Całość namoczone arbuzy w beczce z jabłkami - przepis ze zdjęciem gotowania krok po kroku na zimę w domu

Opis

Namoczone arbuzy w beczce reprezentują niezwykłe zimowe przygotowanie. Proces gotowania bezpośredniego jest dość prosty, a najważniejsze punkty przychodzą po chwili. Pleśń na pewno pojawi się na arbuzach, a Twoim zadaniem będzie pozbycie się jej na czas. W tym samym czasie namoczemy całe arbuzy, aby ta pleśń nie zaszkodziła miazdze.. Najlepiej jest użyć świeżych liści wiśni lub winogron oraz jabłek, aby wypełnić luki.. Dobrym rozwiązaniem byłoby wypełnienie pustek tymi samymi arbuzami, ale posiekanymi.

Abyś mógł łatwo zrozumieć metodę moczenia arbuzów w beczce, przygotowaliśmy jasny i prosty przepis ze zdjęciami krok po kroku i bardzo szczegółowymi instrukcjami. Takie niezwykłe arbuzy będą przygotowywane przez najbliższe 3 miesiące, w tym czasie będą miały czas na zanurzenie się w marynacie i nabranie nowych odcieni smaku. Konieczne jest używanie drewnianych beczek do oddawania moczu, ale w przypadku ich braku odpowiednie są również plastikowe. Zacznijmy zbierać namoczone arbuzy w beczce na zimę w domu.

Składniki

• Woda 10 l
• Cukier granulowany 1 słoik pół litra
• Jabłka 1 łyżka.
• Arbuz do smaku
• Liście wiśni do smaku
• Liście winogron do smaku
• Musztarda do smaku

Kroki

1. Pierwszym krokiem jest wybór arbuzów. Nie potrzebujemy zbyt dużych, gęstych i dojrzałych arbuzów o średnicy nie większej niż 25 centymetrów: w ten sposób wygodnie będzie je umieścić w beczkach i będzie mniej pustek. Jeśli chodzi o jabłka, wybierz według własnego gustu. Najłatwiejszą opcją są jabłka Antonovka, bardzo często są używane do namaczania. Ale jeśli chcesz, możesz wybrać inne odmiany.. Również do namaczania potrzebujemy różnorodnych zielonych liści, takich jak wiśnie i winogrona..

   

2. Zaczynamy układać składniki w beczce, jej dno można przykryć liśćmi wiśni i winogron, następnie na wierzch położyć warstwę małych arbuzów, w szczeliny włożyć jabłka i plasterki posiekanych arbuzów, przykryć liśćmi na wierzchu. Więc naprzemiennie warstwy do górnej części beczki.

   
   
   
   

   

3. Nawiasem mówiąc, cały proces napełniania beczki najlepiej rozpocząć w piwnicy lub w jakimkolwiek innym zimnym miejscu, w którym ta beczka zostanie następnie zaparzona. Konieczne jest również wcześniejsze przygotowanie solanki, w tym celu określoną objętość wody należy zmieszać z solą i cukrem, a następnie wszystko dokładnie wymieszać. Sól jodowana nie nadaje się do tego przepisu..

   

4. Przygotowany płyn wlej do beczki, jak pokazano na zdjęciu. Przykryj arbuzy czystą bawełnianą szmatką. Na wierzch polej niewielką ilością suchej musztardy.

   

5. Jako ucisk za taki blank możesz użyć puszek z innymi konfiturami. Przez następne 3 miesiące zmieniaj tkaninę i wyjmuj formę co 10 dni..

   

6. Po określonym czasie arbuzy nasycą się mocą i niezbędnym smakiem, a wewnątrz pozostaną takie same chrupiące. W takim przypadku kawałki posiekanych próbek będą zbyt słone, ale to nic takiego, a powinno. Teraz już wiesz, jak przygotować całe namoczone arbuzy na zimę w beczkach z jabłkami na zimę.

   

   Smacznego!