Pyszne pomidory solone - przepis na szybkie solenie pomidorów z młodymi liśćmi kukurydzy na zimę.

Aby ugotować pyszne marynowane pomidory na zimę, istnieje wiele przepisów, ale chcę wam opowiedzieć oryginalny domowy przepis na marynowanie pomidorów na zimę z dodatkiem liści kukurydzy, a także łodyg młodej kukurydzy.

Składniki: liście kukurydzy, liście czarnej porzeczki, pomidor, pikantne warzywa, Sól
Czas do zakładki: Lato, Spadek

Solenie wykonujemy z obliczeń:

- na 10 kg pomidorów;

- sól - 500-600 gramów;

- pikantne zielenie, łodygi i liście młodej kukurydzy.

A teraz, jak szybko i smacznie solić pomidory na zimę.

Aby zebrać pomidory według tego przepisu, należy wybrać owoce z czerwonych pomidorów, ale z zielonymi - nie przejrzałymi, nadal jędrnymi.

Najlepiej solić pomidory w małych dębowych beczkach od 25 do 50 litrów, ale można w tym celu wziąć zwykłe szklane butelki..

Pachnące liście czarnej porzeczki należy oblać wrzątkiem, a następnie położyć na dnie butelki lub beczki.

Umyj pomidory, liście i łodygi młodej kukurydzy i wybranych ziół pod bieżącą wodą.

Rozłóż warstwę liści kukurydzy na liściach porzeczki, następnie warstwę pomidorów i na koniec pikantne zioła.

Zdjęcie: Młoda kukurydza

Młode łodygi kukurydzy pokroić na małe kawałki (1-2 cm), każdą warstwę pomidorów przenieść.

I tak naprzemiennie warstwami napełniamy pojemnik do solenia, górną warstwę należy położyć liście kukurydzy i napełnić pojemnik osiadłą wodą.

Wsypać wskazaną zgodnie z przepisem sól do czystego woreczka z gazy i ułożyć na wierzchu liści kukurydzy, tak aby była zalana wodą.

Przykryj pojemnik obrabianym przedmiotem drewnianym kółkiem i połóż na nim ciężarek.

Takie solone pomidory pozostaną w piwnicy do wiosny. Mogą być podawane jako pyszna przekąska lub można je przetrzeć przez sito i zrobić z nich sos pomidorowy, jako przyprawę lub jako dodatek do pierwszego i drugiego dania..

Zdjęcie: Pyszne pomidory solone

Taki jest wielofunkcyjny i oryginalny domowy przepis na marynowanie pomidorów z dodatkiem kukurydzy.