Sałatka z dunaju na zimę

Ta sałatka jest jednym z najbardziej oryginalnych i pysznych przepisów na marynaty na zimę. Nazwę nadano mu na cześć jego pochodzenia i popularności w krajach obmywanych przez Dunaj. Pachnącą przekąskę można zjeść natychmiast po ugotowaniu lub może stać w piwnicy do 2 lat, co jest mało prawdopodobne, ponieważ sałatka jest bardzo smaczna.

Pomimo niesamowitego smaku i sytości sałatki z Dunaju na zimę jest niskokaloryczna, co szczególnie spodoba się tym hostessom, które nie lubią przestrzegać ścisłych diet.

Sałatka z Dunaju na zimę: najsmaczniejszy przepis

Do jego przygotowania bierzemy:

• Słodka papryka (2,5 kg);
• Pomidory (4 kg);
• Cebula, najlepiej słodka, w przeciwnym razie zalać wrzątkiem (2 kg);
• Marchewka (2 kg);
• Ocet (1 łyżka.);
• Cukier granulowany (2 łyżki.);
• Sól;
• Olej roślinny (2 łyżki).

Podstawą, jak widać z liczby składników, do sałatki będą pomidory. Wygodne i ekonomiczne jest to, że pomidory mogą być nieodpowiednie, przejrzałe, pęknięte i inne, można nawet zrobić sałatkę z zielonych pomidorów.

1. Wybrane pomidory są myte, przycinane, jeśli występują „niejadalne” uszkodzenia. Następnie pomidory są drobno posiekane i umieszczane w rondlu. Muszą więc stać przez 15 minut, aby podnieść sok. Następnie możesz dodać cukier i masło. Gdy pomidory opadną, możesz pokroić cebulę na pół pierścienia..
2. Po dodaniu masła i cukru do pomidorów, włożyć patelnię z nimi do pieca, dodając do nich pieprz, pokrój w paski o szerokości 2 cm i cebulę, dokładnie wymieszając, na ogniu. W tym czasie umyj i wyczyść marchewki, możesz dodać ją startą na grubej tarce. Idealnie marchewka jest szatkowana specjalną tarką do robienia koreańskiej marchwi. Następnie wysyłamy go również na patelnię do pozostałych warzyw..
3. Podczas gotowania przerzucamy na „ramiona” pieca, przystępujemy do sterylizacji puszek i pokrywek mytych sodą. Gdy sałatka zagotuje się w rondelku, dodaj do niej ocet, zamieszaj i gotuj na wolnym ogniu, ale nie bądź chciwy, sałatka powinna się gotować. Więc gotuje przez około 20 minut. (gotowość do gustu).
4. Możesz również dodać do sałatki ziarna pieprzu, liście laurowe, goździki i ulubioną zieleninę według własnych upodobań smakowych. Przyprawy umieszcza się najpierw na dnie słoików pod sałatką.
5. Przygotowaną sałatkę układa się w przygotowanych słoikach, uszczelnia i zawija w koc lub koc, odwracając je do góry nogami. W tym stanie sałatkę pozostawia się na jeden dzień, po czym można ją zabrać do piwnicy na zimę lub pobrać próbkę.

Spróbuj przygotować sałatkę z Dunaju na zimę - przekonasz się, że pyszne dania nie wymagają doświadczenia i umiejętności. Łatwy do przyrządzenia, pyszny do jedzenia!