Zimowe sałatki na zimowe domowe przepisy

Zimowy przepis na sałatkę z bajki na zimę składa się głównie z takich składników jak fasola, ryż, kapusta, ogórki, pomidory. Produkty te należą do ulubionych potraw dietetyków oraz osób dbających o zdrowie i kondycję. I nie bez powodu, ponieważ zawierają błonnik, który odpowiada za metabolizm organizmu i jego przyspieszenie, a także dużą ilość niezbędnych dla człowieka witamin. Po puszkowaniu tych produktów razem w postaci sałatki, oprócz apetycznej przekąski, zyskujesz magazyn witamin.

Ten przepis na sałatkę jest dość prosty w przygotowaniu. Zawarty w nim ryż i warzywa sprawiają, że sałata jest nadzieniem, ale nie jest szkodliwa dla sylwetki z nadmiarem tłuszczów, ponieważ nie zawiera dużej ilości kalorii.

Produkty:

• 2,5 kg. pomidory;
• 4 średniej wielkości cebule;
• 5 kawałków marchwi;
• 6 papryki;
• 12 gramów mielonego czarnego pieprzu;
• szklanka (250 ml) oleju słonecznikowego;
• 1,5 szklanki ryżu;
• 14 gramów cukru;
• 9 gramów soli;
• 30 ml. ocet winny.

Sałatka zimowa na zimę z ryżem:

1. Opłucz i wysterylizuj wszelkie słoiki, pokrywki i żywność, które mogą się przydać do marynowania. Cebulę obrać i pokroić w pióra (cienkie półpierścienie). Odetnij skórki marchwi, pokrój w paski lub zetrzyj średniej wielkości tarką. Usuń ogony i obierz pomidory sparzając je wrzącą wodą, a z papryki nasiona i podłoże, pokrój w kostkę lub paski. Z estetycznego punktu widzenia, posiekając wszystkie produkty w paski, sałatka będzie wyglądać piękniej na stole. Jeśli nie chcesz stać i patrzeć na warzywa, możesz po prostu przepuścić je przez maszynkę do mięsa..
2. Następnie cebulę przełożyć do głębokiego, najlepiej żeliwnego naczynia, posypać olejem i smażyć na złoty kolor, często mieszając drewnianą łopatką. Włożyć marchewkę do smażonej cebuli, wymieszać i podpalić przez kolejne cztery minuty. Następnie kładziemy pieprz, a po dziesięciu minutach - pomidory. Dokładnie wymieszaj zawartość naczyń i gotuj na wolnym ogniu przez czterdzieści minut, nie zapominając o wymieszaniu.
3. Podczas duszenia warzyw ugotuj ryż. Spłucz zimną wodą, aby w wodzie nie pozostał żaden biały osad. Zalać wrzątkiem, przykryć i pozostawić na trzydzieści minut na parze. Gdy warzywa będą duszone przez dziesięć minut, dodaj do nich ryż, cukier, pieprz, sól i podtrzymuj ogień przez kolejne piętnaście. Wyłącz kuchenkę, pozwól sałacie lekko ostygnąć i ułóż w słoikach..
4. Naczynia dostatecznie duże, aby zmieściły się w nim potrzebne składniki, z wodą na ogniu, przykrywając najpierw dno białą szmatką. Ostrożnie ułóż sałatkę i podpal ją przez piętnaście minut. Wyjąć słoiki na sałatkę z wody i mocno dokręcić przy pomocy wszelkiego rodzaju pokrywek (klipsem, śrubą itp.).
5. Wytrzyj i ułóż pod grubą szmatką. Osiemnaście godzin później zanieś sałatkę do magazynu.

Zimowa sałatka z ogórków na zimę

Ze względu na produkty użyte w tym przepisie sałatka jest bardzo jasna i kolorowa. Przygotowując go, zapewnisz sobie apetyczną potrawę, która ozdobi nawet świąteczny stół..

Kompozycja:

• 500 gr. kapusta;
• 30 gr. cukier granulowany;
• 2 cebule;
• 4 liście laurowe;
• 4 papryki;
• 1 kg. ogórki;
• 1 głowa czosnku;
• 4 średniej wielkości pomidory;
• 100 gramów marchew;
• 20 gramów mielonego pieprzu;
• 80 ml. olej słonecznikowy;
• 80 ml. ocet winogronowy;
• 10 gr. drobno zmielona sól kuchenna.

Sałatka zimowa na zimę z ogórków:

1. Usuń górne liście kapusty, pokrój na kawałki i odłóż główkę kapusty (nie będziemy jej potrzebować). Rozdrobnij go słomkami o grubości kilku milimetrów. Myjemy i myjemy marchewki, tartujemy je. Pokrój czyste ogórki w koła o grubości trzech milimetrów. Usuń nasiona z pieprzu, usuń podłoże i pokrój w paski. Cebulę obraną z łuski pokroić w krążki na podłodze, a czosnek bardzo drobno.
2. Całość posiekaną wkładamy do miski, solimy, pieprzymy, dodajemy cukier, mieszamy i odstawiamy na 2 godziny. W tym czasie nie zapomnij co najmniej kilka razy wymieszać sałatki. Umieść liście laurowe na dnie słoików, a następnie ułóż na nich sałatkę i polej oliwą i octem.
3. Zamknij je plastikowymi pokrywkami i potrząśnij nimi, aby równomiernie rozprowadzić olej na pojemniku. Jak w przepisie opisanym powyżej, wysterylizuj loki, po prostu bądź ostrożny, w przeciwnym razie jedzenie będzie smażone na oleju i mocno zwinięte.
4. Słoiki do sałatek owinąć grubą szmatką, umieszczając je wcześniej na zamkniętych pokrywkach. Po dwudziestu godzinach chłodzenia złożyć do przechowywania.

Sałatka zimowa na zimę z fasolą

Przygotowanie tej sałatki jest niezwykle proste i idealne jako oryginalna przystawka. Wszystko, co musisz zrobić, to pokroić, wymieszać i ugotować warzywa, które są częścią tego preparatu. Po wykonaniu tego wszystkiego otrzymasz danie o niepowtarzalnym smaku i niepowtarzalnej soczystości..

Produkty sałatkowe:

• 1,5 kg. kapusta;
• 750 gr. słodka papryka;
• 5 średnich cebul;
• 450 gr. Biała fasola;
• 1,6 kg. bakłażan;
• 10 gramów sproszkowanej papryki;
• 1 kilogram pomidorów;
• 350 gr. marchew;
• 14 gramów soli kuchennej;
• 20 gramów cukru pudru;
• 300 ml. olej słonecznikowy;
• 27 ml. ocet owocowy.

Sałatka zimowa z fasolą na zimę:

1. Ponieważ gotowanie fasoli z całego przepisu zajmie najwięcej czasu, zaczniemy od tego. Myjemy go i napełniamy wodą w proporcjach od jednego do dwóch (fasola do wody). Zostawiamy go na noc, a rano zmieniając wodę na świeżą, gotujemy, ale trochę zdejmujemy z ognia bez doprowadzania do gotowości.
2. Posiekaj, przedwcześnie umyte i obrane z uszkodzonych liści, główki kapusty w paski. Obierz marchewki i przełóż przez tarkę. Usuń nasiona i łodygę pieprzu i pokrój w paski. Pomidory oparz wrzątkiem i przekręć w maszynce do mięsa. Obierz bakłażana i pokrój w cienkie (kilka milimetrów) krążki, a cebulę w piórka.
3. Aby zrobić marynatę, wymieszaj olej z octem, cukrem, solą i innymi przyprawami. Wlej marynatę do głębokiego kotła, dodaj wszystkie pokrojone warzywa i gotuj na wolnym ogniu przez siedemdziesiąt minut, dokładnie mieszając, aby uniknąć przypalenia. Następnie dodaj fasolę i gotuj przez kolejne pół godziny.
4. Sałatkę podziel na sterylne słoiki. Zdezynfekuj solenie w łaźni parowej i zamknij pokrywki. Umieść je do ostygnięcia pod grubą szmatką na dwadzieścia siedem godzin, a następnie złóż je do przechowywania.

Sałatka zimowa z ryżem na zimę

Ta sałatka ma intensywny pomarańczowy kolor. Oprócz stosowania sałatki jako osobnej przekąski, można ją dodawać do zup, jako dressing, co skróci czas jej przygotowania.

Jakie składniki są potrzebne do tego solenia:

• 1 główka średniej kapusty;
• 2,5 kg. pomidory;
• 4 kawałki słodkiej papryki;
• 2 marchewki;
• 40 gr. sól kuchenna;
• 2 główki czosnku;
• 45 gramów cukru;
• 4 łyżki octu owocowego
• 115 mililitrów oleju słonecznikowego;
• szklanka (250 g) ryżu;
• 4 liście laurowe;
• 4 groszki ziela angielskiego;
• 3 gramy czarnego pieprzu.

Sałatka zimowa z ryżem na zimę:

1. Umyj wszystkie produkty z powyższej listy i zdezynfekuj pojemniki w wygodny dla Ciebie sposób. Pokrój kapustę obraną z suchych i uszkodzonych liści na cienkie paski, zetrzyj również obrane marchewki, a czosnek pokrój na małe kawałki. Zdejmij skórkę z pomidorów, zalewając przed nią wrzącą wodę i wcieraj w maszynkę do mięsa lub tarkę do puree. Posiej, usuń pestki i posiekaj paprykę w paski.
2. Ryż opłucz i gotuj, zdejmując z ognia, aż ugotuje się. Do żeliwnego kotła wlej olej i przecier pomidorowy, lekko zagotuj, a następnie dodaj wszystkie warzywa i składniki z przepisu. Dusić na małym ogniu przez czterdzieści minut, dokładnie i często mieszając.
3. Rozłóż sałatę w słoikach (wcześniej można ją wymieszać), wysterylizuj i mocno dokręć pokrywki. Umieść ręczniki na gotowanych bułkach i przechowuj je dwadzieścia pięć godzin później.

Sałatka z pomidorów i kapusty

Ta sałatka jest wybitnym przedstawicielem wśród swoich kolegów. Jasny, bogaty smak i odcienie, które wyróżniają go spośród całej gamy sałatek.

Składniki:

• 1 średnia główka kapusty;
• 2 kilogramy pomidorów;
• 40 gramów musztardy;
• 2 cebule;
• 2 sztuki średniej wielkości marchwi;
• 13 gramów soli;
• 2 główki czosnku.

Solanka:

• 1 litr wody destylowanej;
• 17 ml. Ocet winogronowy 9%;
• 4 łyżki soli kuchennej;
• 180 ml. olej słonecznikowy;
• 3 liście laurowe;
• 1/2 łyżeczki papryczki chili
• 70 gramów cukru pudru.

Zimowa surówka z kapusty na zimę:

1. Wypłucz żądaną żywność i zdezynfekuj pojemniki i pojemniki. Górne liście kapusty obrać i pokroić w paski, marchewki obrać i zetrzeć na tarce, a obrany czosnek drobno posiekać. Zdejmij skórkę z pomidorów, w tym celu trzymaj je we wrzącej wodzie i pokrój na pół pierścienia. Oczyszczoną i obraną cebulę pokrój w drobną kostkę. Przełóż te potrawy do miski, przykryj musztardą i solą, zamieszaj i pozostaw na dwadzieścia siedem minut. Następnie zapakuj sałatkę do słoików.
2. Składniki marynaty włożyć do dowolnego głębokiego pojemnika i gotować czternaście minut. Wlej zawartość tego naczynia do pojemników z półfabrykatami. Zdezynfekuj loki na przykładzie pierwszego przepisu i ostrożnie dokręć powieki.
3. Umieść puste miejsca pod ciepłą ściereczką na czternaście godzin, a następnie odłóż je w chłodne i suche miejsce.

Oprócz niezapomnianego smaku zimowe sałatki z bakłażana na zimę zawierają wiele witamin, które są tak potrzebne naszemu organizmowi. Przygotowując zimowe przetwory do sałatek z ogórków według opisanych powyżej receptur, uzyskasz wspaniałe i satysfakcjonujące przetwory, które sprawdzą się jako dodatek do dań głównych oraz jako samodzielna przekąska.