Jak suszyć jabłka w suszarce elektrycznej - w jakiej temperaturze i ile suszyć jabłka

Jabłka sprzedaje się tu prawie przez cały rok, ale jabłka uprawiane latem czy jesienią nadal uchodzą za najzdrowsze i najsmaczniejsze. Aby zachować je przez długi czas, nie przejmując się zbytnio, możesz je wysuszyć. Suszenie w suszarce elektrycznej uważane jest za najlepszą metodę suszenia: jest stosunkowo szybkie, wygodne i łatwe w porównaniu do suszenia na świeżym powietrzu lub w piecu..

Składniki: jabłka
Czas do zakładki: Lato, Spadek

Jak kroić jabłka do suszenia

Przed cięciem jabłka należy dobrze umyć i wysuszyć. Oczyść rdzeń specjalnym narzędziem lub nożem, pokrój owoce na plasterki lub plasterki nie grubsze niż 0,5 cm. Jeśli pokroisz je grubsze, gotowanie zajmie znacznie więcej czasu. To, czy obrać owoc, zależy od Ciebie. Skórka zawiera wiele witamin, ale po wysuszeniu staje się twarda, co nie wszystkim się podoba.

Aby jabłka pozostały dłużej i nie straciły koloru podczas suszenia, możesz (ale nie w ogóle) obniżyć je w soli fizjologicznej przed gotowaniem. Robi się to tak: 1 łyżkę soli rozpuszcza się w 1 litrze wody. Jabłka należy moczyć w nim przez 5 minut, włożyć do durszlaka.

Jak suszyć jabłka w suszarce elektrycznej

Ułóż pokrojone w plasterki jabłka równą cienką warstwą na blachach suszarki elektrycznej. Ważne jest, aby nie ustawiać ich zbyt ciasno, aby gorące powietrze mogło swobodnie krążyć między nimi..

Należy suszyć w temperaturze 65-70 stopni przez około 8-10 godzin. Od czasu do czasu należy zmieniać blachy w miejscach, aby zapewnić równomierne gotowanie, ponieważ plastry na dolnej tacy będą gotować się szybciej.

Film z „VkusnoProsto iPolezno” pokazuje, jak przygotować jabłka na zimę z suszeniem w suszarce

Jeśli musisz wyłączyć suszarkę przed całkowitym ugotowaniem owoców, otwórz pokrywę lub rozłóż tace z owocami, w przeciwnym razie ponownie nabiorą wilgoci..

Czas suszenia w dużej mierze zależy od soczystości jabłek, grubości ich krojenia, modelu suszarki, dlatego należy okresowo sprawdzać ich gotowość. Tylko empirycznie określisz optymalny czas gotowania suszonych owoców.

Jak sprawdzić gotowość suszenia jabłek

Gotowe suszenie powinno być elastyczne, po naciśnięciu nie uwalnia wilgoci, kawałek nie przykleja się do palców.

Jeśli kawałek jest kruchy i suchy, jabłka są przesuszone. Możesz ich używać, ale w takim produkcie będzie znacznie mniej witamin..

Jak przechowywać suszone jabłka

Gdy suszenie jest gotowe, należy wyjąć tace z suszarki, pozostawić suszone owoce, aż całkowicie ostygną. Można je przechowywać w bawełnianych woreczkach, papierowych torebkach, szklanych słoikach z szczelnymi zakrętkami..

Do tego celu nie nadają się plastikowe torby lub plastikowe pojemniki, ponieważ może dojść do zaschnięcia w nich pleśni lub rozpoczęcia się w nich owadów. Woreczki z suszonymi owocami dobrze przechowywać w suchym, chłodnym miejscu, chronionym przed słońcem. Na przykład w szafie, ale nie w lodówce.

Po wysuszeniu pachnących jabłek na zimę możesz zrobić pyszny kompot, owsiankę, ciasta dla swojej rodziny. I chrupać chipsy jabłkowe gorącą herbatą.