Lecho z papryki i pomidora
Gotowanie lecho z pomidorów i papryki na zimę jest dość łatwe. Nie mogę powiedzieć, że zajęło mi to dużo czasu lub że były jakieś trudności. Wszystko okazało się dość proste. Jedyna rada, jaką chcę dać, to to, że tego lecho trzeba gotować nie na pusty żołądek, ponieważ przygotowując przysmak trudno będzie się oprzeć jego niesamowitemu aromatowi. Przejdę teraz do listy składników i metody gotowania.
Składniki:
- domowe pomidory - 1,5-2 kilogramy,
- papryka - 3-5 sztuk,
- czosnek - 3 do 5 ząbków,
- cukier - około 1,5 łyżki stołowej,
- sól - około 0,5 łyżki stołowej
![niezbędne składniki](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/lecho-iz-perca-i-pomidor_1_1.jpg)
Jesteś gotowy? Więc zacznijmy!
Umyjmy dobrze pomidory.
![umyj pomidory](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/lecho-iz-perca-i-pomidor_2_1.jpg)
Pokrój je w plasterki na desce do krojenia.
![posiekaj pomidory](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/lecho-iz-perca-i-pomidor_3_1.jpg)
Pokrój czosnek i pieprz, jak chcesz.
![posiekaj czosnek](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/lecho-iz-perca-i-pomidor_4_1.jpg)
Warzywa z deski do krojenia wrzuć do rondla lub na patelnię.
![włóż warzywa](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/lecho-iz-perca-i-pomidor_5_1.jpg)
Następnie dodaj jadalną sól kamienną i zwykły cukier.
![dodać sól](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/lecho-iz-perca-i-pomidor_6_1.jpg)
![Dodaj cukier](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/lecho-iz-perca-i-pomidor_7_1.jpg)
Teraz, przy umiarkowanym ogniu, zgasimy wszystkie składniki przez dwadzieścia, a nawet trzydzieści minut. Gdy warzywa będą miękkie, włóż je do idealnie umytych słoików..
Sterylizujemy słoiki, a dopiero potem zakręcamy wieczka. Nie będzie zbyteczne, aby dowiedzieć się, jak się przygotować lecho z bakłażanem, radzimy nie zostawiać naszego przepisu bez opieki.
![dekomponować lecho](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/lecho-iz-perca-i-pomidor_8_1.jpg)
![przykręcić słoiki pokrywkami](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/lecho-iz-perca-i-pomidor_9_1.jpg)