Wybór przepisów na marynowanie arbuzów na zimę

Niemal każdy uwielbia słodkie arbuzy, niesamowicie soczyste i cukrowe w środku. Niektórym hostessom udaje się nawet zaopatrzyć na zimę w pyszne marynowane arbuzy, które zdobią rodzinne biesiady w mroźne wieczory..

W zależności od preferencji marynowany arbuz może być słodki lub słony z lekką kwaskowatością. Istnieje wiele opcji zbioru melonów, rozważ kilka najpopularniejszych przepisów. Marynowane arbuzy w słoikach na zimę, pyszne i zawsze pod ręką w każdej chwili.

Nasi czytelnicy często zadają pytanie, jak możesz przygotować koperek, marynowane jabłka lub grzyby fale na zimę są smaczne i proste. Wszystkie te i inne przepisy można znaleźć na naszej stronie internetowej.

Jak marynować arbuza na zimę? Zrozummy to. To najczęstszy przepis na marynowanie słodkich arbuzów. Bardzo apetyczny szew o bogatym smaku i przyjemnym zapachu.

Niezbędne produkty do trzylitrowego pojemnika:

• 1 średni arbuz;
• 2 gałązki świeżej pietruszki;
• 50 ml zwykłego octu;
• 3-5 ząbków czosnku;
• 3 łyżki cukier;
• 4 liście wiśni, dębu i czarnej porzeczki;
• 1 łyżka Sól.

Jak marynować arbuzy w przepisie na słoiki:

1. Dokładnie umyj słoik sodą, opłucz pod bieżącą wodą, parą dla sterylności. Gorąca para zabije wszystkie patogeny.
2. Umyj arbuza, pokrój w średniej wielkości trójkątne kawałki o grubości około dwóch centymetrów. Im większy owoc, tym więcej kawałków otrzymamy.
3. Umieść przyprawy na dnie słoika, a następnie ułóż trójkątne plasterki ciasno warstwami.
4. Wypełnij zawartość półtora litra wrzącej wody. Pozostaw obrabiany przedmiot do ostygnięcia na 35-40 minut. Jeśli puszkujesz melony w litrowych słoikach, chłodzenie zajmie znacznie mniej czasu (potrzeba 0,5 litra wody na litr słoika).
5. Po schłodzeniu spuść wodę. Wygodne jest użycie nylonowej osłony z otworami. Postaw rondel z syropem na ogniu, aby ponownie zagotować.
6. Po raz drugi zalać słoiki gorącym płynem, jeszcze raz odstawić do ostygnięcia.
7. Odcedź zimny syrop, zagotuj go po raz trzeci. Do wody dodajemy przyprawy z octem. Gotujemy marynatę, napełniamy półfabrykat, zamykamy pojemnik sterylnymi blaszanymi pokrywkami.
8. Puszki odkładamy do góry nogami, ciepło przykrywamy, tak zostawiamy na kilka dni, tj. poddajemy się tzw. sterylizacji na zimno.
9. Półfabrykat przechowujemy w spiżarni lub piwnicy.

Przepis na marynowane arbuzy w słoikach na zimę

Ta metoda zbioru charakteryzuje się brakiem skórki na plasterkach arbuza. Pozwala to na umieszczenie większej ilości produktu w słoiku. Ponadto znacznie wygodniej jest zjeść takie danie. Przystawkę można jeść w ten sposób lub można ją wykorzystać do zrobienia kanapek z przekąskami lub kanapek.

Wymagane produkty (dla trzylitrowego pojemnika):

• 1 dojrzała jagoda melona;
• 75 gr. biały cukier;
• 60 ml zwykłego octu (9%);
• 1500 ml przefiltrowanej wody;
• 25 gr. sól kuchenna.

Jak marynować arbuzy na zimę w słoikach:

1. Dokładnie umyj owoce szczoteczką, aby usunąć cały brud i cząsteczki ziemi. Wycieramy go serwetkami, usuwamy skórkę.
2. Pokrój powstałą miazgę na dowolne średnie kawałki, tak aby pasowały do ​​słoika. Jeśli to możliwe, usuń wszystkie nasiona, aby nie przeszkadzały w delektowaniu się przekąską.
3. Główny składnik wkładamy do sterylnego słoika.
4. Przygotuj osobno nadzienie do marynaty. Dodaj wrzącą wodę z solą, cukrem, gotuj marynatę przez kilka minut, aby rozpuścić przyprawy.
5. Napełnij pojemnik nadzieniem, zawiń, podgrzewaj owoce przez 5-6 minut. Następnie spuszczamy płyn z powrotem. Doprowadzając marynatę do wrzenia, ponownie wlej arbuza. Powtarzamy ten proces ponownie. Gdy ponownie zagotujemy marynatę, wlewamy ocet, zawartość wlewamy na samą górę słoika, szyję przykrywamy pokrywkami.
6. Pojemnik wkładamy do rondla z ciepłą wodą, której poziom powinien sięgać ramion puszki. Sterylizujemy przedmiot przez pół godziny, zwijamy. Chłodny w pozycji odwróconej, przykryty ciepłym kocem.
7. Szew przechowujemy w piwnicy, aby było ciemno i chłodno.

Marynowane arbuzy w litrowych słoikach z kwaskiem cytrynowym

Melony marynowane na zimę kwaskiem cytrynowym są uważane za najbezpieczniejszą metodę zbioru, ponieważ arbuzy są raczej „nieprzewidywalnymi” surowcami do zszywania. Słodkie i pikantne łódeczki można podawać jako samodzielną przekąskę lub dodawać do różnych sałatek. Marynowanie arbuzów w słoikach jest bardzo łatwe, a efekt jest niesamowity!

Wymagane produkty (dla słoików 2-litrowych):

• 1 duży arbuz;
• 2 kwiatostany kopru;
• 2-3 liście chrzanu;
• 1 łyżeczka kwas cytrynowy (1/2 łyżeczki na 1 litr);

Na 1 litr nadzienia marynaty potrzebujesz:

• 1,5 łyżki sól kuchenna;
• 2 lawruszki;
• 2 łyżki stołowe cukier;
• 5 sztuk. pieprz.

Marynowanie arbuzów w słoikach na zimowy przepis:

1. Dobrze myjemy arbuza, kroimy na kawałki. Wielkość kawałków dobieramy tak, aby pasowały do ​​słoika.
2. Na dnie sterylnych słoików kładziemy czyste liście chrzanu, koperkowe czapki.
3. Odetnij skórkę z plastrów arbuza. Kawałki ułóż szczelnie w słoikach.
4. Wymagana ilość marynaty zależy od wielkości kawałków i gęstości upakowania. Aby dowiedzieć się dokładnie przesunięcia, napełnij słoiki arbuza zimną wodą do samej góry. Następnie wlewamy wodę do czystego rondla.
5. Na każdy litr wody dodaj 1,5 łyżki. sól i 2 łyżki stołowe. cukier. Doprowadź nadzienie do marynaty do wrzenia, dodając przy tym pieprz, groszek i lavrushkę.
6. Wypełnij zawartość słoików nadzieniem z gorącej marynaty, przykryj pokrywkami, sterylizuj przez 20 minut.
7. Przed zamknięciem pokrywek wlej cytrynę do każdego słoika: 1/2 łyżeczki na słoik litrowy, 1 łyżeczka na słoik o pojemności trzech litrów.
8. Zapieczętowany pojemnik kładziemy do góry nogami, ciepło zawijamy, czekamy na całkowite ostygnięcie wirowania, bez zmiany położenia puszek.

Marynowany arbuz na zimę

Całkiem niezwykły i niecodzienny przepis na zbiór melona na zimę. Jednak mimo to przystawka okazuje się bardzo smaczna i aromatyczna..

Produkty:

• 1 jagoda melona (3 kg);
• 3 łyżki kochanie;
• 1 łyżka nie jodowana sól;
• 1 łyżka cukier;
• 12-14 liści czarnej porzeczki i wiśni;
• 60 ml zwykłego octu;
• 1500 ml czystej wody pitnej.

Jak marynować arbuzy w słoikach na zimę:

1. Do marynowania lepiej jest używać litrowych słoików. Dokładnie umyj szklane pojemniki sodą, wypłucz, sterylizuj gorącą parą.
2. Umyte jagody kroimy na małe plasterki, usuwamy większość nasion. W razie potrzeby zdejmij skórę. Włożyliśmy arbuza szczelnie do sterylnego pojemnika.
3. Napełnij odpowiednie naczynie wodą, zagotuj.
4. Napełnij słoiki gorącą wodą, pozostaw do ogrzania na 10 minut.
5. Spuszczamy wodę i po ponownym zagotowaniu wlewamy do słoików, trzymamy przez 5 minut.
6. Ponownie wlej wodę, dodaj przyprawy, miód i przyprawy. Gotujemy nadzienie z marynaty.
7. Po raz trzeci arbuzy napełnij gorącą solanką, zwiń je blaszanymi pokrywkami. Ochłodź konserwę, odwracając ją do góry nogami i ciepło owijając.

Marynowane arbuzy z pomidorami i musztardą

Arbuzy, podobnie jak pomidory zbierane według tej receptury, mają bardzo bogaty, jasny smak i aromat. Przystawka okazuje się kwaśna z pikantną nutą.

Wymagane produkty:

• 2-3 kg pomidorów;
• 3 herbaty l. musztarda w proszku;
• 2-3 kg dojrzałego arbuza;
• 3 dec.l. czosnek (1 des. l. posiekany czosnek na trzy litrowy słoik);
• 9 lavrushkas (po 3 sztuki);
• 1 łyżka nasiona kopru;
• 30 kawałków czarnego pieprzu (po 10 groszków);
• 1,5 łyżki sól nie jodowana na litr wody;
• 3 łyżki esencja octowa;
• 3 łyżki cukier.

Instrukcje gotowania:

1. Opłucz arbuza i pomidory w czystej wodzie. Pozostaw pomidory w stanie nienaruszonym (lepiej użyć małych owoców o pulchnej skórce). Arbuza pokrój w dużą kostkę lub cokolwiek chcesz. Aby pasowały do ​​szyjki puszki.
2. Obieramy czosnek, pocieramy go drobną tarką, zamieniając w kleik.
3. Puszki do zszywania dobrze myją, sterylizują.
4. Najpierw do każdego słoika włóż groszek pieprzowy i lawruszkę.
5. Teraz naprzemiennie warstwami napełnij słoik głównymi składnikami..
6. W rondelku zagotować wodę, zalać wrzątkiem słoiki z warzywami. Po 10 minutach odcedź płyn, ponownie zagotuj, dodając koper, cukier i sól.
7. Do każdego słoika dodaj musztardę w proszku, starty ocet czosnkowy. Wypełnij wszystko na wierzchu zalewając wrzącą marynatą, dokręć pokrywkami, ostudź pod kocem.

Marynowane arbuzy z aspiryną

Często do preparatów zimowych dodaje się tabletki aspiryny, która pełni rolę niezawodnego konserwantu. Ten twist nie wymaga dodatkowej sterylizacji. Tak więc marynowane arbuzy z aspiryną będą odpowiednio przechowywane bez działania siły wyższej.

Wymagane produkty:

• 1 arbuz (10-12 kg);
• 3 łyżeczki kwas cytrynowy;
• 3-5 łyżek cukier;
• 9 łyżek sól kamienna;
• 9 tabletek aspiryny.

Pyszne marynowane arbuzy w słoikach:

1. Na początek przygotowujemy słoiki: myjemy, opłukujemy, sterylizujemy przez kwadrans nad gorącą parą.
2. Czysto umyty arbuz pokrój w plasterki, odetnij skórkę, zostawiając małą białą część, aby kawałki zachowały swój kształt. Większość nasion najlepiej usunąć.
3. Do słoików wkładamy plasterki arbuza, zalewamy je wrzątkiem. Ogrzewamy owoce przez 10 minut, wlewamy wodę z powrotem, wysyłamy do pieca.
4. Do każdego trzylitrowego słoika wkładamy 3 tabletki aspiryny, po 1 łyżeczkę. kwas cytrynowy, sól i cukier. Możesz dodać więcej lub trochę mniej cukru w ​​zależności od preferencji..
5. Ponownie napełnij zawartość słoika wrzącą wodą, natychmiast zwiń puszki blaszanymi pokrywkami.
6. Odwracamy konserwę do góry nogami, ciepło zawijamy i odstawiamy do całkowitego ostygnięcia.
   Możesz zafundować sobie arbuzy ze słoika w miesiąc, gdy są dobrze marynowane.

Takie zimowe półfabrykaty z pasiastych jagód są dość niezwykłe, ponieważ mają bardzo specyficzny i oryginalny smak. Ale mimo to przystawka bardzo szybko znajdzie swoich fanów wśród członków Twojej rodziny. Smacznego dla wszystkich!