Gotowanie jest łatwe, ta zupa okazuje się bardzo apetyczna i smaczna. Gotuje się w kotle nad ogniem, dzięki czemu danie nasyca się aromatem ognia. Efekt miło Cię zaskoczy, a właściwe gotowanie będzie proste, ponieważ przygotowaliśmy dla Ciebie wizualny przepis ze zdjęciami krok po kroku.

Powodzenia w kulinarnych eksperymentach w domu!

Składniki

• Jagnięcina 1,5 kg
• Marchew 1 szt.
• Cebula 2 szt.
• Pomidory 5 szt.
• Słodka papryka 1 szt.
• Kapusta biała 300 g
• Ziemniaki 9 szt.
• Piwo 1 l
• Czosnek 4 ząbki
• Zieloni do smaku
• Przyprawy do smaku

Kroki

1. Kocioł należy dobrze podgrzać nad ogniem, dodając do garnka trochę oleju roślinnego. W nim usmażyć wołowinę pokrojoną na kawałki (najlepiej żeberka) ze wszystkich stron na złoty kolor. Do smaku dodaj także sól i czarny pieprz.

   
   
   
   

   

2. Cebulę i marchewkę obrać, pokroić w średniej wielkości kostkę. Dodaj warzywa do garnka, gdy mięso będzie chrupiące ze wszystkich stron.

   

3. Białą kapustę umyj i osusz, posiekaj w wygodny sposób. Wyślij warzywo innym po upieczeniu pozostałych składników. Jeśli to możliwe, zmniejsz trochę ciepło, aby koniec gotowania zupy odbywał się bezpośrednio na węglach.

   

4. Następnie pomidory umyj, osusz i pokrój w kostkę. Wyślij je do kotła, a następnie natychmiast napełnij wodą. Powinno być wystarczająco dużo płynu, aby warzywa i mięso były całkowicie przykryte. Dusić dalej, aż kapusta będzie miękka.

   

5. W tym samym czasie ziemniaki należy obrać, umyć i wysuszyć. Ziemniaki pokrój w kostkę i po zmiękczeniu kapusty wyślij do garnka. Gotuj naczynie, aż ziemniaki będą w pełni ugotowane.

   

6. Wyjmij kociołek z pierwszym daniem z ognia. Zieloni należy myć i siekać. Czosnek jest obrany, umyty i pokruszony. Wyślij zieleninę, czosnek i piwo do szulum. Przykryj kociołek uzbeckim jedzeniem z pokrywką i pozostaw do zaparzenia na dziesięć do piętnastu minut.

   

7. To wszystko, danie jest całkowicie gotowe. Można polać na talerze i spróbować. Możemy stwierdzić, że gotowanie według prostego przepisu krok po kroku ze zdjęciem to łatwe zadanie, więc spokojnie można zacząć działać. Smacznego!