Jak zrobić zherdel (dzika morela) na zewnątrz

Morela rośnie dobrze i owocuje w regionach południowych. Jednak uprawiana odmiana jest zbyt wymagająca klimatycznie, w przeciwieństwie do jej dzikiego kongeneru - otworów wentylacyjnych. Tak, cielęcina to ta sama morela, ale różni się od jej uprawnego odpowiednika mniejszym rozmiarem owoców, mniejszą ilością cukru i nie jadalną kością. Zasadniczo jest jadalny, ale tak gorzki, że nie ma dla niego zastosowania do gotowania. Pod wszystkimi innymi względami odpowietrznik może być używany w taki sam sposób jak morela..

Składniki: morele, okonie
Czas do zakładki: Lato

Zherdela zwykle daje bardzo bogate zbiory, udaje się przetworzyć tylko taką liczbę owoców. Wiele gospodyń domowych stara się maksymalnie uprościć przepisy, aby mieć czas na zrobienie większej liczby pustych miejsc. Jednym z tych przepisów jest zrobienie ptasie mleczko z otworów wentylacyjnych na świeżym powietrzu. W mieście ten przepis jest bezużyteczny, ale dla letnich mieszkańców tego właśnie potrzebują.

Zobacz też: Zefir morelowy: najciekawsze przepisy

Aby zrobić ptasie mleczko z otworów wentylacyjnych, potrzebujesz tylko moreli, cukru i oleju roślinnego.

Morele opłukać i wysiać.

Posyp je cukrem i ubij blenderem do uzyskania puree lub przekręć obrane morele przez maszynkę do mięsa, a następnie dodaj cukier. Nie ma praktycznie żadnej różnicy. Na pierwszym zdjęciu morele przekręcono przez maszynkę do mięsa, a na drugim ubijano blenderem.

Do smaku należy dodać cukier. W końcu sam okoń nie może pochwalić się specjalną słodyczą i trzeba to naprawić samodzielnie.

W daczy zwykle nie brakuje wolnego miejsca, więc można do tego użyć dowolnej płaskiej powierzchni, nawet deski, nawet starych drzwi. Najważniejsze to zachować czystość.

Rozłóż arkusz papieru do pieczenia lub plastikową folię na powierzchni i posmaruj olejem roślinnym.

Rozłóż puree morelowe na kawałku papieru i dobrze wygładź nożem, szpatułką itp., O ile warstwa jest równa i dokładnie płaska. Jeśli jest nawet niewielkie pochylenie, płynny przecier po prostu spłynie w jednym kierunku.

Umieściliśmy ptasie mleczko do wyschnięcia na najbardziej nasłonecznionym miejscu i jeśli robiłeś to wszystko rano, to przy dobrej pogodzie wieczorem już się „złapie”.

Przynieś piankę do domu na noc, a rano możesz powiesić ją do wyschnięcia na sznurku. Nie martw się, ptasie mleczko jest wystarczająco mocne i nie rozerwie się, jeśli nikt na nim nie wisi..

Wieczorem drugiego dnia ptasie mleczko staje się przezroczyste i można je już uznać za gotowe. W tej formie możesz go odłożyć do przechowywania lub od razu zjeść..

Do przechowywania pastylka musi być bardzo sucha. Jeśli to konieczne, pokrój ten tor na mniejsze arkusze i wysusz je w piekarniku do pożądanego stanu lub ponownie na słońcu.

Dobrze wysuszone i odpowiednio zapakowane ptasie mleczko wystarcza na około rok, ale zwykle jest spożywane wcześniej..

Jak gotować ptasie mleczko z otworów wentylacyjnych na świeżym powietrzu, obejrzyj wideo: