Przystawka na zimę z papryki, pomidorów, marchwi i cebuli - przepis ze zdjęciami krok po kroku

Opis

Zakąska na zimę z papryką, pomidorami, marchewką i cebulą - bardzo oryginalny preparat, nasycony po prostu wspaniałym asortymentem warzyw. Połączenie tak bogatej listy składników w jednym skromnym słoiczku oznacza, że ​​powinno z niego wyjść coś bardzo eleganckiego. I jest! Przekąska przygotowana na zimę według tego fotoprzepisu z instrukcją krok po kroku iz takich składników wychodzi naprawdę niecodzienna i bardzo smaczna.

Gotowanie takiej warzywnej przekąski w domu jest tak ekscytujące i kuszące, że nawet nie zauważysz, jak szybko przebiega cały proces gotowania. Wynika to również z faktu, że do utrwalania oferowanych przez nas preparatów na zimę używane są bardzo aromatyczne przyprawy i przyprawy, dzięki czemu atmosfera w kuchni staje się wprost hipnotyzująca i urzekająca..

Nawiasem mówiąc, odmian tych aromatycznych składników jest całkiem sporo i na pewno każda osoba ma szczególnie ulubione przyprawy i przyprawy lub wręcz przeciwnie, zupełnie niekochane. Dlatego stosowanie takich specjalnych składników należy dostosować do smaku. Jedyne, co możemy zaoferować, to lista ziół i przypraw, które są najbardziej harmonijnie połączone z warzywami sugerowanymi w tym przepisie. więc, Najbardziej odpowiednimi składnikami smakowymi do tego przepisu są: koper, kolendra, pieprz cayenne, ziele angielskie, liść laurowy, bazylia, ziele angielskie, czerwona papryka i pietruszka.

Dlatego zaczynamy gotować!

Składniki

• Słodka papryka 100 g
• Marchew 100 g
• Cebula 50 g
• Pomidory 100 g
• Czosnek 2-3 ząbki
• Ocet 6% - 30 ml
• Sos chili 30 g
• Cukier granulowany 20 g
• Sól kuchenna 5 g
• Kolendra (kolendra) opcjonalnie
• Liść laurowy opcjonalny
• Groch ziele angielskie opcjonalnie
• Papryka Cayenne opcjonalnie
• Koper opcjonalnie

Kroki

1. Przede wszystkim odmierzamy wymaganą ilość składników, na co wskazuje ten prosty przepis..

   

2. Owoce marchwi dokładnie umyjemy. Następnie oczyszczamy z nich górną warstwę, po czym przecieramy to obrane warzywo dużymi wiórkami.

   

3. Oddziel cebulę od łuski i pokrój w bardzo cienkie półpierścienie.

   
   
   
   

   

4. Umytą paprykę myjemy z łodyg, nasion i miękkich przegród. Następnie pokrój w małe paski.

   

5. Najpierw opłucz pomidory, a następnie pokrój je na małe kawałki. Następnie wymieszaj wszystkie pokrojone warzywa w jednej misce..

   

6. Przygotowane różne warzywa ubijamy do wstępnie przetworzonych słoików i kładziemy umyte gałązki kopru na półfabrykatach.

   

7. Zróbmy teraz pyszną marynatę do warzyw. W jednej szklance wody dodaj cukier granulowany, sól, a także wszystkie przyprawy, które zostały wybrane do przygotowania tej przekąski.

   

8. Do tego samego płynu dodajemy sos chili, po czym przygotowaną marynatę wysyłamy do ognia do ugotowania. Gdy płyn z przyprawami gotuje się przez kilka minut, dodaj do niego wymaganą ilość octu. Po dodaniu octu marynatę można zdjąć z ognia..

   

9. Gdy tylko marynata zostanie wyjęta z pieca, muszą natychmiast napełnić przygotowane słoiki z warzywami do samej góry.

   

10. Następnie puste miejsca należy przykryć pokrywkami i gotować przez siedem minut, sterylizując je w ten sposób.

    

11. Szczelnie zamkniemy starannie przetworzone półfabrykaty, a następnie ostudzimy i wyślemy do piwnicy do dalszego przechowywania. Oryginalna przystawka z pomidorów, cebuli, marchwi i papryki jest gotowa na zimę. Smacznego!