Sałatka z zielonych pomidorów w puszkach - prosty przepis krok po kroku ze zdjęciem na zimę

56 miejsce w kategorii
Pomidory
56 dusze
zbawione

Opis

Sałatka Z Zielonych Pomidorów w Puszkach - nietypowy preparat na zimę, który niestety bardzo łatwo przygotować tylko dla tych, którzy mają własny ogródek warzywny z pomidorami. Hostessom, które kupują warzywa w sklepie, przygotowanie takiej sałatki będzie znacznie trudniejsze, ponieważ nigdzie nie można kupić zielonych pomidorów. Jednak w takim przypadku jest świetne wyjście, więc nie denerwuj się. Możesz przygotować sałatkę na zimę, korzystając z tego przepisu fotograficznego z cukinią. Cukinia doskonale zastępuje w tym przypadku niedojrzałe pomidory, a preparat z nich wychodzi nie mniej smaczny. Co więcej, do przygotowania sałatki z cukinii na zimę możesz skorzystać z tych samych instrukcji krok po kroku ze zdjęciem, które ma na celu utworzenie półfabrykatu z zielonych pomidorów w puszkach i jest podane poniżej.

W tym prostym przepisie niedojrzałe warzywa są konserwowane z marchewką i koncentratem pomidorowym.. Dzięki tym składnikom kolor preparatu z pomidorów nie jest matowy, ale jasny i bogaty, dzięki czemu sałatka wygląda o wiele bardziej apetycznie. Aby wzmocnić aromat przekąski warzywnej, w tym przypadku stosuje się naturalne przyprawy, których ilość zawsze możesz dostosować.

Zacznijmy przygotowywać sałatkę z pomidorów w puszkach na zimę!

Składniki

Zielone pomidory 3 kg
Marchew 2 kg
Cebula 1 kg
Olej roślinny 1/2 l
Pasta pomidorowa 1/2 l
Cukier granulowany 6 łyżek. l.
Sól kuchenna 3 łyżki. l.
Liść laurowy 10 szt.
Groszek 10 szt.
Ziarna czarnego pieprzu 10 szt.

Kroki

Pierwszym krokiem jest oddzielenie pomidorów od wszystkich suchych ogonów. Następnie kilkakrotnie opłukujemy owoce. W tym przepisie pomidory mogą być używane nie tylko zielone, ale także te, które dopiero zaczęły dojrzewać. Czerwone dojrzałe pomidory w naszym przypadku w ogóle się nie sprawdzą.
Pokrój czyste owoce na małe kawałki.
Teraz przejdźmy do cebuli. Najpierw odklejamy go, a następnie trzymamy pod zimną wodą. Po podlaniu cebula nie będzie już tak „zła”, a łzy nie popłyną z oczu podczas siekania.
Przygotowane warzywo pokrój na pół-pierścienie. Jeśli pokroisz ją na małe kawałki, sałatka jarzynowa nie będzie tak smaczna, jak z dużymi kawałkami cebuli..
Przygotujmy marchewki. Można go obrać i umyć, lub można po prostu dokładnie spłukać brud i nie odrywać wierzchniej warstwy. W końcu to właśnie w skórce marchwi znajduje się większość witamin..
Istnieją dwa sposoby siekania marchwi.. Jeśli chcesz, aby praktycznie nie było wyczuwalne w obrabianym przedmiocie, należy go przetrzeć tarką. Jednak dla tych, którzy zimą chcą chrupać marchewki, lepiej pokroić je ręcznie, na przykład tak, jak pokazano na poniższym zdjęciu.
Wszystkie przygotowane posiekane warzywa wkładamy do jednego wspólnego dużego pojemnika.
Dokładnie mieszamy ze sobą warzywa, po czym wysyłamy je do gotowania przez trzydzieści minut.
W ciągu pół godziny mieszaninę warzyw należy regularnie mieszać, aby nie zaczęła się palić podczas gotowania..
Po pół godzinie dodaj olej roślinny do pojemnika z warzywami. Lepiej jest używać go nierafinowanego słonecznika, aby obrabiany przedmiot miał aromat nasion słonecznika. Gotuj masę warzywną na oleju przez piętnaście minut.
Następnie do aromatycznej mieszanki dodaj sól, cukier i koncentrat pomidorowy.
Ostatnią rzeczą do dodania do sałatki warzywnej jest reszta przypraw: liść laurowy i ziarna pieprzu. Następnie dokładnie wymieszaj mieszaninę i gotuj nie dłużej niż piętnaście minut..
Teraz możemy konserwować gotowaną mieszankę warzyw. Umieszczamy go w przetwarzanych bankach i zamykamy je. Zimowa zielona sałatka z pomidorów gotowa.
Smacznego!