Marynata do pomidorów

Myślę, że bardzo niewiele osób zna pochodzenie takiego warzywa jak pomidor. Myślę, że to powinno być interesujące. W końcu to warzywo je się w każdym domu, zarówno świeże, jak i w środku w puszkach. Jasnoczerwony pomidor może służyć jako jadalna dekoracja do każdego dania. Wyspy Galapagos są uważane za kolebkę pomidorów - to terytorium dzisiejszego Meksyku. Początkowo uważano je za roślinę leczniczą i używano ich przy różnych chorobach, a zapachem odstraszały szkodliwe owady. Później, gdy pomidor rozpowszechnił się na innych kontynentach, zaczął być używany do jedzenia. I nie na próżno! Każdy owoc zawiera dużą ilość błonnika, pektyny, minerałów, witaminy B4 - substancji chroniącej nasz organizm przed szkodliwym cholesterolem, ponadto pomidory to warzywa niskokaloryczne. Są bardzo kochane przez tych, którzy próbują schudnąć i są z tego powodu zmuszani do diety..
W tej chwili istnieją nawet odmiany pomidorów, które są idealne do marynowania. Ich owoce różnią się budową - są bardzo gęste, nie pękają po zakonserwowaniu, ale ujawniają swój smak nie świeży, ale w zalewie. W sezonie jesiennym korzystaj z tych informacji.
Po zebraniu odpowiednich pomidorów wybierz najlepszy przepis na marynatę pomidorową na 1 litr wody.

Składniki:
- 1 litr oczyszczonej wody,
- 2 łyżki białego cukru pudru,
- 1 łyżka soli kuchennej (jeśli sól jest gruba, weź łyżkę ze zjeżdżalnią, jeśli jest płytka, a następnie - bez zjeżdżalni),
- 1 łyżka octu 9%.



Do rondla wlej 1 litr wody, dodaj do niego wymaganą ilość soli i granulowanego cukru. Doprowadź marynatę do wrzenia. Gotuj do całkowitego rozpuszczenia soli i cukru (około 5-7 minut).









Na koniec wlej łyżkę octu. Bardzo ważne jest, aby pamiętać, że ocet również ma termin przydatności do spożycia - otwartą butelkę można przechowywać nie dłużej niż rok! Dlatego lepiej wcześniej kupić nowy ocet, aby nie zepsuć pomidorów. Pomidory zalewamy wrzącą marynatą.



Obliczanie marynaty: Do 1-litrowego słoika użyć 600 ml marynaty, do 3-litrowego słoika użyć 1,5 litra. Okazuje się, że jest bardzo smaczny i Pikantna Marynowana Kapusta, warto zwrócić uwagę na ten przepis.