Super przepis - marynowane pomidory koktajlowe na zimę: bardzo smaczne i szybkie

Małe i smaczne - pomidory koktajlowe - stały się ostatnio bardzo popularne wśród gospodyń domowych. Małe pomidory w puszkach wyglądają bardzo ładnie na świątecznym stole, zwłaszcza jeśli są w różnych kolorach - czerwonym, żółtym. Wiśniowe pomidory marynowane na zimę są bardzo smaczne, piękne i jasne, są też niezwykle smaczne. Ze względu na to, że pomidory są małe, są dobrze nasycone marynatą. Można je wykorzystać jako samodzielną przekąskę lub ozdobić nimi danie główne..

Szybki i smaczny - prosty przepis na marynowane pomidory koktajlowe

Składniki:

Na 800 gramów pomidorków koktajlowych:

• sól - 130 gr.;
• cukier - 100 gr.;
• łyżka octu;
• kilka gałązek rozmarynu (możesz wziąć jedną gałązkę suszu)

Jak gotować:

• włóż owoce do czystych słoików;
• przygotować marynatę: posolić, dodać cukier puder i kilka gałązek rozmarynu;
• gotować;
• zdjąć z ognia i dodać ocet;
• zalać pomidory marynatą;
• sterylizuj puszki pomidorów

Uwaga! Słoiki z pomidorami sterylizujemy w następujący sposób:

• połóż ściereczkę na dnie wysokiego rondla;
• postaw na nim banki;
• wlej trochę wody do rondla;
• podpalić i doprowadzić do wrzenia;
• gotować słoiki na małym ogniu przez około 30 minut;
• ostudź i zwiń

Pikantne pomidory koktajlowe

Składniki:

• półtora kilograma pomidorków koktajlowych:
• bułgarska papryka - 2 szt.;
• ostra papryczka chili - 1 szt.;
• czosnek - 8 ząbków;
• żarówka;
• goździki - 3 szt.;
• liście laurowe i liście chrzanu - opcjonalnie;
• zielenie (koperek, seler, pietruszka)

Aby przygotować dwa litry marynaty:

• sól - 50 gr.;
• cukier - 100 gr.;
• ocet jabłkowy - 60 ml

Etapy konserwowania:

1. Przejdź przez pomidory, wybierz dojrzałe owoce bez uszkodzeń, opłucz i osusz ręcznikiem.
2. W kilku miejscach przekłuj pomidory.
3. Paprykę pokroić w długie paski;
4. Pokrój ostrą paprykę na małe kawałki;
5. Pokrój cebulę na pół-pierścienie.
6. Przygotuj czyste i wysterylizowane słoiki, w których umieścisz:
7. czosnek i cebula;
8. parasol koperkowy;
9. chrzan, lawruszka;
10. kilka kawałków goździków;
11. krąg ostrej papryki i kilka kawałków papryki;
12. Ułóż owoce na przygotowanych przyprawach.
13. Zawartość zalać gorącą wodą.
14. Odstaw na 20 minut.
15. Spuść wodę z puszek do rondla.
16. Podpal, zagotuj.
17. Przygotuj marynatę.
18. Gotować.
19. Wyłącz ogień, dodaj ocet i wlej do słoików.
20. Zwiń i odwróć.

Rada! Do konserwowania pomidorów koktajlowych lepiej jest wziąć litrowe lub półlitrowe słoiki, więc znacznie wygodniej jest je zwinąć i przechowywać.

Marynowane pomidory koktajlowe na zimę, jak w sklepie

Aby pomidory przypominały sklepowe, potrzebujesz nie tylko 0,5-litrowych puszek, ale także specjalnego przepisu. Rezultatem są marynowane pomidory koktajlowe na zimę, jak w sklepie i takie, że lubią je nawet ci, którzy ich nie lubią. Będziesz więc potrzebować:

• Pomidory koktajlowe;
• Groszek pieprzowy - 4 szt.;
• Gorczyca francuska 1-2 łyżki stołowe;
• Czosnek - 2-3 ząbki;
• Cukier - 4 łyżeczki;
• Ocet - 1 łyżeczka.
• Goździki - 2 szt.;
• Zieleń
• Opcjonalnie dodaj cebulę lub słodką cebulę.

Na dnie słoika układamy zieleninę (1 gałązkę kopru i pietruszki), cebulę, czosnek i przyprawy. Pokrój pomidory wykałaczką, aby nie pękły, i szczelnie włóż je do słoika. Dodać sól, cukier i musztardę i zalać wrzątkiem tak, aby woda nie sięgała do szyjki ok. 5/6 puszki. Następnie sterylizacja trwa 20-30 minut i puszki są zwijane. Zostaw do góry nogami i zawiń do ostygnięcia.

Marynowane pomidory koktajlowe na zimę w litrowych słoikach

Wiśniowe pomidory są bardzo słodkie i wyglądają bardzo wyrafinowane. Zbiór marynowanych pomidorków koktajlowych na zimę w litrowych słoikach to wygodna i smaczna konserwacja. Ten sprawdzony przepis na marynowanie małych 1-litrowych słoików składa się z następujących składników:

• Wiśniowe pomidory, możesz przybierać różne kolory, wygląda niecodziennie;
• Czosnek - 4 ząbki;
• Liść laurowy - 2 szt.;
• Groszek pieprzowy;
• Mielony czarny pieprz - 0,5 łyżeczki;
• Koper w parasolach (można użyć nasion);
• Ostra papryczka chili - kilka plasterków.

Aby przygotować 1 litr marynaty, potrzebujesz 1 łyżki. l. sól i cukier, 1 łyżeczka. ocet winny.

Na dnie słoika umieszcza się liść laurowy, posiekane ząbki czosnku, mielony pieprz, 2-3 ziarenka pieprzu i kilka ząbków ostrej papryki. Umyte pomidory są szczelnie pakowane do słoika, po czym zalewane wrzącą wodą, zamykane czystą pokrywką na 30 minut. Następnie powstałą wodę ze wszystkich puszek wlewa się do rondla, dodaje się trochę wrzącej wody, ponieważ solanka gotuje się.

W ilości 1 litra płynu do solanki wlewa się 1 łyżkę. sól, 1 łyżka. cukier i koper - parasole lub nasiona. Gotować przez 7-10 minut, dodać esencję z octu w ilości 1 łyżeczki. na 1 litrową puszkę zszywania. Pomidory zalewamy wrzącą marynatą. Obróć i ostudź puszki do góry nogami, jak zwykle.

Natychmiastowe Marynowane Pomidory Czereśniowe

Wiele gospodyń domowych zakochało się w mini pomidorkach koktajlowych. Ozdabiają każdą potrawę, są łatwe do spożycia, pozostają nienaruszone podczas gotowania, są słodsze i bardziej soczyste niż zwykłe pomidory. W odmianach miniaturowych zawartość cukru jest znacznie wyższa. Natychmiastowe marynowane pomidory koktajlowe są wygodne do przygotowania z wyprzedzeniem, przed świętami. Ze względu na swój rozmiar szybko nasycają się marynatą i można je spożyć niemal natychmiast. Ale lepiej pozwolić pomidorom parzyć przez dwa dni. Nasz przepis dodaje nutę cynamonu do pikantnych aromatów ziół i czosnku.

Wszystko odbywa się bardzo szybko. Wypróbuj ten ekspresowy przepis, a stanie się Twoim ulubionym..

Wiśnia - wystarczy 400 gramów. Wybieramy całe, dojrzałe owoce o gęstej skórce. Potrzebujemy również:

• Woda: 0,5 filiżanki
• Sól: 0,5 łyżki stołowej
• Cukier: 0,5 łyżeczki
• Ocet 9%: 15 ml
• Mielony cynamon: 1/4 łyżeczki
• Czosnek: 1 ząbek
• Liść laurowy: 2 sztuki
• Ziele angielskie: 1-2 groszki
• Koper suszony: 1/3 łyżeczki
• Suszona bazylia: 1/3 łyżeczki

Gotowanie zaczynamy od sterylizacji naczyń. Możesz to zrobić tradycyjną metodą lub sterylizować parą. W przypadku sterylizacji parą słoik można postawić do góry dnem na metalowym sicie i umieścić w garnku z wodą. Możesz włożyć słoik bezpośrednio do małej chochli lub nasunąć go na dzióbek czajnika. Zabicie zarazków zajmuje 15 minut. Słoik kładzie się do góry nogami na wyprasowanym ręczniku. Słoik musi być suchy! Wysterylizuj również pokrywkę.

Teraz umyjemy pomidory i kilka razy przekłujemy je obok łodygi - w ten sposób unikniemy ich pęknięcia. Do słoika włożyć bazylię, koperek, liść laurowy, ziarna pieprzu i czosnek. Cherry założyła puszki na ramiona. Pozostałą lawruszkę umieść na środku słoika.

Gotowanie marynaty: do wrzącej wody wlej sól i cynamon. Wlej do słoika. Na koniec wlej ocet do słoika, aby nie miał czasu na odparowanie. Zwijamy puszkę. Odwróć kilka razy - ocet powinien się rozpuścić.

Słoik zawijamy czymś ciepłym na 5-6 godzin. Musisz go przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu. 20 minut - i gotowe!

Uwaga. W przepisie można również użyć świeżych ziół (bazylii i pietruszki). W takim przypadku słoik gotowych pomidorów należy sterylizować przez 15-20 minut..

Przepis na marynowane pomidory koktajlowe „Polizaj palce”

Produkcja pomidorów zwykle zajmuje trochę czasu, z czego większość spędza się na przygotowywaniu składników i umieszczaniu ich w słoikach. Przepis na marynowane pomidory koktajlowe „Polizasz palce” nie jest wyjątkiem, a pomidory są po prostu pyszne.

Wymagane składniki:

• Wiśniowe pomidory (można też użyć odmiany „krem”);
• 1,5 litra wody;
• 3 łyżki cukier granulowany;
• 2 łyżki stołowe Sól;
• 4-5 ząbków czosnku;
• 0,5 szklanki (lub nieco mniej) 9% octu stołowego;
• 3 gałązki rozmarynu;
• 3-4 gałązki bazylii;
• 1 łyżeczka ziarna czarnego pieprzu.

1. Przed przystąpieniem do konserwacji należy dokładnie opłukać wszystkie warzywa i ostrożnie oderwać istniejące łodygi. Kolejnym krokiem jest umycie zieleni i jej wysuszenie. Bazylię należy podzielić na osobne liście, a duże gałązki rozmarynu na kilka części. Ząbki czosnku należy obrać i wypłukać.
2. Do konserwowania pomidorów najlepiej używać litrowych słoików, które najpierw należy wysterylizować i wysuszyć. Pomidory koktajlowe układane są z ziołami i czosnkiem. Banki muszą być wypełnione po brzegi wszystkimi składnikami.
3. Następnie zaczynamy przygotowywać marynatę. Dodaj cukier i sól do wody, a także czarne ziarna pieprzu. Woda z przyprawami jest wysyłana do ognia i doprowadzana do wrzenia.
4. Po kilku minutach gotowania marynatę należy zdjąć z ognia. Dodaj ocet do gorącej wody i wszystko dokładnie wymieszaj. Gotową marynatę wlej do pomidorów, które wcześniej były umieszczone w słoikach.
5. Wszystkie puszki muszą być zamknięte metalowymi wieczkami w celu konserwacji, przechylone do góry nogami i dobrze owinięte. Po całkowitym wystygnięciu można je bezpiecznie przenieść do chłodnego miejsca do długotrwałego przechowywania..

Aby pomidory wyglądały jeszcze bardziej apetycznie na świątecznym stole, możesz połączyć pomidory w różnych kolorach w jednym słoiku. Nikt nie pozostanie obojętny po wypróbowaniu Twojego dzieła! Nazwa pomidora w pełni odpowiada niezrównanemu smakowi, na pewno polizasz palce!

">