Przepis na sałatkę z kapusty na zimę

Kapusta to jeden z ulubionych pokarmów dietetyków oraz osób dbających o zdrowie i kondycję. I nie na próżno, ponieważ kapusta zawiera dużą ilość substancji niezbędnych dla ludzkiego organizmu. Przygotowując najsmaczniejsze sałatki z kapustą na zimę otrzymujesz oprócz apetycznej przekąski magazyn witamin.

Ten przepis na sałatkę jest najszybszy i najprostszy, ponieważ zawiera tylko dwa warzywa z warzyw, gotowanie nie zajmuje dużo czasu. Ale fakt ten nie wpływa na smak i jakość solenia..

Produkty:

• 1 kg. kapusta;
• 600 gr. marchew.

Składniki na litr marynaty:

• 750 ml. woda destylowana;
• 250 ml. ocet winogronowy;
• 15 gramów soli morskiej;
• 9 gramów cukru.

Sałatka z kapusty na zimę w słoikach:

1. Opłucz i wysterylizuj wszelkie słoiki, pokrywki i żywność, które mogą się przydać do marynowania. Obierz kapustę z suchych i zniszczonych liści i pokrój w cienkie paski. Odetnij skórkę marchwi, pokrój w taki sam sposób jak kapustę lub zetrzyj na średniej tarce. Następnie włóż je razem do głębokiej emaliowanej miski, wymieszaj zawartość i mocno dociśnij (możesz używać rąk, ale tylko czyścić).
2. Wlej wodę i inne produkty z drugiej listy do dowolnego pojemnika, wymieszaj i podpal przez jedenaście minut. Przygotowany płyn wlej do naczyń na kapustę. Nalegaj na sałatkę w temperaturze pokojowej przez kilka dni, kładąc ucisk na wierzchu. Na przykład talerz, a na nim puszka wody, która naciska na kapustę i wyciska z niej sok. Po dwóch dniach usuń ucisk i włóż sałatkę do słoików wraz z marynatą.
3. Naczynia dostatecznie duże, aby zmieściły się w nim potrzebne składniki, z wodą na ogniu, przykrywając najpierw dno białą szmatką. Ostrożnie ułóż sałatkę i podpal ją przez piętnaście minut. Wyjąć słoiki na sałatkę z wody i mocno dokręcić przy pomocy wszelkiego rodzaju pokrywek (klipsem, śrubą itp.).
4. Wytrzyj i ułóż pod grubą szmatką. Osiemnaście godzin później zanieś sałatkę do magazynu.

Sałatka z kapusty na zimę z pomidorami

Ze względu na produkty użyte w tym przepisie sałatka jest bardzo jasna i kolorowa. Przygotowując go, zapewnisz sobie apetyczną potrawę, która ozdobi nawet świąteczny stół..

Kompozycja:

• 1,5 kg. kapusta;
• 1 kg. świeże pomidory;
• 2 cebule;
• 850 gr. gram ogórków;
• 1 głowa czosnku;
• 700 gr. marchew;
• 1 liść suszonego lauru;
• 20 ml. olej słonecznikowy;
• 40 ml. ocet winogronowy;
• 60 gr. drobno zmielona sól kuchenna.

Sałatka z kapusty z pomidorami na zimę:

1. Usuń górne liście kapusty, pokrój na kawałki i odłóż główkę kapusty (nie będziemy jej potrzebować). Rozdrobnij go słomkami o grubości kilku milimetrów. Myjemy i myjemy marchewki, tartujemy je. Pokrój czyste ogórki i pomidory na półpierścienie o grubości czterech milimetrów. Cebulę obraną z łuski pokroić w krążki na podłodze, a czosnek bardzo drobno.
2. Całość posiekaną wkładamy do miski, sól, pieprz, mieszamy i odstawiamy na piętnaście minut. Ułóż liście laurowe na dnie słoików, a następnie ułóż na nich sałatkę, a na wierzch polej oliwą i octem. Jak w przepisie opisanym powyżej, wysterylizuj loki, po prostu bądź ostrożny, w przeciwnym razie jedzenie będzie smażone na oleju i mocno zwinięte.
3. Słoiki do sałatek owinąć grubą szmatką, umieszczając je wcześniej na zamkniętych pokrywkach. Po dwudziestu godzinach chłodzenia złożyć do przechowywania.

Świeża kapusta na zimę

Przygotowanie tej sałatki jest niezwykle proste i idealne jako oryginalna przystawka. Wszystko, co musisz zrobić, to pokroić, wymieszać i ugotować warzywa, które są częścią tego preparatu. Po wykonaniu tego wszystkiego otrzymasz danie o niepowtarzalnym smaku i niepowtarzalnej soczystości..

Produkty sałatkowe:

• 1 kg. kapusta;
• 750 gr. słodka papryka;
• 2 średnie cebule;
• 1 kilogram pomidorów;
• 350 gramów marchwi;
• 50 gramów soli kuchennej;
• 100 gramów cukru;
• 200 ml. olej słonecznikowy;
• 100 ml ocet owocowy.

Słodka sałatka z kapusty na zimę:

1. Przedwcześnie umyte i obrane z uszkodzonych liści główki kapusty posiekać na plasterki, włożyć do miski, dodać trochę oleju słonecznikowego i dusić na średnim ogniu. Następnie umieść tam czystą, obraną i startą marchewkę. Wymieszaj potrawy i gotuj na wolnym ogniu, aż kapusta zmięknie, pamiętając o zamieszaniu.
2. Dusząc kapustę obierz i pokrój w kostkę cebulę i pieprz. Umyj pomidory, usuń łodygi i przepuść przez maszynkę do mięsa lub blender. Ustaw na średnim ogniu na kuchence i dodaj do sałatki cebulę, pieprz, olej słonecznikowy i podsmaż. Następnie wlej przecier pomidorowy i po ugotowaniu gotuj na wolnym ogniu przez kolejne dwadzieścia minut, dokładnie mieszając, aby uniknąć przypalenia.
3. Dodaj pozostałe składniki przepisu na kilka minut, aż do całkowitego ugotowania. Sałatkę podziel na sterylne słoiki. Zdezynfekuj solenie w łaźni parowej i zamknij pokrywki. Umieść je do ostygnięcia pod grubą szmatką na dwadzieścia siedem godzin, a następnie złóż je do przechowywania.

Gotowanie sałatek z kapusty na zimę

Ta sałatka ma bogaty bordowy kolor. Oprócz spożywania sałatki jako osobnej przekąski można ją dodawać do barszczu jako dressing, co skróci czas gotowania.

Jakie składniki są potrzebne do tego solenia:

• 1 główka średniej kapusty;
• 1 burak;
• 1 marchewka;
• 50 gramów soli kuchennej;
• 2 główki czosnku;
• 45 gramów cukru.

Produkty do marynaty:

• 1 l. woda destylowana;
• 4 łyżki octu owocowego
• 120 mililitrów oleju słonecznikowego;
• 70 gramów cukru;
• 4 liście laurowe;
• 40 gramów soli kuchennej;
• 4 groszki ziela angielskiego;
• 3 gramy czarnego pieprzu.

Sałatka z kapustą na zimowe przepisy kulinarne:

1. Umyj wszystkie produkty z powyższej listy i zdezynfekuj pojemniki w wygodny dla Ciebie sposób. Pokrój kapustę i obrane buraki w cienkie paski, zetrzyj również obraną marchewkę, a czosnek pokrój na małe kawałki. Całość układamy warstwami w głębokim pojemniku, najpierw kapustę, potem buraki, marchewkę i czosnek. Posyp wierzchnią warstwę cukrem i solą i pozostaw na dwie i pół godziny.
2. Umieść pojemnik z wodą destylowaną na średnim ogniu, dodaj pozycje z listy marynat i gotuj na wolnym ogniu przez szesnaście minut, często mieszając. Napełnij sałatkę gotową kompozycją, dociśnij ucisk (dwulitrowy słoik wody lub soli) i trzymaj tak przez dwa dni.
3. Sałatę zapakuj do słoików (wcześniej można ją wymieszać), wysterylizuj i mocno dokręć pokrywki. Umieść ręczniki na gotowanych bułkach i przechowuj je dwadzieścia pięć godzin później.

Sałatka z kapusty na zimowy przepis na przekąskę

Ta sałatka jest wybitnym przedstawicielem wśród swoich kolegów. Jasny, bogaty smak i odcienie, które wyróżniają go spośród całej gamy sałatek.

Składniki:

• 1 średnia główka kapusty;
• 4 sztuki średniej wielkości marchwi;
• 13 gramów koreańskiej przyprawy do marchwi;
• 2 główki czosnku.

Solanka:

• 1 litr wody destylowanej;
• 20 ml. Ocet winogronowy 9%;
• 4 łyżki soli kuchennej;
• 170 ml. olej słonecznikowy;
• 3 liście laurowe;
• 1/2 łyżeczki papryczki chili
• 70 gramów cukru pudru.

Sałatka do gotowania z kapustą na zimę:

1. Wypłucz żądaną żywność i zdezynfekuj pojemniki i pojemniki. Górne liście kapusty obrać i pokroić w paski, marchewki obrać i zetrzeć na tarce, a obrany czosnek drobno posiekać. Te składniki przełóż do miski, przykryj koreańską przyprawą, wymieszaj i odstaw na dwadzieścia siedem minut. Następnie zapakuj sałatkę do słoików.
2. Składniki marynaty włożyć do dowolnego głębokiego pojemnika i gotować czternaście minut. Wlej zawartość tego naczynia do pojemników z półfabrykatami. Zdezynfekuj loki na przykładzie pierwszego przepisu i ostrożnie dokręć powieki.
3. Umieść puste miejsca pod ciepłą ściereczką na czternaście godzin, a następnie odłóż je w chłodne i suche miejsce.

Surówka z kapusty z pieprzem na zimę

Kapusta, seler i inne składniki tego dania są cudownie połączone, aby stworzyć słodko-słoną sałatkę, która przypadnie do gustu każdemu.

Skład składników:

• 2 średnie główki kapusty;
• 4 średnie pory
• 5 pomidorów;
• 6 kawałków papryki;
• 3 marchewki;
• 3 łyżki soli kuchennej;
• 250 gramów oleju słonecznikowego;
• 150 ml. Ocet winny 6%;
• 100 gramów cukru pudru.

Sałatka z kapusty i papryki na zimę:

1. Umyj wszystkie pozycje z powyższej listy i zdezynfekuj słoiki i inne przybory, używając metody, która najbardziej Ci odpowiada. Zdejmij wierzchnią warstwę kapusty i pokrój w cienkie plasterki, zetrzyj obraną marchewkę i pokrój paprykę, usuniętą z nasion i substratu, w paski. Pokrój pomidory i pory w krążki.
2. Dodaj wszystkie te składniki razem z resztą do pojemnika, wymieszaj i pozostaw na trzydzieści minut. Następnie przenieś je do słoików wraz z powstałym sokiem. Wysterylizuj i zamknij je.
3. Złóż powstałe pikle w gruby koc i po dwudziestu dwóch godzinach umieść je w magazynie.

Sałatka myśliwska z kapustą na zimę oprócz niezapomnianego smaku zawiera wiele witamin, które są tak potrzebne naszemu organizmowi. Gotując surówkę z kapusty z papryką na zimę według opisanych powyżej przepisów, zdobędziesz wspaniałe przetwory, które sprawdzą się jako dodatek do dań głównych, a także jako samodzielne przekąski.