Jak suszyć pomidory w suszarce elektrycznej - przepyszny przepis na suszone pomidory

Bycie smakoszem nie jest grzechem, zwłaszcza że nie trzeba wydawać dużych pieniędzy na przygotowanie tych samych potraw, co w najbardziej wykwintnej restauracji, bo większość tych składników jest bardzo tania, wystarczy je tylko przygotować. Suszone na słońcu lub suszone pomidory to jeden z tych składników.

Składniki: pomidor, pomidory
Czas do zakładki: Lato, Spadek

Służy do robienia pizzy, sosu do makaronu lub jako samodzielna przekąska..

Wybierając pomidory do suszenia, wybieraj odmiany mięsne, które są małe. Wiśniowe pomidory zyskały szczególną miłość kulinarnych ekspertów i nie będziemy się z nimi kłócić, ale zobaczymy, jak suszyć pomidory w domu za pomocą elektrycznej suszarki.

Umyj i osusz pomidory. Następnie przekrój je na pół, usuń łodygi, usuń nasiona i nadmiar soku łyżeczką.

Przygotuj mieszankę grubej soli, cukru i aromatycznych ziół na osobnym spodku. Może to być mieszanka „włoskich ziół” lub skompilowana indywidualnie. Koper i czarny pieprz nadają się również do pomidorów.

Przygotowaną mieszanką posyp pomidory, posyp oliwą z oliwek i włóż pomidory do suszarki, pokrojone w górę.

Standardowy czas suszenia pomidorów w suszarce elektrycznej to 10 godzin w temperaturze 70 stopni. Ale w przypadku „wiśni” czas ten można skrócić. Co 2 godziny należy wyłączyć suszarkę elektryczną i miejscami zmieniać palety - dolne odstawić do góry, a górne opuścić. Suszone pomidory są uważane za gotowe, gdy sok przestanie z nich kapać, ale pozostają elastyczne.

Przechowywanie suszonych pomidorów

Niektórzy ludzie wolą jeść po prostu suszone pomidory takimi, jakie są. W takim przypadku włóż pomidory do szklanego słoika i przechowuj je w lodówce. W temperaturze pokojowej mogą wchłonąć nadmiar wilgoci i spleśniać..

Najlepszym sposobem przechowywania suszonych pomidorów jest przechowuj je w oleju.

Przygotuj czysty słoik, posiekaj ząbek czosnku na dnie, a na wierzchu ułóż suszone pomidory. Między warstwami można również umieścić ząbki czosnku. Gdy słoik jest pełny, przykryj pomidory olejem roślinnym. Idealnie potrzebujesz oliwy z oliwek, ale olej słonecznikowy jest równie dobry. Zamknij puszkę i kilkakrotnie odwróć ją, aby równomiernie rozprowadzić olej. W razie potrzeby uzupełnij olej.

Więc pomidory będą trwać do wiosny. Mogą służyć do przyrządzania różnorodnych potraw, a do przyprawiania sałatek można wykorzystać olej.

Jak gotować suszone pomidory w suszarce elektrycznej, zobacz wideo: