Jak ugotować pyszną wieprzowinę na wakacje

Jak pysznie ugotować wieprzowinę, aby można go było zgłosić na wakacje? Oferujemy kilka świątecznych przepisów, które z pewnością Cię zachwycą..

Jak smakowicie gotować mięso wieprzowe.
Wieprzowina z Pieczarkami.
Składniki:
- filet wieprzowy - 1 kilogram
- mielona wołowina, pieczarki - po 250 g
- słodka papryka - łyżeczka
- przyprawa
- olej roślinny
- czarny pieprz
- Sól
- ząbek czosnku - 5 sztuk
- żelatyna - łyżka stołowa
Przygotowanie:
1. W filecie wieprzowym pokrój środek, pozostawiając około 1,5 cm krawędzi.
2. Obierz, przepuść przez praskę kilka ząbków czosnku.
3. Mięso natrzeć solą, czosnkiem, pieprzem, posypać przyprawami (majeranek, oregano, tymianek).
4. Pieczarki opłucz, odetnij długie nogi.
5. Smażyć grzyby na gorącym oleju. Smażyć je, aż wypuszczą wodę i nieznacznie zmniejszą swój rozmiar. Pozostaw grzyby na patelni na około 5 minut, następnie wyłącz kuchenkę i pozostaw na patelni.
6. Przekręć pokrojony kawałek wieprzowiny w maszynce do mięsa, wymieszaj z mieloną wołowiną. Nawiasem mówiąc, możesz też gotować duszone żeberka.
7. Wymieszane mięso mielone przełożyć do miski, dodać czosnek, suszoną paprykę, pieprz, dobrze wymieszać.
8. Dodać łyżkę żelatyny z przyprawami. Podczas wydzielania soku pęcznieje i „zatrzymuje” nadzienie.
9. Wymieszaj mięso mielone i pieczarki, zacznij kawałek wieprzowiny.
10. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
11. Faszerowaną wieprzowinę zawinąć w folię, włożyć do pieczenia.
12. Jeśli lubisz mięso z różnymi sosami, proponujemy przygotować następującą opcję. Weź 4 łyżki majonezu, po trzy łyżki jogurtu i keczupu, dodaj startą marchewkę, kilka ząbków mielonego czosnku. Wymieszaj wszystko. Sos jest gotowy!

Spróbuj też wypchany Kurczak.
Jak szybko ugotować pyszną wieprzowinę.
Wieprzowina z cebulą i jabłkami.
Składniki:
- jabłko - 220 g
- wieprzowina - 720 g
- sok jabłkowy - 155 g
- cebula - 135 g
- cukier, tymianek - po łyżeczce
- sól pieprz
- skrobia kukurydziana - łyżeczka
- olej roślinny
Przygotowanie:
1. Mięso pokroić na kawałki, pieprzyć, posolić, posypać tymiankiem.
2. Pokrój cebulę na pół-pierścienie.
3. Podgrzej patelnię, dodaj olej roślinny, smaż na średnim ogniu.
4. Rozpuścić skrobię w soku jabłkowym. Do cebuli na patelni dodaj trochę soku, gotuj przez minutę. Jeśli nie masz pod ręką skrobi kukurydzianej, użyj skrobi ziemniaczanej. Możesz także użyć mąki.
5. Jabłka pokroić w plastry, pozostawić skórkę, przeciąć rdzeń, podsmażyć na innej patelni, dodając trochę oleju roślinnego. Musisz smażyć plastry nie dłużej niż dwie minuty. Po ułożeniu plastrów na patelni posyp cukrem. Ułóż usmażone jabłka na talerzu.
6. Podsmaż mięso na patelni, wymieszaj z cebulą i jabłkami.

Spróbuj też pierś z kurczaka z jabłkami.