Prosty przepis na robienie kawioru grzybowego z grzybów ze zdjęciami krok po kroku w powolnej kuchence na zimę

Opis

Kawior grzybowy na zimę - kolejny niesamowity rodzaj domowego kawioru grzybowego, który jest bardzo łatwy w przygotowaniu i nie jest wybredny w długotrwałym przechowywaniu, jeśli jest odpowiednio wysterylizowany przed rolowaniem. Tak smaczny preparat cieszy się dużym zainteresowaniem miłośników leśnych grzybów, ponieważ jest bardzo wszechstronny i może być stosowany zarówno jako danie główne, jak i jako dodatkowa przekąska do mięs, ryb i innych produktów..

Oprócz tego, że jest uważany za pyszne i pożywne danie, domowy kawior grzybowy jest również bardzo cennym zdrowym produktem.. Jak wszystkie owoce i jagody, grzyby zawierają substancje niezbędne dla organizmu.. Mówiąc konkretnie o aminokwasach zawartych w takich leśnych grzybach, ich ilość sięga tej samej ilości aminokwasów, co mięso. Oznacza to, że oferowany przez nas kawior jest warty jedzenia dla wegetarian. Pod względem zawartości witamin A, PP, C i D grzyby nie ustępują wątrobie i drożdżom. Jeśli mówimy o produktach zbożowych, a mianowicie o zawartej w nich witaminie B, to w kołach zamachowych zawiera ona nie mniej.

Jak widać, kawior z takich grzybów może zastąpić wiele produktów.. Najważniejsze jest to, że taka wymiana będzie godna, ponieważ kawior grzybowy naprawdę ma tak niezwykły przyjemny smak, że polizasz palce. A więc to tylko przystawka przygotowana w domu z jednego rodzaju grzyba, co wtedy możemy powiedzieć, jeśli ugotujesz ją w połączeniu np. Ze szlachetnymi borowikami, to z pewnością okaże się prawdziwą rozkoszą!

Zanim zaczniesz tworzyć kawior grzybowy na zimę, radzimy zwrócić szczególną uwagę na poniższy prosty przepis z instrukcjami krok po kroku i zdjęciem. 

Składniki

• Gotowane koła zamachowe, 1,5 kg
• Cebula 500 g
• Marchew 300 g
• Olej roślinny do smażenia
• Pomidory 500 g
• Mielony czarny pieprz 1/2 łyżeczki.
• Suszony czosnek 1/2 łyżeczki.
• Ocet 9%, 2 łyżki. l.

Kroki

1. Najpierw weź głęboką patelnię i podgrzej w niej olej. Podczas rozgrzewania posiekaj cebulę w drobną kostkę i zetrzyj marchewki na drobnej tarce. Następnie posiekane składniki wyślij na rozgrzaną olejem patelnię. Warzywa podsmażyć na złoty kolor, w międzyczasie przygotować pomidory, opłukać i grubo posiekać. Dodaj pomidory do pieczonej marchewki i cebuli. Dusić powstałą mieszaninę warzyw przez pięć minut.

   

2. Aby proces gotowania kawioru był szybki i łatwy, grzyby należy wcześniej ugotować. W przeciwnym razie będziesz musiał doprowadzić je do gotowości na tym etapie, a to zajmie dużo czasu..

   

3. Następnie wyjmij maszynkę do mięsa z szafki i przewiń przez nią smażone warzywa i przygotowane grzyby do jednego wspólnego pojemnika. W rezultacie powinieneś dostać jedną wspólną mieszankę warzyw i grzybów..

   
   
   
   

   

4. Następnie otwórz multicooker i wlej olej roślinny do miski. Powinien mieć około jednego centymetra wysokości na dole.. Rozgrzej olej w trybie „Fry”.

   

5. Wróć do masy warzywno-grzybowej i dodaj do niej sól i przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszaj. W przypadku, gdy nie masz takiej mieszanej przyprawy, posyp półfabrykat zwykłym czarnym pieprzem i posiekanym suszonym czosnkiem.

   

6. Umieść mieszaninę grzybów z przyprawami w misce multicooker, a następnie zagotuj w trybie Multicooker. W multicookerze można również ustawić dowolny inny tryb wysokiej temperatury.. Mieszaj mieszaninę podczas gotowania.

   

7. Gdy kawior się zagotuje, konieczne będzie przełączenie trybu „Multi-cook” na tryb „Stew”. Dusić grzyby i warzywa przez następne półtorej godziny. Na koniec dodaj do masy ocet, dobrze wymieszaj i wyłącz multicooker.

   

8. Bardzo dobrze sterylizuj czyste słoiki z pokrywkami. Aby to zrobić, zaleca się użycie piekarnika lub pary pochodzącej z wrzącej wody..

   

9. Napełnij sterylne słoiki przygotowanym kawiorem grzybowym. Następnie mocno przykręć pokrywkami i umieść w wygodnym miejscu do ostygnięcia..

   

10. Ponownie wysterylizuj schłodzone półfabrykaty. Na tym etapie można to zrobić w multicookerze. Aby to zrobić, przykryj jego spód ręcznikiem z tkaniny, na którym umieść konserwację. Napełnij miskę urządzenia wodą aż do wieszaków słoików, doprowadź do wrzenia w wysokiej temperaturze. Następnie wysterylizuj pojemnik kawiorem w trybie „Zupa na 1 godzinę”. Wyślij przetworzone półfabrykaty pod koc, aż ostygną.

    

11. Pyszny kawior grzybowy na zimę jest gotowy. Traktuj nim wszystkich swoich bliskich i daj się porwać niekończącym się dobrym komentarzom w Twoim kierunku na temat niesamowitej delikatnej potrawy, którą przygotowałeś..

    

    Smacznego!